美食ブランド[フォション]が贈る、冬に楽しむ紅茶の世界

寒さが深まる季節、心も体もほっと温まる紅茶はいかがですか?
今回は、フランスの美食ブランド[フォション(FAUCHON)]の紅茶を、フォションバイヤーがご紹介します。

バイヤーイラスト

杉浦バイヤー
フォションのバイヤーになって10年。趣味はカメラ、休日は3歳&1歳の息子と公園巡りをしています♪

フォションとは?


1886年、創業者オーギュスト・フォションがパリのマルシェで旬の野菜や果物を販売したことから始まった[フォション]。
その後、紅茶やジャム、惣菜、スイーツ、スパイスなど、当時は珍しかった食材を扱う店を開業し、フランス国内外で愛される美食ブランドへと成長しました。1898年にはティーハウスをオープン。パリで最もシックな場所として、「Central 4354」というサロンの電話番号は、パリで最も有名な番号として知られていたという逸話も残っているそうです。
来年2026年には、ブランド誕生から140年を迎えます。1972年高島屋でのオープン以来、日本では高島屋をメインに展開し、拡大してきました。

オーギュスト・フォションと思われる人物の写真

トラックの上に乗っているのがオーギュスト・フォションではないかと言われているそう。あまり写真が残っておらず、貴重な創業当初の写真です。

[フォション]の紅茶の魅力


紅茶といえばイギリスを思い浮かべる方も多いかもしれませんが、[フォション]の紅茶はフランスらしい「マリアージュ(調和・組み合わせ)」がキーワード。
異なる産地の茶葉をブレンドしたり、花や果実の香りを調合したりと、フランスらしい繊細で芸術的な味わいが特徴です。
まるで香水や料理のように、素材の組み合わせによって生まれる奥深い香りと味わいをお楽しみいただけます。

紅茶を調合する様子

紅茶を調合するフォションのシェフが香りを確かめている様子

紅茶を調合する[フォション]のシェフのモンソーさん(写真奥)。
紅茶工場はアルザス地方にあり、香りづけやブレンドを行っています。

冬におすすめの紅茶3選


現在、日本で取り扱っているフォションティは約28種類。
その中でも、寒い季節にぴったりなおすすめの紅茶をご紹介します。

アップルティ

フォション アップルティー

[フォション]
アップルティ(茶葉 140g)2,808円
アップルティ(ティーバッグ 20袋)2,916円

スリランカ産の茶葉に、キャラメリゼした赤りんごの香りをまとわせた甘くフルーティーな紅茶。1972年に日本で紹介されて以来、50年以上変わらぬレシピで愛され続ける[フォション]の代表作です。

バイヤーのつぶやき

そのまま飲んでももちろん美味しいのですが、実はこの茶葉、焼き菓子の材料としてもオススメです。シンプルなバタークッキーのレシピに混ぜると、焼き上がりの香りはまるで焼きりんご。アップルティの茶葉は細かいので、クッキー生地に混ぜても食感を損なわず、香りはしっかり残ります。ほかにもパウンドケーキなど焼き菓子に使うことで、紅茶の新しい楽しみ方が広がりますね。

アップルティ(茶葉 140g)について詳しくはこちら>>
アップルティ(ティーバッグ 20袋)について詳しくはこちら>>


フォションモーニング

フォション フォションモーニング

[フォション]
フォションモーニング(茶葉 120g)2,700円
フォションモーニング(ティーバッグ 20袋)2,916円

セイロンとアッサム、2つの産地の茶葉をブレンドした力強く活気ある紅茶。その名の通り朝の目覚めにぴったりで、紅茶好きの方にこそ試していただきたい一杯。ブレンドの妙が際立った味わいで、飲むたびに紅茶の奥深さを感じられます。

バイヤーのつぶやき

少し濃いめに蒸らして温めたミルクを注ぐと、まるでカフェで過ごす朝のような贅沢な気分に。豆乳やアーモンドミルクなどの植物ミルクでもしっかりコクが出るので、その日の気分でミルクを選ぶのも楽しいですね。

フォションモーニング(茶葉 120g)について詳しくはこちら>>
チャイティ(茶葉)3,780円
チャイティ(ティーバッグ 20袋)2,916円

[フォション]の「チャイティ」は香りと味わいの芸術品!インド産紅茶にスターアニスやカルダモンなどのスパイスを4割近く配合し、バニラの香りが優しく包み込む一杯です。ミルクや蜂蜜と合わせることで、より深みのある味わいが楽しめて、体の芯から温まります。

バイヤーのつぶやき

自家製レモネード
自家製レモネードにチャイティを加えてみたら、オリエンタルな香りの新感覚ドリンクになりました。ショウガを加えてお湯で割って楽しみました。茶葉と一緒にスパイスがゴロゴロ入っているので、アレンジも楽しい一缶です。

チャイティ(茶葉)について詳しくはこちら>>
チャイティ(ティーバッグ 20袋)について詳しくはこちら>>

お試しサイズでお気に入りを見つけて


[フォション]では、紅茶の魅力をもっと気軽に楽しんでいただけるよう、ティーバッグ2袋入りのお試しサイズをご用意しています。
さらに11月12日からは新たに8種類のお試しティーバッグが登場!
フルーティー、スパイシー、フローラルなど、個性豊かな紅茶を少量ずつ試せるので、初めての方にもおすすめです。
ぜひ、いろいろなフレーバーをお試しいただき、お気に入りの一杯を見つけてみてください。

フォション取り扱い店舗:日本橋・新宿・玉川・横浜・大宮・柏・高崎・大阪・堺・泉北・京都・岡山・JU米子・タカシマヤフードメゾンおおたかの森


※価格は消費税を含む総額にて表示しております。
※価格・内容は2025年11月20日現在のものです。
※品数に限りがございますので、売切れの節はご容赦ください。
※都合により、生産中止、または仕様・価格などが変更になる場合がございます。
※サイズ・色が実際の商品と異なる場合がございます。