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HENRI CHARPENTIER(アンリ・シャルパンティエ)
〈アンリ・シャルパンティエ監修〉ガトーグラス アラ フレーズ
税込 5,630 円
一夜城ヨロイヅカ・ファーム
税込5,832円
柑橘‘湘南ゴールド’のジュレをたっぷり敷き詰め、果実の断面をデザイン。中は爽やかな柑橘のクリーム、ベイクドチーズ、スポンジの3層。マスカルポーネのムースで包みました。
LA BOUTIQUE de Joel Robuchon(ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション)
税込5,400円
フランス産チーズやサワークリームなど吟味した食材を使用。シトロン(レモン)を加えて爽やかに。繊細な焼き加減で口溶け良く仕上げています。
Toshi Yoroizuka(トシ・ヨロイヅカ)
税込5,940円
ムースもジュレも口の中で軽やかに溶け、フルーツの持ち味を引き立てるヴェリーヌです。フランボワーズの甘酸っぱさ、柑橘の香りや苦味、マンゴーのまろやかさ、それぞれを大切にして仕上げました。ホワイトチョコレートからオレンジがのぞく遊び心のあるデザインも魅力です。
Maison Chaudun(メゾン ショーダン)
税込6,480円
ふたを開けるワクワク感も贈りものに。いちごやフランボワーズなど赤いフルーツのコンフィチュールをバニラが香るクリームでサンドしました。もう1種はホワイトチョコレートとミルクチョコレートのムースの間にパッションフルーツの濃いソースを忍ばせ、深みを感じる味わいです。
Les Temps Plus(レ タン プリュス)
税込5,940円
トップには生クリームとフルーツが飾られ、その下にはムースやジュレがなめらかなおいしさを奏でます。マンゴーとココナッツ、白桃といちごやフランボワーズ、ブルーベリーとブラックベリーやカシス。どれも相性の良いフルーツ同士の組み合わせ。バランスの良さが際立ちます。
PIERRE HERME PARIS(ピエール・エルメ・パリ)
税込6,480円
ソルベやアイスをマカロン生地で挟んだ「ミス グラグラ」。「グラグラ」とは「ぶるぶる(震える)」という意味のオノマトペで、感動のあまり震えてしまう、という遊び心が込められています。今回、ベリーとミントを組み合わせた「ミレーナ」が高島屋限定で登場。全6種のセットです。
GRAMERCY NEWYORK(グラマシーニューヨーク)
税込3,240円
チーズのおいしさを凝縮した「グラマシーゴールドチーズ」や、ロングセラーのチーズケーキ、みずみずしいフルーツを閉じ込めたゼリーなど、個性豊かなスウィーツを集めた贈りものです。
GRAMERCY NEWYORK(グラマシーニューヨーク)
税込4,320円
チーズのおいしさを凝縮した「グラマシーゴールドチーズ」や、ロングセラーのチーズケーキ、みずみずしいフルーツを閉じ込めたゼリーなど、個性豊かなスウィーツを集めた贈りものです。
GRAMERCY NEWYORK(グラマシーニューヨーク)
税込5,400円
チーズのおいしさを凝縮した「グラマシーゴールドチーズ」や、ロングセラーのチーズケーキ、みずみずしいフルーツを閉じ込めたゼリーなど、個性豊かなスウィーツを集めた贈りものです。
41件 (1/1ページ)
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