いよいよスタート!高島屋2025年秋の北海道展の魅力をお届けします！

9月10日（水）より、玉川高島屋を皮切りに「秋の北海道展」がスタートします！
今年の北海道展のテーマは「まぐろ」「サーモン」「メロン」。
北海道を知り尽くした担当バイヤーが、自信をもっておすすめする旬の味覚を各店に取り揃えました。

テーマ1【北の漁場で蓄えた旨味たっぷり新鮮濃厚まぐろ】

秋から旬を迎える本まぐろは、北海道の荒波の中を泳ぐことで身が引き締まり、特に赤身の旨みが濃厚。
寿司ネタはもちろん、まぐろ丼やほかの海鮮とも相性抜群です。

［クロマグロ専門工房　鮪斗］戸井産本鮪4種丼（1折）2,997円
取扱店舗：日本橋店／新宿店／横浜店／玉川店／柏店／高崎店／大阪店／京都店
※画像は日本橋店・新宿・横浜店・玉川店・柏店・高崎店の商品になります。

新鮮な本まぐろの赤身・中トロ・大トロ・ねぎトロの4種を食べくらべできる贅沢盛り！

テーマ２【話題の養殖サーモン】

※画像は北海道大雪サーモン

今、北海道では養殖サーモンに注目。
その中でも、今回は話題の2種類の北海道養殖サーモンを特集します。
1つは、北海道大雪サーモン、大雪山麓の自然あふれる雪解け水で育てていますので、程よい脂身と旨味が特徴です。もう1つは、北海道二海サーモン、八雲町の良質な淡水と海面養殖されていますので、脂のりがよくクセのないピュアな味わいです。どちらも、“北海道らしさ”をしっかりと感じられるサーモンです。

［小樽駅構内立売商会］北海道大雪サーモン丼（1折）2,861円　※高島屋限定
取扱店舗：大阪店／京都店

大雪サーモンを溢れんばかりに敷き詰め、頂きには帆立をトッヒング。大雪山の雪どけをイメージした限定丼。

テーマ３【今、注目の秋メロン】

近年じわじわと注目を集めているのが秋の赤肉メロン。
メロンといえば、夏をイメージしますが、夏の長期化で秋の寒暖差が大きく、夏より丈夫で甘さがアップし注目の的に。この季節ならではの「芳醇な香りと甘さ」が特徴の赤肉メロンを是非お楽しみください。

［小樽洋菓子舗ルタオ］

ジャージーミルクパフェ～北海道産らいでんメロン添え～（1食）1,485円　※高島屋限定

取扱店舗：日本橋店／新宿店／横浜店／柏店／高崎店／大阪店／京都店
※画像は大阪店・京都店の商品になります。

道産のらいでんメロンを贅沢に！メロンゼリーとオリジナルメロンソースも使用したメロン尽くしのおいしさ。

高島屋各店の「大北海道展」スケジュールはこちら

玉川店　9月10日(水) 〜23日(火・祝)
■本館6階 催会場

大阪店　9月23日(火・祝) 〜10月7日(火)
■7階 催会場
※9月23日（火・祝）は正午から開催。

日本橋店　10月1日(水)〜13日(月・祝)
■8階 催会場

岡山店　10月1日(水)〜14日(火)
■8階 催会場

柏店　10月8日(水)〜21日(火)
■本館地下2階 催会場

京都店　10月15日(水)〜27日(月)
■7階 催会場

横浜店　10月15日(水) 〜28日(火)
■8階 催会場

新宿店　10月22日(水)〜11月4日(火)
■11階 催会場

高崎店　10月22日(水)〜11月3日(月・祝)
■6階 催会場
※9月23日（火・祝）は正午から開催。