お中元・夏ギフト 2024特集

洋惣菜・多国籍料理

〈サンマルコ〉カレーギフト

〈京都洋食　スター食堂〉洋食屋の黄金比「牛6：豚4のハンバーグ」

創業大正14年の〈京都洋食スター食堂〉がお届けする、黒毛和牛と国産豚を黄金比で混ぜ合わせたハンバーグ。

〈北極星〉オムライスセット

人気の「チキンオムライス」に、「国産牛のビーフカレーオムライス」と赤ワインと牛肉の旨みが絶妙な「ビーフストロガノフオムライス」をセット。

〈柿安本店〉松阪牛ハンバーグステーキ詰合せ

創業明治4年、〈柿安本店〉がお届けする松阪牛100％のハンバーグステーキ。贅沢な甘みと旨みが楽しめます。

〈RFFF〉海老グラタン＆蟹とウニのグラタンセット

カニとウニの濃厚な美味ハーモニー、エビならではの甘みとコクをグラタンで楽しんで。

〈スープストックトーキョー〉冷たいスープとオマール海老のビスクセット

オマール海老の旨みをギュッと閉じ込めた濃厚スープと、夏ならではの完熟トマトの冷製ポタージュなどを詰め合わせ。

〈ホクニチ〉鳥取和牛×大山豚手造りハンバーグ

口溶けがよく、脂も甘めの鳥取和牛とやわらかな大山豚を使用。手作業で成形し、牛と豚の旨みを凝縮。

〈京都・天の酒喰食房〉サザエのブルゴーニュ風6個入り

京都府・丹後半島で獲れた新鮮なサザエを、ブルゴーニュ風ソースで洋風にアレンジ。パスタとの相性もぴったり。

〈高松　ササハラ〉オリーブ牛　ハンバーグセット用

オリーブ牛と国産豚ミンチを合わせ、和牛脂で濃厚な旨みをプラス。鹿児島産のこだわり卵と国産玉ねぎで深いコクと甘みも。

オリジナルハンバーグとサーロインステーキ

ハングリータイガー人気のオリジナルハンバーグと、サーロインステーキをご家庭でお楽しみいただけます。

夏の冷製スープセット6個入

定番人気の「オマール海老のビスク」と夏限定の冷たいスープを5種類詰め合わせました。じゃが芋と丁寧にソテーしたポロ葱の旨みが詰まった「ヴィシソワーズ」や、えんどう豆のおいしさを凝縮した濃厚なポタージュ「えんどう豆の冷たいグリーンポタージュ」など夏季限定の冷製スープを余すことなくお楽しみいただけます。

野菜を味わうスープ8個セット

食べるスープの専門店“Soup Stock Tokyo”の野菜をたくさん使ったスープを詰合せました。一番人気の「オマール海老のビスク」を含め、じっくりと玉ねぎを炒めた「オニオンスープ」など野菜の素材本来の味わいを様々なテイストでお楽しみいただけます。

人気のスープ6個詰合せ

スープストックトーキョー人気のスープを6種類お楽しみいただけます。オマール海老の頭をじっくりソテーした1番人気の「オマール海老のビスク」や、焼いた真鯛の頭を力強く煮だした「焼き鯛だしの和風スープ」、素材のやさしい甘さを引き出した「とうもろこしとさつま芋のスープ」など、バラエティ豊かなスープを詰合せました。ギフトとして幅広くお客様に喜んでいただけるセットです。

海の幸グラタン＆ドリア

規格外食材の活用に取り組む宮城大学の学生の想いを受け、アル・ケッチァーノの奥田政行シェフと発酵フードを手がけるKouji＆koが、食材の味をいかしたグラタンとドリアに。電子レンジであたためてお召しあがりください。

