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［ジョージスチュアートティー］イートイン出店のご案内
■9月2日（水）～8日（火）
■地下1階 推し100（イートイン）
推し100イートインに［ジョージスチュアートティー］が再登場します！
1．《パティシエ 清水 多計雄 氏》×《ジョージスチュアートティー》
パリの名店〈Lapérouse〉で培った確かな技術と、素材への深い敬意。清水多計雄シェフが生み出すのは、素材の魅力を引き出しながら、ひと口ごとに驚きと発見を届ける“心躍る一皿”です。今回特別に、ジョージスチュアートティーの茶葉で仕立てたアイスやゼリーを使った「シャインマスカットのパフェ」や、野菜とアンチョビ、パルメザンチーズの旨みを閉じ込めたケークサレに、素材の甘みを引き出したとうもろこしと玉ねぎの冷製スープ、タイムとクミン香るキャロットラベを添えた「ケークサレプレート」を紅茶とともにご提供いたします。
●各日午前10時30分～、正午～、午後1時30分～、午後3時～、午後4時30分～、午後6時～ ※9月6日（日）・7日（月）は午後4時30分～の回まで。
●定員：各回7名様（お席60分制）
●メニュー
・シャインマスカットと2種類の紅茶のパフェとケークサレプレートと紅茶セット 6,600円
・シャインマスカットと2種類の紅茶のパフェ（紅茶付き）3,960円
・ケークサレプレートと紅茶セット 2,750円
●以下のリンクから事前予約いただけます。
※予約に空きがある場合は、当日予約なしでご利用いただけます。
2．夏の余韻と秋の香りを楽しむ紅茶
夏の名残を感じる、美しい夕暮れの時間。香り豊かな初秋のティータイムをご一緒しませんか。
ご家庭でも気軽に作れる、美しいウェルカムティーや、デザートティー、美味しい紅茶の淹れ方を、デモンストレーションを交えてわかりやすくご紹介します。
レッスンの後は、紅茶と相性の良い小さいデザートと一緒に楽しいティータイム♪
紅茶が初めての方も、お一人でのご参加も大歓迎です。
●日時：9月6日（日）・7日（月）
●時間：午後6時～7時
●定員：各回9名様
●メニュー：紅茶レッスン（紅茶のお土産付き） 3,300円 ※レシピはお持ち帰りいただけます。
①Welcome Tea「夏の記憶」
夏の華やかな余韻に、秋風のような金木犀の軽やかな香りと紅茶が重なり、季節の移ろいを感じる、美しいティーカクテルです。
②秋におすすめのGeorge Steuart Tea
デモンストレーションしながらお淹れします。紅茶が美味しい瞬間をお楽しみください。
紅茶の種類は当日のお楽しみです。
③Dessert Tea
ルフナティーで作るアイスキャラメルミルクティールフナの豊かなコクに、キャラメルの甘い香りを重ねた、簡単デザートティー。
④秋の小さなデザート
「ソイオレンジパウンドケーキ&スパイシーな栗の紅茶コンポート」
●以下のリンクから事前予約いただけます。
※予約に空きがある場合は、当日予約なしでご利用いただけます。
＜講師プロフィール＞
吉村 良子（よしむら よしこ）
国際線客室乗務員を経験し、訪れた国で生活や歴史に根ざした、奥深い紅茶の魅力を知る。
現在は、紅茶メーカーのアンバサダーや、企業や専門学校の講師、レシピ開発に携わり、紅茶の魅力を伝えている。
また、自然豊かな都内の自宅サロン 「The River」にて、美味しい紅茶と季節のおもてなしを楽しむ、ユニークなティーレッスンを開催。日本紅茶協会主催 ティーインストラクター・オブ・ザ・イヤー 2023 第3位
