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■6月3日(水)～9日(火)
■地下1階NAMBA FOOD STATION

「もったいない」を、“美味しい”に。
私たちの生活を彩る「食」。生産者の手から食卓に並ぶまでの過程で、さまざまな理由から活かされないままになる食材があります。そうした素材を新たなかたちで活かしながら、日常の中で自然と選ばれる"新しい美味しさ"を目指して企画しました。大阪高島屋発の企画として誕生したスウィーツ、「ガレットジェラート」。焼き菓子を作る際に生まれる「ガレットの抜型生地」を丁寧に焼き上げ、その香ばしさをジェラートに混ぜ込み、6種類の味わいに仕上げました。香ばしさとともに広がる、新しい美味しさをぜひご体感ください。

【ガレットジェラートのご紹介】
●「藻塩ミルク」ガレットの香ばしさとやさしい塩味が、ミルクのコクを引き立てる味わい。
●「蜂蜜ライ麦」ライ麦ガレットのザクザク食感と粉の風味に、蜂蜜のやさしい甘さが広がります。
●「アールグレイ蜜柑」アールグレイガレットの香りに、柑橘の爽やかさが重なるすっきりとした後味。
●「ベリーホワイト」ガレットの香ばしさに、ホワイトチョコの甘さとベリーの酸味が調和します。
●「ビターショコラ」ビターチョコレートのコクとショコラガレットのほろ苦さに、カカオニブの食感がアクセント。
●「ほうじ茶ミルク」米粉ガレットのやさしい香ばしさに、ほうじ茶とミルクのまろやかさが広がる一品。
[お持ち帰り用]ジェラート各種(1カップ)　各648円
[店内飲食用]ジェラート各種シングル　各440円 / ダブル　各715円
※イメージ写真内のガレットは付きません。

また、今回の商品開発にご協力いただいた大阪・堺の「フォレストバンク」のソルベも販売いたします。

●「いちごソルベ」濃密な甘酸っぱさを感じる。国産いちご70%のソルベ。
●「桃ソルベ」優しく広がる完熟の甘み。国産桃70%のソルベ。
●「マンゴーみかんソルベ」とろけてはじける、南国の果実感。マンゴー30%、みかん45%のソルベ。
●「ポンカンソルベ」はじける柑橘のさわやかさ。国産ポンカン70%のソルベ。
●「メロンソルベ」とろける果実の甘み。国産メロン70%のソルベ。
●「竹炭レモンソルベ」黒なのに染みわたる爽やかさ。国産檸檬ソルベ。
[お持ち帰り用]ソルベ各種(1カップ)　各401円
[店内飲食用]ソルベ各種シングル　各391円 / ダブル　各501円

また、会場では規格外の野菜を美味しいチップスにした〈ココベジ kitchen〉の商品も販売いたします。

↑〈ココベジ kitchen〉わたしにやさしいチップス(国産12種の野菜)(1袋)　1,296円

「美味しく食べて、環境に貢献」が楽しく体験できる1週間です。

【出店ブランド紹介】

●大阪・平野区〈パティスリーガレット〉
様々な種類のガレットを作るガレットブルトンヌ専門店。
既存の洋菓子屋さんの固定概念にとらわれず、新商品開発やサービスに意欲的に取り組む。

●大阪・堺市〈フォレストバンク〉
未来の日本農業を守りたい！廃棄農作物を収益に変える地産ジェラートの製造会社
廃棄寸前や規格外の果物や野菜をジェラートにして農家や企業に還元。

●大阪・富田林市〈ココベジ kitchen〉
開屋本舗(株)の食品加工開発部門ブランド。真空低温の特殊なフライヤーを使って余分な油を振り落とし、栄養価が高いココナッツオイルを100％使用し栄養を閉じ込めてサクサクに。

※タイトル・会期・内容等一部変更、または中止となる場合がございます。
※いずれも売切れの節はご容赦ください。
※商品のご利用方法により、税率が変更となる場合がございます。
※価格は消費税を含む総額にて表示しております。
※写真は調理・盛り付けの一例です。
※商品に含まれるアレルギー物質につきましては、売場係員におたずねください。
※天候・交通事情により商品の入荷が遅れる場合や販売を中止する場合がございます。