白米が欲しくなるイベリコ豚入りハンバーグ（トリュフ塩付）

イベリコ豚・国産豚・国産牛を、研究を重ねた黄金比率で配合し、こだわりの淡路島産の玉ねぎを使用したオニオンソテーを混ぜて作りました。肉肉しさを残すためミンチはあらびきにし、三段階加熱でじゅわっと肉の旨味を閉じ込めて焼き上げました。温めるだけで絶品イベリコ豚入りハンバーグをお召し上がりいただけます。

スープ缶詰5缶セット（AH-30NH）

ホテルのお料理をいつでも、手軽に。コクのあるクリーミーなコーンスープと、ブイヨンで旨味を引き出したベジタブルスープ、クリームで酸味を包み込んだトマトスープ。オークラレシピ3種のスープを詰合せました。

スープ調理缶詰セット（AH-50NH）

ホテルのお料理をいつでも、手軽に。ブイヨンで旨味を引き出したベジタブルスープと、クリームで酸味を包み込んだトマトスープ、デミグラスソースとトマトケチャップをじっくり煮込んで仕上げたハッシュドビーフ、デミグラスソースでじっくりと煮込んだビーフシチュー、丹念に仕上げた香ばしいポークカレー。オークラレシピ2種のスープ缶詰と3種の調理缶詰を詰合せました。

PIZZA PORTお中元5枚セット（フォカッチャピザ）

ジャガイモを練りこみ、ベーキングモールドで焼きあげた本格的なフォカッチャ生地は、サクもちの食感。トッピングはフレッシュな具材とモッツァレラチーズがたっぷり。ご家庭のオーブントースターで焼くだけで、最高の仕上がりになるように設計された専門店の冷凍ピザをお楽しみください。

PIZZA PORTお中元5枚セット（クリスピーピザ）

大判でサクサク食感のクリスピー生地の冷凍ピザ。女性に人気の5種をセットにしました。ご家庭のオーブントースターで焼くだけで、最高の仕上がりになるように設計された専門店の冷凍ピザをお楽しみください。

みそポタ夏の冷製スープギフト

みそポタは、淡路島の玉ねぎや九州産の有機ごぼうなど美味しい産地にこだわった野菜を使い、自然の食材だけで丁寧に作った京都生まれのスープです。野菜のポタージュに少し控えめに発酵食品「お味噌」で味付けした塩味まろやかなスープは、小さいお子様からご高齢の方まで幅広くお召し上がりいただけるヘルシーギフトとしてオススメです。常温で保存いただけますので、お届け日やお届け先の冷蔵庫事情を気にされることなくお贈りいただけます。再加熱不要ですので、パウチのまま冷蔵庫で冷やせば冷製スープに、また温める時には電子レンジ500Wで約2分半の簡単調理。丁寧に作ったヘルシースープをいつでもお手軽にお楽しみいただけます。夏ギフトには冷製スープとして人気の、4種類のみそポタと、黒米の食感が人気の寝かせ玄米を詰め合わせました。

＜スープとお惣菜PanBoo＞PanBooオリジナルギフトBOXセット（3種セット）

PanBooレトルトスープ3種を、PanBooオリジナルのギフトBOXに詰めました。＜完熟トマトの糀スープ＞PanBooが京都の酒蔵「佐々木酒造」さんの全面協力の元、コラボ商品として開発した、温製でも冷製でも美味しい酒粕を使ったスープです。酒粕の他、栽培中農薬・化学肥料不使用の完熟トマトや『自然循環農法』で飼われていた鴨の出汁など、SDGsに配慮した材料を厳選して使用しています。＜野菜たっぷりマクロビカレー＞たっぷりのお野菜の旨みをギュッと詰め込んでカレーにしました。甘味は甜菜糖とりんごで。辛いのが苦手な方でも食べれる中辛味です。＜京都の参鶏湯風粥＞京都美山の平飼い鶏、京丹後の琴引きの塩、九条ネギと京都の食材を使って参鶏湯粥を作りました。レトルトとは思えない味わいに仕上げました。

