食品業界初となるAI技術を用いた香りと言葉の変換システム「KAORIUM」を導入。
香りと味わいから組み合わせた約40種の日本酒と料理のペアリングからランチにおすすめの出汁かけごはん、珍味やデザートまで豊富なメニューを取り揃えました。
米作りから酒造りまで一貫して行う酒蔵をはじめ、各地を代表する銘酒蔵約100蔵から約600種類の日本酒が終結。
[大信州酒造]大信州N.A.C金紋錦(720ml) 2,200円
[天寿酒造]鳥海山 純米大吟醸無濾過生原酒(720ml)1,650円
[増田徳兵衛商店]MIYABI Junmai Daiginjo(500ml) 4,730円ほか
北海道
【男山】男山
青森県
【八戸酒造】陸奥八仙/【松緑酒造】六根
秋田県
【日の丸醸造】まんさくの花/【齋彌酒造店】雪の茅舎/【飛良泉本舗】飛良泉/【天寿酒造】天寿・鳥海山/【秋田清酒】刈穂/【秋田酒類製造】高清水
岩手県
【南部美人】南部美人
宮城県
【佐浦】浦霞/【一ノ蔵】一ノ蔵/【新澤醸造店】あたごのまつ/【平孝酒造】日高見/【仙台伊澤本家 勝山酒造】勝山/【寒梅酒造】宮寒梅
山形県
【楯の川酒造】楯野川/【冨士酒造】栄光冨士/【東の麓酒造】なんどでも/【加藤嘉八郎酒造】大山/【東北銘醸】初孫/【月山酒造】銀嶺月山/【出羽桜酒造】出羽桜/【樽平酒造】樽平/【後藤酒造店】辯天
福島県
【奥の松酒造】奥の松/【大七酒造】大七/【鶴乃江酒造】会津中将/【仁井田本家】しぜんしゅ/【高橋庄作酒造店】会津娘
石川県
【菊姫】菊姫/【福光屋】加賀鳶/【車多酒造】天狗舞・五凛/【数馬酒造】竹葉・閃/【西出酒造】春心・裕恒
福井県
【一本義久保本店】一本義伝心
富山県
【立山酒造】銀嶺立山/【桝田酒造店】満寿泉/【富美菊酒造】羽根屋
静岡県
【三和酒造】臥龍梅
岐阜県
【林本店】百十郎/【中島醸造】小左衛門
愛知県
【関谷醸造】蓬莱泉/【萬乗醸造】醸し人九平次
三重県
【森喜酒造場】るみ子の酒
新潟県
【朝日酒造】久保田/【樋木酒造】鶴の友/【丸山酒造場】雪中梅/【久須美酒造】清泉・七代目・亀の翁/【緑川酒造】緑川/【渡辺酒造店】根知男山/【マスカガミ】萬寿鏡/【麒麟山酒造】麒麟山/【逸見酒造】至/【長谷川酒造】越後雪紅梅/【青木酒造】鶴齢/【加賀の井酒造】加賀の井/【石本酒造】越乃寒梅/【八海醸造】八海山 /【諸橋酒造】越乃景虎/【吉乃川】極上吉乃川・みなも/【宮尾酒造】〆張鶴/【菊水酒造】菊水/【北雪酒造】北雪/【田中酒造】能鷹
山梨県
【山梨銘醸】七賢
長野県
【宮坂醸造】真澄/【七笑酒造】七笑/【よしのや】西之門/【大雪渓酒造】大雪渓/【大信州酒造】大信州
栃木県
【菊の里酒造】大那
群馬県
【永井酒造】水芭蕉
埼玉県
【滝澤酒造】菊泉
茨城県
【須藤本家】郷乃誉山桜桃/【武勇】武勇/【来福酒造】来福
東京都
【小澤酒造】澤乃井
神奈川県
【泉橋酒造】いづみ橋/【中澤酒造】松みどり/【黄金井酒造】盛升/【熊澤酒造】熊澤/【大矢孝酒造】昇龍蓬莱・残草蓬莱/【井上酒造】箱根山・左岸
兵庫県
【本田商店】龍力・ドラゴン/【泉酒造】琥泉・泉/【神戸酒心館】福寿/【剣菱酒造】剣菱/【白鶴酒造】白鶴/【菊正宗酒造】菊正宗/【辰馬本家酒造】白鹿
和歌山県
【名手酒造店】黒牛
滋賀県
【太田酒造】道灌/【藤居本家】旭日
京都府
【宝酒造】松竹梅/【玉乃光酒造】玉乃光/【月桂冠】月桂冠/【増田德兵衞商店】月の桂・雅
奈良県
【今西清兵衛商店】春鹿
広島県
【今田酒造本店】富久長/【藤井酒造】龍勢/【西條鶴醸造】西條鶴/【賀茂鶴酒造】賀茂鶴/【天寳一】天寳一
岡山県
【室町酒造】櫻室町/【丸本酒造】竹林
島根県
【吉田酒造】出雲月山
高知県
【司牡丹酒造】司牡丹/【酔鯨酒造】酔鯨/【土佐酒造】桂月
愛媛県
【成龍酒造】伊予賀儀屋/【石鎚酒造】石鎚
山口県
【旭酒造】獺祭/【永山本家酒造】貴/【酒井酒造】五橋/【八百新酒造】雁木
福岡県
【喜多屋】蒼田・喜多屋
佐賀県
【天山酒造】七田
大分県
【萱島酒造】西の関
熊本県
【熊本県酒造研究所】香露
フルーツや紅茶を使った日本酒リキュールや微発泡酒など、女性にもうれしいラインアップです。
[新澤醸造店]薫る紅茶酒(720ml) 1,760円
[楯の川酒造]子宝 もも・さくらんぼ(720ml) 1,760円
[今田酒造本店]富久長 温州みかん酒(500ml) 1,100円ほか
ワインファン注目の「自然派ワイン」約80種をラインアップ。
さらに山梨・山形・北海道を中心に日本ワイン約70種を取り揃えました。
[ヴィーター・シュタイン]フローラ(750ml) 2,750円ほか
和の文化「焼酎」と洋の文化「ハードリカー」を集積し、一体感のある蒸留酒コーナーをご堪能いただけます。
[尾鈴山蒸留所]山ねこ(720ml) 1,341円
[富田酒造場]龍宮 かめ仕込40度(720ml) 2,851円
《横浜高島屋限定》[高田酒造場]JinJinGIN(250ml) 2,750円ほか
ロワールやローヌ地方といった、日本ではまだあまり深く紹介されてない産地のワインも含め、豊富なラインアップを取り揃えました。
写真左から)
タイユヴァン サンテミリオン 2015(750ml) 8,580円
タイユヴァン ブルゴーニュ・ブラン 2017(750ml) 4,400円