10Rワイナリー
ペティアン ナチュール 2021
税込8,800円
色合いは輝きのあるレモンイエロー。洋梨やプラムの果実香に、はちみつや生姜などの香りが重なる。キメの細かい泡がリッチな果実味とさわやかな酸と調和し、心地よい余韻が広がります。
上ノ国ワイナリー
KAMI NO SHIRO NIAGARA 2022
税込3,850円
北海道の伝統的な余市町産のナイアガラ100％使用した軽いスパークリング。甘いストロベリーのような豊かな香りと、口の中で弾ける泡、フレッシュさが絶妙なバランス。伝統的なアンチェストラーレ製法を取り入れ、濾過せずに瓶内に残った酵母のオリも一緒に楽しめる味わい。
TAKIZAWA WINERY
旅路ロゼスパークリング サン・スーフル・アジュテ 2022
税込3,300円
北海道固有のブドウ品種である「旅路」を使用したロゼスパークリングです。華やかなイチゴやラズべりーなど赤い果実の香りと、ハッカのような爽やかな印象。口に含むと弾けるような果実味とタンニンが長い余韻を楽しませてくれます。
十勝ワイン
ブルーム 山幸（やまさち）
税込3,630円
＜十勝ワイン＞1963年にわが国最初の自治体ワイナリーとしてスタート。北国特有の酸味豊かなブドウで長期熟成タイプのワインを中心に製造。特に辛口・熟成にこだわるワイン造りを信念としています。＜ブルーム 山幸＞池田町独自品種「山幸」種を原料に造りました。鮮やかなルビー色で、スパイシーなブドウ由来の果実味が感じられ、酸味と渋味のバランスが良く、個性ある味わいが特長の瓶内二次発酵法でつくられたロゼスパークリングワインです。スパイシーなエスニック料理やジンギスカンなど赤肉料理がおすすめ。※2020年11月、池田町で独自に品種開発したブドウ品種「山幸（Yamasachi）」が国際ブドウ・ワイン機構（OIV）で品種登録されました。
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