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黒門市場 新魚栄
【父の日】瀬戸内海産はもしゃぶセット（HSTT-10）
税込10,800円
出荷当日に丁寧に骨切りし、鮮度を保ったままお届けいたします。脂がのって身質が柔らかな新鮮なはもしゃぶをお楽しみいただけます。
黒門市場 新魚栄
すっぽん鍋セット（SUT-12）
税込12,960円
活きの良い国産のすっぽんを一口サイズにさばいてお届けします。栄養価の高いすっぽんは薬膳料理としても有名です。付属の濃縮すっぽんスープと長ネギなどのお好みの野菜、豆腐などと鍋にしてお召しあがりください。
黒門市場 新魚栄
近大マグロ＆漬け丼セット（KMDT-90）
税込9,720円
近畿大学水産研究所が32年の研究を重ね、世界で初めて完全養殖に成功したクロマグロです。「卵から成魚になるまで5年かけて育て、育った成魚から採卵し、また5年かけて成魚に」を繰り返すことで日本が誇る持続可能な養殖方法を確立しました。しっかりとした赤身と甘みのある中トロ・大トロのバランスを見事に再現しています。漬け丼は、マグロを漬け込む醤油にこだわり、刺身と変わらない鮮度に仕上げています。刺身と漬け丼の食べ比べをお楽しみください。
黒門市場 新魚栄
近大鯛茶漬けセット（KTT-55）
税込5,940円
近畿大学水産研究所では、50年以上優れた近大マダイを選び続け優良な近大マダイを育てています。その近大マダイを昆布〆にして旨味をギュッと閉じ込めました。昆布〆した近大マダイを特製ごま醤油たれと絡めて、お茶漬けにしてお召し上がりください。
黒門市場 新魚栄/高島屋ファーム
近大マグロ＆漬け丼セット
税込8,640円
近畿大学水産研究所が完全養殖に成功したクロマグロを、旨みを逃さず、急速冷凍いたしました。しっかりとした赤身と甘みのある中トロ。漬け丼は、マグロを漬け込む醤油にこだわり仕上げています。刺身と漬け丼の食べ比べをお楽しみください。
黒門市場 新魚栄/高島屋ファーム
近大マグロ＆漬け丼セット
税込16,200円
近畿大学水産研究所が完全養殖に成功したクロマグロを、旨みを逃さず、急速冷凍いたしました。しっかりとした赤身と甘みのある中トロ、大トロ。漬け丼は、マグロを漬け込む醤油にこだわり仕上げています。刺身と漬け丼の食べ比べをお楽しみください。
黒門市場 新魚栄
焼津水産高校すっぽん鍋セット YSF-10
税込10,800円
静岡県焼津水産高等学校で2年かけ育ったすっぽんは、通常の養殖すっぽんの2倍の年月とストレスを与えず育てることで、身が柔らかくかつギュッと旨味の詰まったすっぽんです。
在庫なし
黒門市場 新魚栄
焼津水産高校＆新魚栄の鰻おこわ（YUOT4-50）
税込5,400円
焼津水産高校の授業として、代々引き継がれてきた伝統のウナギ養殖。抗生物質を一切投与せず、学生たちが稚魚から丁寧にたっぷりと愛情を注ぎ2年かけて育てています。そして鰻を育てている水は、南アルプスを源流とする大井川の伏流水をくみ上げています。焼津水産高校鰻を、新魚栄独自の白焼き・蒸し・蒲焼の三工程で丁寧に焼き上げ、錦糸玉子を添えて、ふんわりと炊き上げた国産もち米でうなぎおこわに仕上げました。
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