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NEW OPEN スウィーツパレット

■2月21日（土） ※BAKE CHEESE TARTは2月27日（金）～　

■地下1階スウィーツパレット

話題！人気！推しのスウィーツが期間限定でお目見えするエリアが、地下1階にオープンします。
新宿高島屋中央エスカレーターゾーンはスウィーツの宝箱！！月替わり、週替わりで沢山のあまーーい発見が待っています！

［キャラマー］
■2月21日（土）～5月26日（火）※2月25日（水）は全館休業日。
キャラメル職人のNEW伝統菓子を提供するブランド、［CARAMER キャラマー］がスウィーツパレットに登場いたします。
昔から親しまれている伝統菓子をこだわりの製法と時代に合わせた新しいアレンジを加え、さらに魅力的なキャラメル菓子に進化させました。
キャラメル菓子の華やかな甘みや香り、そして食感と色合いをお楽しみください。

■キャラマーサンドヘーゼルナッツカフェ（2個入） 567円

深煎りコーヒーを合わせて焼き上げたアーモンドフロランタンとバターサブレで、とろける食感のヘーゼルナッツキャラメルとミルクチョコレートをサンドしました。
コーヒーが香るカリッとしたアーモンドフロランタンが力強く広がり、続いてヘーゼルナッツのまろやかにとろけるコクと甘みが広がります。それぞれの素材が持つ個性を際立たせながらも、互いを引き立て、やさしく重なり合います。

［ナーディル・ギュル］
■2月21日（土）～3月24日（火）※2月25日（水）は全館休業日。
1843年創業の［ナーディル・ギュル］は、トルコの伝統菓子“バクラヴァ”の王様と称される180年の歴史を誇る老舗ブランド。
代表商品のバクラヴァとは、薄いパイ生地を手作業で幾層にも重ね、砕いたピスタチオやくるみをたっぷり挟み焼き上げ、甘いシロップをかけて仕上げたお菓子です。
上品な甘さと、高級なピスタチオやくるみなどのナッツの味わいが特長です。

■バクラヴァBOX 4個入 2,484円

2個入のバクラヴァを、お好きな2種類選んで自分だけのバクラヴァBOXを作ることができます。紹介している商品は、ピスタチオバクラヴァとヘーゼルナッツスペシャルバクラヴァを2個ずつ詰め合わせたものです。

［divan（ディヴァン）］
■2月21日（土）～3月24日（火）※2月25日（水）は全館休業日。

1956年創業の［divan（ディヴァン）］は、トルコ最大財閥が手掛けるスイーツブランド。
5つ星ホテルで提供されるなど、トルコ国内のセレブから世界中のゲストを魅了してきた、知る人ぞ知る味わい深いスイーツをお届けいたします。

■ピスタチオドバイチョコレート（80g） 3,007円

”ドバイチョコレート”とは板チョコの中にピスタチオとカダユフをフィリングをしたチョコレート。
濃厚なピスタチオクリームと、サクサクしたカダユフの食感が楽しめ、ユニークな板チョコレートとして世界中で話題となりました。
［divan］の”ドバイチョコレート”はトルコ・ガジアンテップ産のピスタチオを使用した、見た目も味わいも贅沢な1枚です。

［BAKE CHEESE TART］
※2月27日（金）～
チーズの魅力や新しい可能性を探求、ワクワクと感動をお届けする北海道生まれのチーズ菓子専門店。
北海道の自社工場から、こだわりの原材料を店舗へ直送。工房一体型の店舗にてお客さまの目の前で焼き上げ、焼きたてをお届けしています。
さらに、チーズのおいしさを閉じ込めたギフト菓子もお楽しみいただけます。

写真右上）
■焼きたてタルト焦がしキャラメルベイクドチーズ 351円

北海道産クリームチーズムースにコク深い焦がしキャラメルソースを重ねた、満足感たっぷりのチーズタルト。

写真中）
■焼きたてチーズタルトオリジナル 270円

“フワッ”と口どけ軽やかなムースには厳選したクリームチーズをブレンドし、2度焼きした“サクッ”と食感の生地と合わせたチーズタルト。

写真左下）
■焼きたてタルトミルキーマスカルポーネチーズ 351円

北海道産マスカルポーネチーズムースに、やさしい甘さのミルクソースを重ねたミルク感たっぷりな味わいのチーズタルト。

■焼きたてタルトふわり桜チーズ 378円

桜香る、春の心地よさを頬張る春限定チーズタルト。※なくなり次第終了

［蓼科高原バラクライングリッシュガーデン］
■2月21日（土）〜3月3日（火）※2月25日（水）は全館休業日。
1990年に日本初の本格的英国式庭園として蓼科高原パラクライングリッシュガーデンを開園。
2020年より英国王立園芸協会から世界の名園として、パートナーズガーデンに設定をいただいています。
サクサクの生地と、信州・立科町産の美味しいりんごをほぼ2玉使用。
果皮をつけたまま肉厚にカットし、シナモン、ナツメグ、クローブなどスパイシーな大人の味わいとなっております。パイが口の中でくずれる食感を味わっていただけるよう生地を何層にも折り込み、時間をかけて焼き上げました。