重要なお知らせ寛政元年（一七八九年）そば打ち上手として知られた信州の反物商、布屋太兵衛は領主 保科兵部少輔の助言でそば屋に転向。伝統の更科そばは、その上品な風味ゆえに、古くは江戸城や大名屋敷にも出入りを許され、御前に供する名誉も賜り、そば好きの江戸っ子達にも親しまれておりました。創業から230年、この日本橋の地でもスタッフ一同変わらぬ感動をお届けします。
- 夜遅くまで営業
ショップ案内
- 新館 （専門店）
- 6F
- 総本家 更科堀井
- そば
| 館 / フロア | 新館（専門店） 6F |
|---|---|
| TEL | 03-6281-9939 |
| 営業時間 |
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| 予算 | ランチ1,000円～／ディナー2,500円～ |
| 座席 | 33席 |
| 席予約 | 平日ランチ（11:00～12:00のみ可能）。詳しくは店舗にお問い合わせください |
| Webサイト | http://www.sarashina-horii.com |
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