黒毛和牛 牛すじカレー 3個入

A5・A4等級国産黒毛和牛の牛すじの特徴は何と言っても、深い味わい、甘味のある旨味とコク。この旨味を最大限に活かすために、相性の良いカレーのスパイスを選別、そしてじっくりと煮込み、肉の旨味がルウに染み渡った、まろやかで濃厚なカレーを作りあげました。黒毛和牛の牛すじの醍醐味がしっかりとお楽しみいただける自信の品です。

人気のカレーと白胡麻ご飯セット

玉葱と鶏肉を使ったスープストックトーキョーの定番「東京チキンカレー」や、海老の旨味が華やかに広がる「海老のフレンチカレー」など、さまざまな味わいを白胡麻ご飯と一緒に楽しみください。電子レンジで簡単にお召し上がりいただけます。

夏のスープ7種セット

とうもろこしのポタージュや15品目のミネストローネの定番スープに食べ応えのある具だくさんチャウダーを組み合わせました。

2種のハンバーグ＆とうもろこしのポタージュセット

ソースとの相性を考えて作られた2種類のテイストの違うハンバーグと、とうもろこしの甘みと香りを楽しめるポタージュスープのセット。

チャントミール夏のおすすめスープ　6種

京都祇園で、2004年からフレンチレストランを営むシェフ前川純一が考案したスープです。「手作り、自然素材、子供に食べさせたい、フレンチレストランのレシピ」。これらをエッセンスとして作られたクラフトスープは、旨味をぎゅっと濃縮したスープに肉・魚・野菜の具材をごろっと大きく詰め込んだ、美味しくて、食べ応えがあって、体に優しいスープです。美味しさと健康のパランスを追求した逸品を、お手軽に食卓にお届けいたします。

オペラピザ

オペラグラスをモチーフに片手で持って食べられるピザに仕上げました。粗挽きソーセージが1本入ったオペラドッグに、トマトソースとバジルペースト、チーズをのせたマルゲリータ、4種のチーズをのせたクワトロフォルマッジの3種セット。レンジで温めても食べられますが、トースターで焼くのがおすすめ。外はサクッ、中はもっちりとした生地のおいしさが引き立ちます。

ローストビーフ＆肉惣菜セット

世界的ソムリエ「田崎真也」がおすすめするローストビーフ＆洋惣菜セットです。ハンバーグはクリームチーズ入りの味わい。

ローストビーフ＆肉惣菜セット

世界的ソムリエ「田崎真也」がおすすめするローストビーフ＆洋惣菜セットです。ハンバーグはクリームチーズ入りの味わい。

MAM SOUP 9個 SET

もち米を使用して1つ1つ丁寧に作られた最中の中に、おいしいスープを閉じ込めました。味ごとに異なる可愛らしい見た目はその時の気分で「選ぶたのしさ」を、手軽に作れるのに本格的な味わいは「食べるよろこび」を感じていただけるよう心を込めてお届けいたします。

34種のやさい畑スープセット3種6個入り

Maazel Maazelオリジナルの食べるスープスムージーのセットです。野菜と果物を34種類混ぜ合わせた麹入りスムージー。常温保存できるパウチなので、ご自宅や職場で忙しい時や食欲のない時でも手軽にお召し上がりいただけます。

たっぷり野菜和牛煮込みハンバーグ

たっぷりの野菜と黒毛和牛、国産豚肉を使用したハンバーグを、デミグラスソースで煮込みました。ヘルシーなハンバーグです。

黒毛和牛角切り肉入りハンバーグ

黒毛和牛を使用した合挽肉に角切りにした黒毛和牛を包み、焼き上げました。挽肉のジューシーな味わいに、香ばしいお肉の旨みと歯ごたえがお楽しみいただけます。

黒毛和牛ビーフシチュー2種

お肉の専門店、スギモトが選び抜いた黒毛和牛肉を使用しています。柔らかくなるまでじっくりと煮込んで仕上げました。コクのあるデミグラスソースと、酸味のある赤ワインソースの2種を食べ比べてお楽しみください。

