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大山物語 大山豚・大山どりしゃぶしゃぶセット
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ホクニチ

大山物語 大山豚・大山どりしゃぶしゃぶセット

税込8,640

肉質はきめ細かく柔らかで豚本来の旨味に富んだ鳥取県産の大山豚。赤身と脂身のバランスが美味しい大山豚ローススライス。専用飼料で育てられ肉厚で弾力があり、旨味豊かな肉質の大山どり。ジューシーでプリッとした歯ごたえの大山どりモモスライス。2種類のしゃぶしゃぶを「鳥取県特別栽培認定」の田中農場の新鮮な白ねぎを使用した白ねぎ香る白ねぎぽん酢と合せて、お楽しみください。

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肉の匠いとう

兵庫県産 神戸牛 国内産穀うま豚しゃぶしゃぶ食べ比べセット

税込7,560

「神戸ビーフ」として世界的に有名な神戸牛モモと、肉のコクとうま味がとても豊富な国産穀うま豚ロースしゃぶしゃぶセットです。さっぱりとした味わい深い神戸牛とやわらかな穀うま豚ロースの味わいの違いをお楽しみいただけます。

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肉の匠いとう

兵庫県産神戸牛・鹿児島県産黒豚 しゃぶしゃぶ食べ比べセット

税込7,560

「神戸ビーフ」として世界的な有名な神戸牛モモと鹿児島県産黒豚ロースのしゃぶしゃぶセットです。さっぱりとして味わい深い神戸牛とやわらかな黒豚ロースの味わいの違いをお楽しみいただけます。食卓が華やかになるセットです。

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肉のげんさん

滋賀県産近江牛すき焼き用肩ロース450g

税込10,800

豊かな自然環境と恵まれた水により育てられた滋賀県産近江牛です。お肉本来の旨み、きめ細かな肉質、舌の上でとろける味わいをご堪能ください。すき焼き用としては勿論、しゃぶしゃぶでもお楽しみいただける薄切りです。

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門崎熟成肉 格之進

門崎熟成肉 ステーキ 特選ロース(100g×3枚)

税込8,640

ステーキの定番でもある「門崎熟成肉 特選ロース」。目も楽しませてくれるきめ細やかな美しい霜降りが特徴です。口に入れた時のとろけるような食感と、濃厚で甘味の強い上質な脂の旨味をお楽しみください。

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熟成させた牛肉と熟成させた豚肉の味の違いを楽しむしゃぶしゃぶセット 合計600g 在庫なし
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京都・京中(きょうなか)

熟成させた牛肉と熟成させた豚肉の味の違いを楽しむしゃぶしゃぶセット 合計600g

税込10,800

牛肉は店主が市場で一頭一頭を吟味し、買い付けた枝肉を専用の熟成庫で約8~12週間熟成させました。豚肉は一頭一頭を仕入れた時に厳選し、熟成する事で味の良くなるポテンシャルを持った豚肉のみ熟成させました。熟成させる事でその肉の持っている味わいと香りが最大限に引き出されたお肉。牛肉の風味豊かな霜降り部位と味わい深い赤身部位、豚肉の肉の味わいを楽しめるロース部位と脂の甘味を楽しめるバラの部位。それぞれの味わいの違いをお楽しみいただけます。

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