洋酒 ランキング
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スコットランドを襲った大寒波の冬の夜に、蒸溜所の外に置き忘れたオールドパーの樽。極寒の中で冷やされることによって、スムーズでまろやかな味わいが生まれることを偶然にも発見しました。この運命的な発見を再現するため、-6℃のチルフィルターでその味を現代に蘇らせました。ウイスキーとソーダを1：3で混ぜたウイスキーソーダがお勧め。ライトで繊細な香り。刺激的でありながらフルーティー。加水をすると、隠れていたオレンジのような柑橘系の香りが現れ、時間がたつにつれ心地よいモルティーな味わいが顔を出します。ウイスキーソーダは、スパイスをきかせた料理との相性が抜群で、豚肉の生姜焼きなどと絶妙にマッチします。大人数でわいわい話をしながら、気軽に楽しむカジュアルなスタイルでどうぞ。
熟成年数にこだわらず最高のオールドパー・ブレンドを造ることを目指し、厳選された貴重な原酒を、マスターブレンダーの熟練した技術でブレンドした逸品。イギリス史上最長寿の人物で、オールドパーの名前の由来にもなったトーマス・パーの様に、長い年月をかけて熟成された貴重な原酒をブレンド。シェリー酒を連想させる深い香りと華やかで滑らかな味わい、余韻は乾いたナッツの香ばしさが感じられます。熟したフルーツの様な甘みの中にも、スモーキーさとスパイシーさも感じられる複雑な味わい。余韻も非常に長く、じっくりと味わうに相応しい、マスターブレンダーこだわりの逸品です。
GLENMORANGIE（グレンモーレンジィ）
ネクタ・ドール ソーテルヌカスクフィニッシュ
税込10,560円
「バーボン樽のパイオニア」、「追加熟成のパイオニア」として広く知られるグレンモーレンジィは、原木の調達からこだわったデザイナー・カスクと呼ばれる独自の樽を調達し、シェリーやポート、マディラなどのワイン樽に詰め替えて後熟を施すカスクフィニッシュという技法を初めて取り入れた初の蒸留所です。このネクター・ドール ソーテルヌカスクフィニッシュは、バーボン樽での熟成の後に、希少なソーテルヌワイン樽で追加熟成を施した、レモンや蜂蜜の甘美な風味が特徴。濃厚かつ絹のような滑かさを持つ、絢燗豪華なネクター・ドールは、「金色に輝く神々の美酒」の意味を持ちます。
TALISKER（タリスカー）
タリスカー 10年
税込7,095円
スコットランド・スカイ島が誇る、海のような潮の風味と黒胡椒を思わせるようなスパイシーさが特徴の、個性的なシングルモルトウイスキー。爆発的かつ複雑な香味が人々を惹きつけてやみません。スコットランドを代表する料理、ハギスや生牡蠣にタリスカーをちょっと垂らす伝統的な楽しみ方や、肉料理・魚料理と合わせるのがおすすめです。ウイスキーとソーダを1：3、ちょっと濃い目のソーダ割りに、黒胡椒をひと振りしてタリスカー スパイシー ハイボールの完成。その個性的な味わいがひきたち、食前、食後だけでなく食中酒としても最適です。
