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［推し100］食感をたのしもう特集

■10月15日（水）～21日（火）

■地下1階推し100会場

味だけではない、食感が主役のご褒美グルメが勢ぞろい！
新しい「美味しい」に出会える1週間です。

［ショコラトリーキャメル］

ショコラトリーキャメルは鎌倉にあるクラフトチョコレートの専門店です。
すべてのチョコレートはカカオ豆の選別から完成まですべての工程を一貫して行うビーントゥーバー製法で作られます。
カカオの個性や魅力を最大限に引き出したこだわりのお菓子たちをお届けします。

今回はビーントゥバーというとびきりピュアなチョコレートを多彩に表現できるショコラトリーキャメル

石渡シェフの世界観を、一皿の中で感じていただきながら、複数の食べ比べによって味わいや食感の違いをお楽しみください。

イートインメニュー［新宿タカシマヤ限定］

ラ・テクスチュール（デセール3品の食べ比べ） 2,750円

※写真はイメージです。

［レストラン代官山小川軒］
ラム酒が香るレイズンと甘さをおさえたバタークリームを、クッキーで挟んだ人気のお菓子です。

レイズンウイッチ（10個入）　1,601円
※写真はイメージです。

［魔法の琥珀糖］
見て癒され、食べて幸せ。
そんな小さな魔法をもたらす和菓子・琥珀糖の専門店［魔法の琥珀糖］が、新宿高島屋に初出店いたします。
宝石のようにきらめく琥珀糖を詰めこんだ「宝石缶」をご用意しました。
外はシャリッ、中はプルプルの不思議な食感と、天然色素の美しい彩りが楽しめる特別な琥珀糖です。
ギフトにも、自分へのご褒美にもぴったりの魔法のお菓子です。

青の宝石缶　2,200円

［代々木上原さとう］
新宿高島屋初出店！
鯖を一度揚げてから炙る特殊な技法を使った塩焼きを用いました。炙り鯖弁当は日本の伝統的な弁当の一つで、特に焼き加減にこだわった鯖が主役です。香ばしい香りと引き立った旨味の鯖に相性抜群の白米をあわせてひとつひとつ丁寧に手作りいたしました。