薪窯で焼く香り自慢の一品にすっきりと、白ワイン！
エスカルゴとキノコの薪窯焼き1,485円
ル・ジャジャ・ド・ジョー・ソーヴィニヨングラス715円
赤ワインでじっくり煮込んだエスカルゴに、舞茸、しめじ、エリンギの3種のキノコと香草バターを加え、250℃に熱した薪窯に滑り込ませて約７分！ イタリアンパセリの爽やかさとニンニクを効かせた香草バターの食欲そそる香りはもとより、高温の薪窯で焼くからこその香ばしさはこの料理の一番の調味料。
そんな “香り” を愉しむ一品にはよく冷えたソーヴィニヨン･ブラン100％の白ワイン、「ル・ジャジャ・ド・ジョー・ソーヴィニヨン」のアロマティックな香りとフレッシュな味わいが好相性。添えたバケットでお皿を拭い、最後の一滴まで余すことなく味わって！
そんな “香り” を愉しむ一品にはよく冷えたソーヴィニヨン･ブラン100％の白ワイン、「ル・ジャジャ・ド・ジョー・ソーヴィニヨン」のアロマティックな香りとフレッシュな味わいが好相性。添えたバケットでお皿を拭い、最後の一滴まで余すことなく味わって！
元祖を名乗る伝統の鶏の唐揚げを「うまい！樽生」認定店のドライな一杯で！
ふわっと口溶けのよい生ハムとスパークリングワインの華やかな出会いをぜひ。
