三田屋総本家
〈三田屋総本家〉兵庫県産黒毛和牛のローストビーフ
税込10,800円
国産黒毛和牛を生野菜(人参・玉葱)とローリエで漬け込み、丹念に仕上げました。ローストビーフソースまたは、岩塩でお召しあがりください。
蒜山酪農農業協同組合
<蒜山高原ビーフ>ロースステーキ
税込13,001円
広大な草原の中、澄んだ空気と青々と生い茂った牧草などを食べて、のびのびと育ったジャージー牛。蒜山ジャージーの牛肉は「太りにくく小さい」「肉色が濃い」「脂肪が黄色い」などの欠点がありました。それらの欠点を、和牛との掛け合わせで克服し、ジューシーさと柔らかさを兼ね備えた希少な牛肉が出来上がりました。旨みたっぷりの牛肉ステーキ用にスライスしました。柔らかな赤身とほんのり甘い脂身をお楽しみください。
蒜山酪農農業協同組合
<蒜山高原ビーフ>モモしゃぶしゃぶ
税込6,800円
蒜山ジャージーの牛乳は、高たんぱくでビタミンやミネラルなどの栄養価が高いと有名な一方、蒜山ジャージーの牛肉は「太りにくく小さい」「肉色が濃い」「脂肪が黄色い」などの欠点がありました。それらの欠点を、和牛との掛け合わせで克服し、ジューシーさと柔らかさを兼ね備えた希少な牛肉が出来上がりました。旨みたっぷりの牛肉をしゃぶしゃぶ用にスライスしました。温かいしゃぶしゃぶのほか、冷しゃぶなどにもおすすめです。柔らかい赤身と、ほんのり甘い脂身をぜひお楽しみください。
蒜山酪農農業協同組合
<蒜山高原ビーフ>ロースすき焼き
税込8,500円
蒜山ジャージーの牛乳は、高たんぱくでビタミンやミネラルなどの栄養価が高いと有名な一方、蒜山ジャージーの牛肉は「太りにくく小さい」「肉色が濃い」「脂肪が黄色い」などの欠点がありました。それらの欠点を、和牛との掛け合わせで克服し、ジューシーさと柔らかさを兼ね備えた希少な牛肉が出来上がりました。旨みたっぷりの牛肉をすき焼き用にスライスしました。柔らかい赤身とほんのり甘い脂身をぜひお楽しみください。
蒜山酪農農業協同組合
<蒜山高原ビーフ>ローストビーフ
税込7,500円
蒜山ジャージーの牛乳は、高たんぱくでビタミンやミネラルなどの栄養価が高いと有名な一方、蒜山ジャージーの牛肉は「太りにくく小さい」「肉色が濃い」「脂肪が黄色い」などの欠点がありました。それらの欠点を、和牛との掛け合わせで克服し、ジューシーさと柔らかさを兼ね備えた希少な牛肉が出来上がりました。ミネラル豊富な岩塩、独自にブレンドした香辛料、にんにくのみで味付けをし、厚手の鉄板で全面を焼いたあと、低温でじっくりとローストする事で牛肉の旨味をぎゅっと閉じ込めました。薄くスライスして、わさび醤油やぽん酢でお召し上がりください。
<有田牧畜産業>九州産黒毛和牛 バラ・ロース焼肉用
税込6,980円
黒毛和牛に上質な飼料を与えて育てました。「第13回全国霜降り牛研究会 優秀賞」を受賞した宮崎県の有田牧場より直送にてお届けいたします。
高崎ハム
国産クラシックセット(SP582)
税込5,940円
「広がる味わい・広がる信頼」という意味がこめられた「末広」です。扇のシンボルは名品の歴史・本物の味わいを「末広がりに語り継ぐ」こころをあらわしています。
大多摩ハム
2024DLGコンテスト金賞受賞セット6品 DLG-54
税込5,832円
2024年度DLGコンテストで金賞受賞したベーコンと銀賞を受賞したロースハム入り。本場ドイツと同様の非加熱で作るベーコンは、丸二昼夜かけて薫香をしっかり纏います。凝縮した肉の旨味を感じられる傑作です。
大多摩ハム
マイスターこだわりハム・ソーセージ・ベーコン6品詰合せ AB-65
税込7,020円
国産豚肉で造るハム・ソーセージ・ベーコン入り。ドイツ式伝統製法を基本とし、国産原料肉の素材を活かし、お肉を食べている満足感をしっかりと味わっていただけます。こだわりのベーコンは丸2日間かけ乾燥スモークを行うため、しっかりとした薫香とお肉の旨みが特徴です。
大多摩ハム
MATOI プレミアムTOKYO X 5品詰合せ XA-50
税込5,400円
東京都が開発したブランド豚TOKYO Xでつくるハム・ベーコン・ウインナー入りのセットです。ドイツ式伝統製法を基本とし、お肉の素材を活かし、スモークを施してつくります。お肉の旨味、口に入れるととろける脂の美味しさはTOKYO Xならでは。お肉の満足感をしっかりと味わっていただけます。
プリマハム
ハイライフポーク「バーベキューバックリブ」
税込5,400円
ハイライフポークハーブ三元豚のバックリブを使用した、インパクトのある一品です。代官山ハイライフポークテーブルの篠嵜 司総料理長が監修した特製のバーベキューソースを使用し、直火バーナーで香ばしく焼き上げました。骨付きのジューシーなお肉と、スモーク風味のバーベキューソースの組合せが相性ぴったりです。
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874件 (1/15ページ)
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