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■9月16日(水)～22日(火・休)
■本館5階 タマガワダイニング
※最終日は午後5時まで

新潟県十日町市に拠点を置く包丁メーカー『グレステン』の包丁研ぎ・実演販売会を開催いたします。
『グレステン包丁』は、1本1本熟練の技術者による本刃付けの包丁であり、家庭用からプロ向けなど 様々な用途に合わせた包丁を取り揃えております。
「切れ味、耐久性、メンテナンス性」に優れ、さらに刀身の表裏両面に施された独自の凸凹(ディンプル)により 食材との接触面を減らす事で、刃への食材の付着を防止し、軽快な切れ味を実現しております。
この優れた実用性により、プロの料理人にも多く御愛用されている包丁です。

また、会期中におきまして、グレステン包丁の研ぎ直しや実際にお手に取ってご試用いただくことも可能です。