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戸田屋
〈戸田屋〉市田柿フロマージュセレクト
税込 6,480 円
ル・ショコラ・アラン・デュカス
税込5,400円
ショコラをこよなく愛する、〈ル・ショコラ・アラン・デュカス〉東京工房のエグゼクティブ・シェフ、パトリック・パイエー氏が叶えた「夏に味わいたいフォンダンショコラ」。カカオとフルーツの出会いが生んだ馥郁たる美味は、冷・温どちらも陶酔する味わいです。■こだわりのクーベルチュールを使用:酸味、香り、苦味のバランスが見事な、パリ工房でカカオ豆から作られたオリジナルのクーベルチュールを使用。■フルーツの酸味を計算し尽くして:ショコラとの相乗効果を追求し、ジューシーなフルーツのジュレでコンフィやガナッシュを。ライムやミントのもたらす隠し味にもこだわって。■4層仕立て6種の味わいとくちどけ:サブレ、コンフィ、フルーツ入りガナッシュを重ねてフォンダン生地で包み、ジュレをトッピング。個性際立つ6フレーバーをご用意。
プレスバターサンドギャラリー
税込3,240円
ナッツが香ばしい「ヘーゼルナッツショコラ」、バニラが華やかに香る「バニラホワイト」、3種のチーズとはちみつバタークリームを使った「チーズ」のセット。
プレスバターサンドギャラリー
税込5,400円
ナッツが香ばしい「ヘーゼルナッツショコラ」、バニラが華やかに香る「バニラホワイト」、3種のチーズとはちみつバタークリームを使った「チーズ」のセット。
39件 (1/1ページ)
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