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黒門市場 新魚栄
〈黒門市場 新魚栄〉焼津水産高校＆新魚栄の鰻蒲焼セット
税込10,800円
静岡県立焼津水産高等学校の生徒たちが、受け継がれてきた手作り飼料を与え、稚魚から約2年間、大切に育てた鰻を使用。活鰻を白焼・蒸し・蒲焼の3工程で丹念に焼きあげました。
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黒門市場 新魚栄
焼津水産高校＆新魚栄の鰻おこわ（YUOT4-50）
税込5,400円
焼津水産高校の授業として、代々引き継がれてきた伝統のウナギ養殖。抗生物質を一切投与せず、学生たちが稚魚から丁寧にたっぷりと愛情を注ぎ2年かけて育てています。そして鰻を育てている水は、南アルプスを源流とする大井川の伏流水をくみ上げています。焼津水産高校鰻を、新魚栄独自の白焼き・蒸し・蒲焼の三工程で丁寧に焼き上げ、錦糸玉子を添えて、ふんわりと炊き上げた国産もち米でうなぎおこわに仕上げました。
10件 (1/1ページ）
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