左：テッズベーカリーの本店。有名なサンセットビーチのすぐそばにあるので、サンセットビーチストアという別名も。
右：テッズベーカリー本店の調理現場

看板メニューは「ハウピアパイ」。ハウピアはハワイ語でココナッツクリームのこと。断面を見るとチーズケーキに似ていますが、口に入れると広がるリリコイ（パッションフルーツ）やチョコレートなどのクリームが甘すぎないところがおすすめポイントです。

かつて日本でも販売されていましたが、今回久しく買えなかった幻の味が復活します。

山田さんのひとこと 「見た目から想像するほど甘すぎることがなく、食べやすくてペロリといけちゃいます。老若男女に愛される味で、コーヒーにもすごく合う」

■テッツベーカリー（TED'S Bakery）

ノースショアの人気ベーカリー。日本向けにサイズをアレンジして提供。チョコレートやストロベリーなど複数のフレーバーが登場します。

煌めく最先端アート「イルミネイテッドアート」

元ハリウッドのメイクアップアーティストという異色の経歴を持つダニエル・ラッシュさん。彼女のアートもまた、他には類を見ないものです。

自分で撮影したハワイの風景写真をキャンバスに出力。その上からメイク道具のラメ、マスカラなどで色と立体感を重ねていきます。写真とも絵画とも違う唯一無二の表現です。

山田さんのひとこと 「彼女のキラキラアートは独自の制作技法で、立体感と輝きが魅力。光の当たり方で表情が変わるところもぜひ見ていただきたいです」

ダニエル・ラッシュさんの新ギャラリーオープンのレセプションにて

山田さんは一昨年、オアフ島でのビジネスセミナーで登壇した際に出会い、すぐにギャラリーへ。そこで意気投合し展開が決まったそうです。本年も本人が来日予定で、タイミングが合えば会場であえるかも。
※来店予定の店舗・日時は各店にお問い合わせ下さい

■イルミネイテッドアート by ダニエル・ラッシュ
ラメや立体感の魅力は、写真ではなかなか伝わりません。ぜひ会場で、光の加減による表情の変化を体感してみてください。

王族の誇りを胸に。伝統のハワイアンジュエリー。

今年の注目アクセサリーの一つが、オアフ島の職人工房［アロアロ ハワイアンジュエリー］が作る「イオラニ宮殿」モチーフのネックレス。「イオラニ宮殿」とはアメリカに現存する唯一の宮殿であり、その紋章をモチーフにしたジュエリーは日常的に愛用されているとか。その他、ハワイ州のニイハウ島でしか採れない貴重なニイハウシェルを使ったネックレスもおすすめです。

①ニイハウシェル ハワイ製 2連 ネックレス モミ カヘレラニ／②14k WGイオラニ宮殿ペンダントトップ

山田さんのひとこと 「実は私も以前からローカルの男性がつけているのを見かけて、このネックレスは欲しかったんです。」

こちらの工房で生まれるハワイアンジュエリーは熟練の職人による手作業で一つ一つ想いを込めて作られています。

■ アロアロ ハワイアンジュエリー
ハワイの神話や文化に根ざした柄を彫金で表現するハワイアンジュエリーは、オーダーメイドで素材（イエローゴールド/ホワイトゴールド）やチェーンの太さも選べます。会場では職人の技と背景にある文化も一緒に伝えていく予定です。

この催事を、日本とハワイをつなぐ架け橋に。

昨年11月の渡航時には、ハワイ州産業経済開発観光局（DBEDT）の担当者と直接面会。高島屋の「Fresh!Fun!HAWAIʻI」がもっと日本のファンに喜んでもらえるよう、そしてハワイにも貢献できるよう様々な意見交換をしました。今夏も来日する予定のハワイ州関係者との対話を続けながら、催事のブラッシュアップに向けた交渉を続けていくとのこと。

「この催事をきっかけに、本物のハワイの魅力に触れ、いつかまたハワイへ足を運んでほしいですね」。円安や物価高でハワイへ行きづらい今だからこそ、「Fresh!Fun!HAWAIʻI」は日本とハワイをつなぐ架け橋として、最高のアロハ・スピリットをお届けします。

今年のフレッシュファンハワイは、横浜を皮切りに京都店・大阪店・玉川店・新宿店で順次開催予定。10年目の「リアルで、フレッシュでファンなハワイ」に、ぜひ足を運んでみてください。

Fresh!Fun!HAWAI’I 2026

大阪店　7月22日(水)～27日(月)

■7階催会場

京都店　7月29日(水)～8月4日(火)

■7階催会場

玉川店　8月11日(火)～17日(月)

■6階催会場

新宿店　9月2日(水)～8日(火)

■11階催会場