野菜満載の “自然派” ハンバーグ定食

野菜不足が気になったら、まずココへ。
自然食レストラン、さんるーむの看板メニュー「和風蓮根ハンバーグ定食」が濃淡さまざまな緑の葉物、黄やオレンジの根菜、真っ赤なミニトマト…と、色とりどりの野菜でお皿を満たし、疲れた体を癒します。
とはいえ、おろしポン酢と大葉をのせたハンバーグが堂々と主役を張るため、あっさりしつつも満足感は申し分ありません。
しかも、細かく刻んだ玉ねぎや蓮根、人参などの野菜が、合挽肉を使うこのハンバーグのタネにもしっかり練り込まれ、ふっくらジューシーに焼きあげられているのです。
今話題のもち麦入りの十六穀米は＋100円で大盛に。パワーの源、とろろを＋50円で追加するのも一つです。

“付合せ” と呼ぶにはあまりにうずたかく盛られた生野菜サラダとハンバーグの隣を陣取るスチーム野菜で、今日の栄養バランスは十分なのかもしれません。ですが、しょうゆ麹ドレッシングでいただく「15品目ごちそうサラダ」（410円）をさらに追加して、日頃の野菜不足を少しでも取り返したいところです。

【内容】和風蓮根ハンバーグ / もち麦十六穀ご飯 / 生野菜サラダ / スチーム野菜 / おすまし