イタリア・ミラノの高級食料品店［PECK（ペック）］は、2026年に日本上陸40年を迎えます。店内を彩るのは、イタリア各地から厳選されたオリーブオイルやチーズ、ハム、そして厨房から届く彩り豊かな惣菜など、上質な食材の数々。その中でも特におすすめの"食"を、高島屋のバイヤーがその魅力やおいしい召しあがり方とともにご紹介します。

VOL.9のテーマは「ナッツ」。イタリアで親しまれているナッツ文化や本店でおすすめの味わいに触れながら、ご家庭で楽しめる［ペック］のナッツクリームと、おすすめのアレンジをご紹介します。

辻本バイヤー
［ペック］、［フォション］など高島屋プライベートブランド輸入食品バイヤー歴25年。かつてヨーロッパ駐在時に味わった本場のグルメをお客様にお届けできるのが喜びです。

イタリアの食文化に根づく、ナッツの豊かな味わい。

イタリアでは古くからナッツが食文化に深く根づいています。トスカーナではアーモンドを使ったカントゥッチーニ、ピエモンテではヘーゼルナッツを使ったジャンドウイオットなど、各地でその土地ならではの味わいが楽しまれています。 北イタリア、ピエモンテに位置するミラノの［ペック］本店でも、イタリア各地から集まったナッツを使った料理やビスケット、パンなどが豊富に並びます。

［ペック］のパティシエたちが選び抜いたピスタチオやヘーゼルナッツを使い、店内の厨房で腕によりをかけた手作りのジェラートも美しく並びます。本店を訪れた際には、ぜひ味わっていただきたい人気商品です。

ご家庭で楽しむ、［ペック］のナッツクリーム。

そんなイタリアならではのナッツのおいしさを日本のご家庭でも手軽に楽しんでいただくため、高島屋では［ペック］がセレクトしたスプレッドタイプのナッツクリームをご用意しております。

いずれもナッツの含有量が多く、素材本来の香りやコクを存分に味わえるのが魅力です。まずそのままトーストに塗って、その豊かな風味をお楽しみいただくのがおすすめ。

ほかにも、フルーツやアイスクリームと合わせたり、お菓子作りに活用したりと、使い方はさまざまです。ここからは、それぞれのナッツクリームの特徴とおすすめのアレンジをご紹介します。

アーモンドクリーム

［ペック］アーモンドクリーム（190g）3,240円

アーモンドを40%使用。アーモンドならではの香ばしさとやさしい甘みが広がる、まろやかな味わいが特徴です。クセが少ないため、幅広い素材と合わせやすいのも魅力。レーズンやいちじくなどのドライフルーツと好相性で、コーヒー風味のケーキやタルトの材料としてもおすすめです。

ピスタチオクリーム

［ペック］ピスタチオクリーム（190g）3,888円

ピスタチオを40%使用。ピスタチオならではの芳醇な香りが広がる、存在感のある贅沢な味わいが特徴です。イチゴとの相性がよく、フルーティーな酸味がピスタチオのコクを一層際立たせます。イチゴタルトのアクセントとして添えれば、より奥行きのある味わいをお楽しみいただけます。

ヘーゼルナッツスプレッド

［ペック］ヘーゼルナッツスプレッド（200g）3,240円

北イタリア・ガルダ湖北部のヘーゼルナッツとココアペーストを合わせたスプレッド。ヘーゼルナッツの香ばしさとココアのコクが調和した、リッチな味わいが特徴です。イタリアは世界有数のヘーゼルナッツの産地としても知られ、その豊かな風味は多くの人に親しまれています。バランスのとれた甘さとクリーミーな口当たりも魅力で、トーストに塗るのはもちろん、お菓子作りの材料としてもおすすめです。

イタリア各地で愛されるナッツの魅力が詰まった［ペック］のナッツクリーム。お気に入りのコーヒーとともに、ミラノの「バール」で過ごすような優雅なひと時を、ぜひお楽しみください。

※価格・内容は2026年9月28日現在のものです。
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※商品の写真は調理・盛り付けの一例です。
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