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【T-ステージデリ】[川くに]期間限定出店
■10月22日(水)～28日(火)
■本館地下1階 T-ステージデリ
[川くに]は、千石河岸にある地元の良さを全国に伝えていくことを重視した「新しい水産加工業の加工場」です。
湘南の四季折々の地元の魚介類加工商品を全国に発信したいと考えています。
主力商品のひとつが、湘南ひらつか名産品にも選ばれた「川くに漬けしらす」です。
「しらす」は非常に鮮度が落ちやすい魚です。そのため「鮮度」には特にこだわり、しらすの仕入れ先は15分圏内の「大磯」「平塚」「茅ヶ崎」に限定しています。製造工程は冷凍までの6時間以内に行なっております。
漬けしらす (100g) 1,188円
獲れたての生しらすを、特製だれに漬け込んで急速冷凍した「漬けしらす」です。
あじのなめろう (100g) 1,188円
湘南の海で獲れた新鮮なアジを、旨味たっぷりのなめろうに仕立てました。
