味百選の伊藤バイヤーが、お客様のご家庭の食卓に、そして大切な方へのギフトとしても最適な、おすすめの名店の味を、ご紹介いたします。

味百選とは

老舗や名店の味を厳選した、味百選。バイヤーが日本全国を訪ね歩いて探し当てた、隠れた美味、名店自慢の味が揃う売場です。食という日本が誇る伝統文化を、もっと広く、さらに深く、作り手の思いと高島屋が向き合いながら、歳月をかけて集めた美味と佳品の数々をご紹介しています。

千葉・本家留蔵

九十九里の恵みと、ハーブとの出会いで生まれた芳醇な味わい。

千葉県・九十九里の豊かな漁場で水揚げされた、身の詰まったマイワシのみを厳選使用。新鮮なうちに丁寧に下処理を施しているため、ふっくらとしたマイワシの旨みがギュッと詰まった味わいです。摘みたての自家栽培ハーブと、こだわりのオリジナルブレンドのオリーブオイルでそっと包み込み、低温で時間をかけて仕上げることで、ひと口ごとに爽やかな香りとまろやかなコクが溶け合い、いわし本来の旨みをいっそう深く引き立てます。

代々受け継がれる技とこだわりのもと、素材選びから調理まで一貫して行われる［本家留蔵］。シンプルな素材と味付けの中に、九十九里の風土と職人の技が息づいています。

プレミアムオイルサーディン

［千葉・本家留蔵］プレミアムオイルサーディン（220ｇ）1,620円
取り扱い店舗：新宿・玉川・横浜・大阪・京都

バイヤーオススメポイント 「いわし×ハーブが生む、上質で洗練されたひと瓶。」 口に含むと、ふっくらとした身から濃厚な旨みが広がり、自家製ハーブの香りが心地よく重なります。オイルにも旨みがしっかりと溶け込んでおり、そのままでも、ペペロンチーノやバゲットに合わせても格別。 日常使いのおつまみとしてはもちろん、食卓を少し特別にしたい日のひと皿としても、ちょっとした手土産にもおすすめ。九十九里の魅力を凝縮した、満足度の高いひと瓶です。

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【バイヤー紹介】
2018年から大阪店味百選の売場で販売を担当し、2025年から味百選バイヤーに。日々の食卓が楽しくなるような、全国各地の魅力溢れる商品を提案していきます！

※価格は消費税を含む総額にて表示しております。
※価格・内容は2026年6月5日現在のものです。
※品数に限りがございますので、売切れの節はご容赦ください