「ゼネラル・レクラーク」のピン（かき氷）

当店の人気デザートのピン（台湾かき氷）に、濃厚な味わいのゼネラル・レクラークの果実を飾り、洋梨ピューレを合わせた限定の一品です。果実とピューレは底にも敷き詰めてありますので、最後のひと口までゼネラル・レクラークを味わい尽くせます。

「ゼネラル・レクラーク」の ハニーレモンマリネ
クレープ包み

ハニーレモンでマリネしたゼネラル・レクラークをクレープで包み、砂糖をまぶし、表面を焼き上げたスライスをたっぷり飾りました。ゼネラル・レクラークをまるまる1個使用したボリュームあるデザートです。ぜひシェアしてお召し上がりください。

※15:00以降のご提供となります。

洋梨
「ゼネラル・レクラーク」の アーモンドトースト

北海道の食パンに、たっぷりのアーモンドクリーム、青森の西洋梨ゼネラル・レクラークのスライスをのせて焼き上げました。

西洋梨
「ゼネラル・レクラーク」のコンポート
ココナッツアイス添え

青森で人気のゼネラル・レクラークを白ワインとシナモンで香り豊かなコンポートに仕上げました。ココナッツアイスとご一緒にさっぱりと！相性抜群です。

※15:00以降のご提供となります。

青森産
「ゼネラル・レクラーク
（洋梨）」と紅茶のタルト

とろりとした食感と芳醇な香りを味わっていただくために、フレッシュなゼネラル・レクラークをそのまま使用、相性の良い紅茶のクリームを囲むように飾り付けました。サクサクなタルトとご一緒にお召し上がりください。

「ゼネラル・レクラーク」の杏仁豆腐

果汁が多く、濃厚な味わいのゼネラル・レクラークをコンポートにして、そのシロップで作ったジュレをかけ、当店特製の風味豊かな杏仁豆腐と合わせた一品です。

「ゼネラル・レクラーク」のローストと鴨のスモーク
生ハムのカルパッチョ仕立て
～ゼネラル・レクラークの赤ワインソース～

洋梨ゼネラル・レクラークをじっくりローストし、旨味を存分に引き出した一品！鴨のスモーク生ハムと、ゼネラル・レクラークを使用した特製赤ワインソースとの組み合わせは、まさに絶品です！

※ディナータイムにご提供。

※お食事をご注文いただいたお客様のみへのご提供となります。

「ゼネラル・レクラーク」のモンブラン

当店の和栗を使用したモンブランに、ほどよい酸味と濃厚な味わいが特徴のゼネラル・レクラークのフレッシュな果実を贅沢に敷き詰めて、和栗の甘露煮をトッピングしました。秋の味覚を存分に味わえる至極の一品です。

※ワンドリンクセットのみのご提供となります。

「ゼネラル・レクラーク」の塩キャラメルタルト

フレッシュなゼネラル・レクラークは、口の中でジュワッと果汁が広がり、とても口溶けの良い洋梨です。タルトにして大きな塩の結晶をトッピングした塩キャラメルアイスと合わせました。

「ゼネラル・レクラーク」のキャラメリゼとバニラアイス

ほどよい酸味の洋梨ゼネラル・レクラークをキャラメリゼすることで、とろけるような食感とバターの香ばしい風味が口いっぱいに広がります。バニラアイスとご一緒にお楽しみいただくことで、さらに味わいが引き立ちます。

※お食事をご注文いただいたお客様のみへのご提供となります。

「ゼネラル・レクラーク」とローストビーフのサラダ

なめらかな口当たり、ほのかな酸味、さっぱりとした後味が特徴の青森の洋梨ゼネラル・レクラークを、当店自慢の黒毛和牛のローストビーフとサラダ仕立てにしました。
驚くほどの味のハーモニーをご堪能ください。

「ゼネラル・レクラーク」のカプレーゼ

ゼネラル・レクラークのフレッシュな果実に、イタリア産モッツァレラチーズをのせ、生ハムを敷き詰めて、絶妙な甘みと塩味のマリアージュを感じさせる前菜に仕上げました。

※お食事をご注文いただいたお客様のみへのご提供となります。

ゼネラル・レクラークの
赤ワインコンポート
N2バニラジェラート添え

甘酸っぱいジューシーな西洋梨のゼネラル・レクラークを赤ワインとシナモンで煮込んでコンポートにして、当店オリジナルのジェラートを合わせました。
ランチのパスタセットでハーフサイズをプラス200 円（税込）でご用意いたします。

「ゼネラル・レクラーク」のアーモンドクリーム
チーズパイ

黄金色のゼネラル・レクラークをコンボートにして、アーモンドクリームとパイで包んだデザートです。

「ゼネラル・レクラーク」とフルーツの米粉パンケーキ

赤ワインでコンポートにした青森産"ゼネラル・レクラーク"とたくさんのフルーツを、もちもち米粉のパンケーキとご一緒に贅沢にご堪能いただけます。
プラス400 円（税込）でドリンク付きになります。

※14:00~17:00のご提供となります。

「ゼネラル・レクラーク」のコンポートゼリー

とろけるような柔らかさの中に、上品な甘さとほどよい食感のゼネラル・レクラークを余すところなく使用したコンポートゼリーです。木頭ゆずの果汁をアクセントに加えて、ほのかな酸味が甘さをより引き立てています。