京の歳時記と楽しむ暮らし VOL.8「夏越の祓」

1年の真ん中にあたる6月30日に、残る半年の無病息災を願って行われる「夏越の祓」。この神事に合わせて食される季節菓子「水無月」を特集。京の老舗から、ベーシックな味わいはもちろん、黒糖や抹茶、なま麸などを使ったものが登場します。

「白」「黒」「抹茶」3種類の味を楽しんで。


[仙太郎]の「白糖」「黒糖」「抹茶」3種類の味が揃ったみなづき

[仙太郎]みなづき(白・黒・抹茶)各281円
■販売期間:6月1日(月)~30日(火)
■地下1階 和菓子売場

氷に似せた三角形のういろうに、小豆を敷き詰めました。シンプルな甘みの「白」、黒糖の旨みたっぷりの「黒」、ほんのりと抹茶が香る「抹茶」をご用意しました。

もっちり食感にこだわった、“お餅屋さん”の水無月。


[鳴海餅本店]の「白糖」「黒糖」「抹茶」、素材を生かした手づくりの味が楽しめる水無月

[鳴海餅本店]水無月(白糖・黒糖・抹茶)各216円
■販売期間:6月1日(月)~30日(火)
■地下1階 和菓子売場

小豆の風味をストレートに楽しめる「白糖」、沖縄産黒糖のコクがクセになる「黒糖」、宇治抹茶の香り際立つ「抹茶」。素材を生かした手づくりの味をお楽しみください。

厚みたっぷりの生地、大ぶりな小豆の粒が特徴。「白」と「黒」をセットで。


[老松]の厚みたっぷりの生地、大ぶりな小豆の粒が特徴の「白」と「黒」をセットにした水無月

[老松]水無月(白・黒/2個入)972円
■販売期間:6月27日(土)~30日(火)
■地下1階 和菓子売場 季節生菓子

小麦粉や上新粉、葛粉などを使った、弾力のあるもっちり生地に、ふっくらと炊き上げた、丹波大納言小豆を惜しげもなく。 

コシのあるういろう生地に、自家製の「濡れ納豆」などを敷き詰めました。


[中村軒]の小豆の風味が味わえる「黒糖」やういろう生地に“うぐいす豆”をのせた「抹茶」などが楽しめるみな月

[中村軒]みな月(白・黒糖・抹茶/3個入)872円
■販売期間:6月1日(月)~30日(火)
※毎週水曜日は販売がございません。
■地下1階 和菓子売場 季節生菓子

小豆の風味がしっかり味わえる「黒糖」、ういろう生地に“うぐいす豆”をのせた「抹茶」は、小豆とは違う香り&食感が楽しめます。

もちもち「なま麸」を使った、“お麸屋”の水無月もご用意。


[半兵衛麸]の三角形のもっちりなま麸と甘さ控えめの大納言小豆が絶妙な味わいの麸まん水無月

[半兵衛麸]麸まん水無月(6個入)1,512円
■販売期間:6月1日(月)~30日(火)
■地下1階 味百選

三角形のもっちりなま麸と甘さ控えめの大納言小豆が絶妙な味わいを。
京都ならではの“夏のおいしい風物詩”を楽しんで。

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