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PRIDE PROJECT プライド プロジェクト「輝く!ひと・味」 大正元年創業 粉問屋 つむぎや 埼玉

素材・技・味を追求し続ける生産者の想い。そのこだわりの美味をぜひ。

「PRIDE PROJECT(プライド プロジェクト)」では、食の魅力を追求、発信し続ける生産者にスポットを当て、その熱い想いを形にした「ひと」と「味」をご紹介します。この機会に、そのこだわりのひと品をお楽しみください。

埼玉・栗橋 <つむぎや>

国内有数の小麦の名産地・埼玉県で
「小麦そのもの」にこだわり、粉一筋100年!

<つむぎや>
社長・土田 榮一さん(写真右から2人目)

大正元年に小麦の製粉工場として創業した粉問屋<つむぎや>。本店を構える埼玉県は、実は良質な小麦の産地。昔から小麦粉が食生活の一部として親しまれてきました。「地元の小麦がおいしいって、幸せです。その幸せを伝えていくのも、私どもの役目であると考えています。」と力強く語るのは社長の土田さん。

<つむぎや>栗橋本店

自然の恵みである小麦そのものの風味や味わいをいかすことを「おいしさ」と考え、粉屋ならではの目利きで創業以来変わらず追求し続けてきた「おいしさ」あふれる品々。
日本国内で消費される小麦の9割が輸入小麦に頼る中で、旬を味わえる国産小麦はとても希少な存在。<つむぎや>は、これからも埼玉県産小麦の伝統を守り続けます。

《ヒット商品》 焼そば革命

製法の発想から商品化まで10年以上!電子レンジで温めるだけなのに、麺のほぐれが良い。味・食感ともに高評価で人気の商品です。

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