南に広がる瀬戸内海を挟んで四国と面する中国地方の岡山。
岡山高島屋の［銘菓百選］には、中国・四国エリアの銘菓を求めて多くのお客様がいらっしゃいます。それぞれのエリアが誇る多彩な銘菓の中から、今回は歴史や伝統、そして地域色を存分に堪能できる逸品を5つ厳選してご紹介いたします。

【島根】藩主好みを今に伝える松江の茶菓子

［彩雲堂］若草（3個入）756円

おすすめの銘菓ひとつめは島根を代表する若草。松江藩の七代藩主であり、茶人としても名を馳せた松平治郷（不昧公）ゆかりの風流な逸品です。奥出雲の良質なもち米を、石臼で丁寧に水挽きし、切り分けた求肥に、お餅を粉にした若草色のそぼろを一面にまぶしています。ふんわり、もっちりとした口当たりと、食べ飽きない柔らかな甘さはお抹茶とも、煎茶とも相性抜群。ついつい「もうひとつ」と手が伸びます。

【香川】讃岐ならではの食材が作る素朴な味わい

［くつわ堂］小瓦せんべい（1袋／9枚入り）789円

続いては、明治10年創業の[くつわ堂]が誇る、おせんべい。
明治10年、さぬきの三盆白として有名な最高級の砂糖を取り入れ、高松城のそで瓦にあやかり創製したのがはじまり。以来、代々焼き継がれている、今も昔も変わらぬ素朴な味わいのおせいべいです。さぬき特産糖の持味と堅焼きの香味がとけあって、ふくいくと香り立つ風味を、野趣あふれる意匠とともにお楽しみください。

【高知】堅さとおいしさで二度驚く銘菓

［西川屋］元祖ケンピ（1袋）130円

銘菓百選の中でも一風変わったお菓子がこのケンピ。
ケンピは漢字で「堅干」と書く、一説には「日本一堅い」とも評される土佐の銘菓です。小麦粉と砂糖を、わずかな卵と水と合わせて練って伸ばし、細切りにして焼き上げたもので、最初はその堅さに驚きますが、しばらく口に含んでいると徐々に柔らかくなり、カリコリとした心地よい歯応えと共に、麦の香ばしい風味と素朴な甘さがふわりと口の中、鼻の奥に立ち上ります。

【愛媛】しっとり餡の風味豊かな一口団子

［うつぼ屋］坊っちゃん団子（2本入）243円
※毎月第4火曜日の入荷

愛媛松山の銘菓として名高い坊っちゃん団子も、[銘菓百選]おすすめの一品。
文豪夏目漱石の小説「坊っちゃん」の舞台となった松山。小説内で坊っちゃんが、道後温泉で食べた団子にちなんで作られた銘菓です。
しっとりなめらかな餡でもっちりとした求肥を包んだ、一口ごとに広がる、抹茶・黄(白あん)・小豆の豊かな風味が魅力的なお団子です。

【岡山】果物王国が誇る“桃の女王”の贅沢ゼリー

［清風庵］清水白桃ゼリー（1個）972円

最後は果物王国岡山が誇る、白桃を使ったゼリーをご紹介。
使用されているのは清水白桃。豊潤でなめらか、とろけるような果肉の風味から、「桃の女王」と称えられる品種です。この清水白桃を半割にして、さらに清水白桃のピューレをたっぷり使用した濃厚なゼリーで包みました。口に入れた瞬間、豊かな香りとジューシーな果汁がほとばしる、夏のご褒美にも、大切な方へのお土産にも最適なちょっと贅沢なゼリーです。

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