[特集]プライド・プロジェクト[輝く!ひと・味]

大正元年に小麦の製粉工場として創業した粉問屋＜つむぎや＞。本店を構える埼玉県は、実は良質な小麦の産地。昔から小麦粉が食生活の一部として親しまれてきました。「地元の小麦がおいしいって、幸せです。その幸せを伝えていくのも、私どもの役目であると考えています。」と力強く語るのは社長の土田さん。

自然の恵みである小麦そのものの風味や味わいをいかすことを「おいしさ」と考え、粉屋ならではの目利きで創業以来変わらず追求し続けてきた「おいしさ」あふれる品々。
日本国内で消費される小麦の9割が輸入小麦に頼る中で、旬を味わえる国産小麦はとても希少な存在。＜つむぎや＞は、これからも埼玉県産小麦の伝統を守り続けます。

《ヒット商品》 焼そば革命

製法の発想から商品化まで10年以上！電子レンジで温めるだけなのに、麺のほぐれが良い。味・食感ともに高評価で人気の商品です。