ビジネス・昇進祝い

ケーキ ランキング

バターをたっぷり使用したフランス・ブルターニュ地方の銘菓「ガレットブルトン」、クルミたっぷりのキャラメルをサンドした「ドフィノワ」など、フランスの伝統的な焼き菓子の詰め合わせ。シェフの熊谷氏は都内の名店で修業の後、渡仏して経験を積んだ実力派です。

バンホーテンココアを使ったスポンジを焼き上げ、2層のガナッシュクリームをサンド、純度の高いチョコレートをたっぷりコーティング。職人が時間をかけて仕上げました。

ル・ショコラ・アラン・デュカスは、フランス料理シェフ、アラン・デュカス氏が2013年にパリにオープンしたショコラ専門店で、世界各地からカカオ豆を厳選し、産地とその個性が生かされた商品を工房で製造しています。2018年に東京、日本橋にショコラ工房を設立。日本限定の焼き菓子は、それぞれの特徴に合わせてクーベルチュール・ショコラを使用しています。奥深いショコラの味わいをご堪能ください。