ビオセボン初の「アジアンフェア」開催中！
初夏にぴったりのオーガニック食材や調味料が新登場です！
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有機小麦を使用した刀削麺は、もちっとした食感とコシのある食感両方を楽しめます。
伝統的な天日干しによる製法で実現しました！
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ひき肉は黒豆を発酵させた「豆豉(トウチ)」と、甘みのある「黒豆とろみ醤油」で炒めて深いコクのある味わいに！
たっぷりの野菜とひき肉を混ぜて召し上がれ！
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＼ひき肉のせ刀削麺／
〈材料〉1人分
刀削麺…1束
豚ひき肉…100g
豆豉…大さじ1
黒豆とろみ醤油…大さじ1
にんにく…1/2片
レタス、きゅうり、ねぎ、トマト…適量
香菜…お好みで
油…適量
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〈作り方〉
①レタスときゅうりは千切り、長ねぎは白髪ねぎに、トマトはくし切りにする。
②フライパンに油を入れ、みじん切りにしたにんにくを炒め、ひき肉を加える。火が通ったら、豆豉と黒豆とろみ醤油で味を付ける。
③刀削麺は5〜7分ゆで、冷水で流して水気を切る。お皿に盛り付け、野菜とひき肉をのせる。お好みで黒豆とろみ醤油をかけ、よく混ぜて召し上がれ！
※黒豆とろみ醤油はそのままかけても美味しいですし、ごま油やお酢と合わせてたれにしても◎
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＼アイテム紹介／
◆有機三色刀削麺／225g　税込646円
クロレラ、ターメリックで色づけした3色をセットにしました。まぜ麺、炒麺、汁麺、お好みの食べ方でどうぞ！
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◆有機豆豉(しっとりタイプ)／200g　税込646円
フタを開けたらそのまま使用可能！炒めもの、蒸しもの、麻婆豆腐などに、本場の味を楽しめます。
「黒豆とろみ醤油」との相性も抜群！
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◆有機台湾黒豆とろみ醤油／155ml　税込798円
とろみのある甘めの万能調味料。つけだれや炒飯、炒めもの、麺類などの味付けに。
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＼「アジアンフェア」開催期間／
◎店舗　5/14(水)〜5/27(火)
※商品によっては扱いが一部店舗に限定されます。