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〈ル・ショコラ・アラン・デュカス〉モワルー・ショコラ&フリュイ
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ル・ショコラ・アラン・デュカス

〈ル・ショコラ・アラン・デュカス〉モワルー・ショコラ&フリュイ

税込5,400

ショコラをこよなく愛する、〈ル・ショコラ・アラン・デュカス〉東京工房のエグゼクティブ・シェフ、パトリック・パイエー氏が叶えた「夏に味わいたいフォンダンショコラ」。カカオとフルーツの出会いが生んだ馥郁たる美味は、冷・温どちらも陶酔する味わいです。■こだわりのクーベルチュールを使用:酸味、香り、苦味のバランスが見事な、パリ工房でカカオ豆から作られたオリジナルのクーベルチュールを使用。■フルーツの酸味を計算し尽くして:ショコラとの相乗効果を追求し、ジューシーなフルーツのジュレでコンフィやガナッシュを。ライムやミントのもたらす隠し味にもこだわって。■4層仕立て6種の味わいとくちどけ:サブレ、コンフィ、フルーツ入りガナッシュを重ねてフォンダン生地で包み、ジュレをトッピング。個性際立つ6フレーバーをご用意。

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〈プレスバターサンドギャラリー〉バターサンドプレミアム3種詰合せ10個入
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プレスバターサンドギャラリー

〈プレスバターサンドギャラリー〉バターサンドプレミアム3種詰合せ10個入

税込3,240

ナッツが香ばしい「ヘーゼルナッツショコラ」、バニラが華やかに香る「バニラホワイト」、3種のチーズとはちみつバタークリームを使った「チーズ」のセット。

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〈プレスバターサンドギャラリー〉バターサンドプレミアム3種詰合せ18個入
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プレスバターサンドギャラリー

〈プレスバターサンドギャラリー〉バターサンドプレミアム3種詰合せ18個入

税込5,400

ナッツが香ばしい「ヘーゼルナッツショコラ」、バニラが華やかに香る「バニラホワイト」、3種のチーズとはちみつバタークリームを使った「チーズ」のセット。

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〈プレスバターサンド〉バターサンド・フルーツジュレ(桃・檸檬)10個入
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PRESS BUTTER SAND(プレスバターサンド)

〈プレスバターサンド〉バターサンド・フルーツジュレ(桃・檸檬)10個入

税込3,240

バターサンドに「桃」が仲間入り。新作の3層フルーツゼリーも楽しめる詰め合わせです。

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〈プレスバターサンド〉バターサンド・フルーツジュレ(桃・檸檬)16個入
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PRESS BUTTER SAND(プレスバターサンド)

〈プレスバターサンド〉バターサンド・フルーツジュレ(桃・檸檬)16個入

税込5,400

バターサンドに「桃」が仲間入り。新作の3層フルーツゼリーも楽しめる詰め合わせです。

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