1886年、パリ・マドレーヌ広場で創業した［フォション］は、2026年に創業140年を迎えました。これを記念して、ブランドの歩みを象徴する限定デザイン缶や、［フォション］ならではの創造性を感じられる新作ジャムなどを揃えた140年記念コレクションが登場します。

140年にわたり世界中のおいしいものを追い求め、美食文化を発信し続けてきた［フォション］。今回は、その歴史や記念コレクションに込められた想いとともに、この秋おすすめの4つの商品を担当バイヤーがご紹介します。

杉浦バイヤー
［フォション］のバイヤーになって10年。趣味は国内外の旅先で地元のスーパーをめぐること。食べたことがない食料品を見つけるのが楽しみです。

青果商から世界的な美食ブランドへ

「The Best of the Best（最高の中の最高）」という理念を掲げた［フォション］の創業者、オーギュスト・フォション。青果の行商からスタートし、1886年にパリ・マドレーヌ広場に食料品店を開きました。

世界中の選び抜いた食材を取り揃えたその店は、瞬く間に評判に。ジャムやワイン、お菓子など、品揃えを広げながら、［フォション］はパリを代表する美食ブランドとして地位を築いていきました。

140年変わらない、美食を届けるという想い

フランス各地をはじめ、世界中から選び抜いた食材を多くの人々に届けるため、［フォション］は当時としては画期的だった配送サービスをはじめ、カタログ注文や地方発送など、時代を先取りしたサービスを積極的に展開していきました。パリの街を走る配送トラックはブランドの象徴として親しまれ、［フォション］の名を広く知らしめる存在となったのです。

今回の140年記念デザインには、そんな［フォション］の象徴であった配送トラックがモチーフとして採用されています。

世界中のおいしいものを探し求め、人々へ届けるという創業者オーギュスト・フォションの精神は、創業から140年を迎えた今も変わりません。伝統への敬意と未来への創造性を込めた配送トラックには、［フォション］の歩みと、これからも続く挑戦への想いが込められています。

今回の140年記念コレクションでは、ブランドの歴史を感じさせる限定デザインとともに、［フォション］らしい華やかさや創造性を表現した商品がラインナップ。その中から特におすすめの4品をご紹介します。

チョコレートクレープクッキー

［フォション］チョコレートクレープクッキー（16粒入）2,160円
取り扱い店舗：日本橋・新宿・玉川・横浜・大宮・柏・タカシマヤフードメゾンおおたかの森・高崎・大阪・泉北・京都・岡山・JR名古屋

140年記念デザインの缶に詰められたチョコレートクレープクッキーは、フランス・ブルターニュ地方で親しまれている伝統菓子「クレープダンテル」をチョコレートで包み込んだ人気のスイーツです。サクサクと軽やかな食感が特徴で、ミルクチョコレートとダークチョコレートをそれぞれ8粒ずつ詰め合わせました。

140年記念 ティーバッグアソート

［フォション］140年記念 ティーバッグアソート（3種各5袋入）3,240円
取り扱い店舗：日本橋・新宿・玉川・横浜・大宮・柏・タカシマヤフードメゾンおおたかの森・高崎・大阪・泉北・京都・岡山・JR名古屋

［フォション］の紅茶の魅力を一度に楽しめる、140年記念デザイン缶に入ったティーバッグのアソート。［フォション］を象徴する「アップルティ」、力強くすっきりとした味わいの「フォションモーニング」、バニラやバラ、ラベンダーがやさしく香る「フォションブレンド」。定番の3種類の紅茶を詰め合わせました。

アップルティジャム

［フォション］アップルティジャム（250g）2,160円
取り扱い店舗：日本橋・新宿・玉川・横浜・大宮・柏・タカシマヤフードメゾンおおたかの森・高崎・大阪・泉北・京都・岡山・JR名古屋

［フォション］には、長く愛され続ける数々の名品があります。なかでもブランドを代表する存在がアップルティ。その香り豊かな紅茶をジャムに仕立てたのが、新商品のアップルティジャムです。トーストやブリオッシュ、スコーンとの相性はもちろん、バニラアイスに添えれば手軽に紅茶風味のデザートとしても楽しめます。

BISOU BISOU ティージャム

［フォション］BISOU BISOU ティージャム（250g）2,160円
取り扱い店舗：日本橋・新宿・玉川・横浜・大宮・柏・タカシマヤフードメゾンおおたかの森・高崎・大阪・泉北・京都・岡山・JR名古屋

「BISOU BISOU（ビズ・ビズ）」はフランス語で“たくさんのキス”や“愛をこめて”を意味する言葉。大切な人への想いや、贈る喜びを表現した、［フォション］らしい遊び心あふれるネーミングです。
ミントやベリー系をブレンドした緑茶ベースのフレーバーティーに、ラズベリーの甘酸っぱさを加えました。さらに“唇”をモチーフにしたジャムらしく、ピリリとしたアクセントをつけるため少しのエスプレット唐辛子も入っています。シンプルなビスケットやスコーンに合わせるのはもちろん、生ハムやテリーヌなどのシャルキュトリにつけていただくのもおすすめです。

いずれも、140年の歴史を持つ老舗でありながら、新しい美食体験を生み出し続ける［フォション］らしさを感じられる品々です。
今もなお、［フォション］は「最高の中の最高」を追求し続けています。歴史あるブランドが未来へ向けて走り続ける、その特別な記念商品をぜひ味わってみてください。

※価格・内容は2026年10月22日現在のものです。
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