PICK UP

忖度なし！社員がこよなく愛する
デパ地下のグルメ& スウィーツ4選

歩くたびにおいしい出会いがあるデパ地下。バイヤーから話を聞いたり、仕事帰りに立ち寄ったり、デパ地下が身近な高島屋大阪店で働く社員は何を買っているのか。今回は、普段あまりグルメに興味がないという化粧品売場バイヤーK さんと、トレンドには敏感で新しいものが大好きな婦人靴・ハンドバッグ売場担当K さんが登場。“そんな私だからこそおすすめしたい！” という目線で、デパ地下のリアルな“推しグルメ” を語ってもらいました。

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• レポート①
  焼き加減が選べ、焦げとタレが絶品！
  〈喜八洲総本舗〉みたらし団子

1948年、大阪・十三で創業。喜八洲という屋号は、創業時に“菓子業により八洲（日本中）の皆様に、大いに喜んで頂こう” という意味合いで名付けられたのだそう。人気の「みたらし団子」や贈答用の和菓子までバリエーション豊富に取り揃えています。

＼激推しスウィーツはコレ！／

みたらし団子（1本）121円／（5本）601円／（10本）1,201円
■地下1階 和菓子売場〈喜八洲総本舗〉

私の推しは、できたてが楽しめる「みたらし団子」。注文後に店内で香ばしく焼き上げてくれるのですが、実は団子の焦げ具合を“多め・普通・少なめ”の中から選べるんです！団子の形が円筒状なのも、焼いた時に焦げ目がつきやすく、タレが絡みやすくなるからだとか。昆布だし入りの特製タレがよく絡んだ「みたらし団子」は何本でも食べられます！

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• レポート②
  旨みのあるイベリコ豚でパワー充電！
  〈eashion〉
  スペイン産ベジョータ イベリコ豚重

ブランド名のeashion（イーション）は、“eat（食べる）”と“fashion（ファッション）” を掛け合わせた造語。食卓がパッと華やぐスタイリッシュでおいしい惣菜・お弁当が、気持ちまで盛り上げてくれます。

＼激推しグルメはコレ！／

スペイン産ベジョータ イベリコ豚重
（1折）1,490円
■地下1階 惣菜売場〈eashion〉

出張があると必ず買って新幹線で食べるほど大好きな、イベリコ豚の最高峰「ベジョータ」を使用したボリューム満点のお弁当。どんぐりを食べて育ったベジョータは口溶けの良い脂身が特徴で、口に入れると脂の甘みと旨みが広がります。味付けが濃く、食べ応えも抜群！甘い卵焼きがお口直しに最適です。

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• レポート①
  いつもの料理がワンランク上に！
  〈HISAMI KYOTO〉へしこトマトソース

“糠漬けRE-DESIGN” をコンセプトに、伝統の味を現代の感性で再構築し、新しい食文化として世界へ発信する京都・京丹後発のブランド。曾祖母の味を受け継ぎ、両親から学んだ技術と、兄弟それぞれが培った料理の知識を掛け合わせて、これまでにない“米糠発酵食品” を生み出しています。

＼激推しグルメはコレ！／

〈HISAMI KYOTO〉
①へしこトマトソース（1個）1,026円
②へしこオイルソース（1個）1,026円
■地下1階 味百選

プラスすると料理がよりおいしくなる調味料が好きで、デパ地下を歩いている時に「へしこトマトソース」を見つけ、買ってみました！トマトの旨みやバジルの香りを纏ったへしこ（サバの糠漬け）と、ニンニクの風味が効いていて、揚げ物につけたり、パンに塗ったり。いつもの料理を2倍、3倍もおいしくしてくれるのが激推しポイントです。パスタにぴったりな「へしこオイルソース」も気になっています！

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• レポート②
  とろける♡5 層仕立てのご褒美ケーキ
  〈パティスリー アントルヌー〉
  ガトーモンターニュ ヴァニーユ

高島屋大阪店だけにある〈パティスリー アントルヌー〉は、神戸のフレンチレストラン〈アントルヌー〉の高山英紀シェフが手掛けるパティスリー。人気の〈たかやマルシェ〉の焼菓子に加え、ほかでは味わえないフランスの感性が息づくスウィーツをご紹介しています。

＼激推しスウィーツはコレ！／

①ガトーモンターニュ ヴァニーユ（1個） 750円
②ガトーモンターニュ カフェ（1個） 750円
■地下1階 洋菓子売場
〈パティスリー アントルヌー〉

ケーキ名はフランス語で「山」を意味する“モンターニュ” から。まさに山のようなカタチのメレンゲにフォークを入れると、中からバニラソースがあふれ出して、とっても衝撃でした！ふわっとしたメレンゲとホワイトチョコレート、とろとろのバニラソース、土台のサクサク生地が合わさり、まさに至福！仕事を頑張ったご褒美として食べています。少し大人な味わいの「ガトーモンターニュ カフェ」も大好きです。

＼最後にひとこと／
激推ししたいグルメ＆スウィーツが満載の高島屋大阪店のデパ地下！あなたにも大切な人におすすめしたくなる、おいしい出会いがきっとあるはずです。宝探しのようにワクワクしながらフロアを歩いて探してみてくださいね。