＜サペーリ☆サポーリ＞ビーフドリアとチキングラタン

愛知県産ミネアサヒを炊いたご飯に国産牛と自家製トマトソースで作ったミートソースを合わせ、こだわりのベシャメルソース、オリジナルチーズとたっぷりのミートソースを乗せたビーフドリアと、岐阜県産恵那鶏を使用し、鶏をボイルしたチキンジュースを入れたこだわりのベシャメルソースに1個1個手で切った赤ピーマン、ズッキーニ、恵那鶏をトッピングしたチキングラタンのセットです。

＜サペーリ☆サポーリ＞4種のグラタンドリアセット

愛知県産ミネアサヒを炊いたご飯に国産牛と自家製トマトソースで作ったミートソースを合わせ、こだわりのベシャメルソース、オリジナルチーズとたっぷりのミートソースを乗せたビーフドリアと、岐阜県産恵那鶏を使用し、鶏をボイルしたチキンジュースを入れたこだわりのベシャメルソースに1個1個手で切った赤ピーマン、ズッキーニ、恵那鶏をトッピングしたチキングラタン、カニ、ボイルしたエビ、ホタテのバターソテーを全体の20％乗せた贅沢な海鮮グラタン、国産野菜を使用し、とれたての野菜をカットしてボイル。マカロニの代わりにニョッキ（原材料はジャガイモ）とベーコンを入れたやさしい野菜中心のグラタンのセットです。

ナポリ風石窯ピザと熟成ハムセット

ナポリの職人から長年愛される「カプート社」のピザ専用粉を30時間以上熟成させてもちもちの食感に仕上げた自家製ピザと、国産の銘柄豚を使用し素材の美味しさを引き出したハム・ソーセージの詰め合わせ。

夏野菜の焼きカレーセット

世界30ヶ国を渡り歩いた料理人が、タイ王宮料理のレシピをもとに作った王様焼きカレー。夏野菜の美味しさとチーズのコク、スパイスの香りをお楽しみください。

〈ホクニチ〉氷温熟成あい鴨白ねぎハンバーグ

蔵王連峰の麓で70日以上飼育したあい鴨肉に、鳥取県産の白ねぎを混ぜ込んだ、手ごねハンバーグ。まずは焼いて何もかけずにそのままで、あとはお好みでポン酢をかけてどうぞ。

〈食のかけはしカンパニー〉やんばる若鶏のカレーガーリック ローストチキン

飼料にハーブを使い、臭みがなくジューシーなやんばる若鶏を香ばしいローストチキンに。カレーガーリックを詰め、スパイシーな味わいに仕上げました。

〈Lemon Rice TOKYO〉レモンライスカレー＆渋谷ブラックカレー

カレーマニアとしても知られるミュージシャン小宮山雄飛《こみやま ゆうひ》氏が考案。南インドの家庭料理をアレンジした「レモンライスカレー」と、15種類以上のスパイスを調合した「渋谷ブラックカレー」をどうぞ。

〈高島屋ファーム〉淡路島産有機玉ねぎを味わうハンバーグ

〈高島屋ファーム〉が〈石井食品〉とともに開発。淡路島の新家青果が育てた有機新玉ねぎをたっぷり使用したソースがこだわり。若鶏のハンバーグと相性抜群です。

〈グリエ 桜〉大人のお子様ランチ

ハンバーグ、海老フライ、グラタン、オムライスなど、人気メニューをセットにした、横浜の洋食店〈グリエ 桜〉特製、大人のためのお子様ランチ。

〈オーボンヴュータン〉ブーレット ド ポー ア ラ プロヴァンサル

バジルなどのハーブやスパイスを利かせたハンバーグ。夏野菜を使ったソースとともに。

〈メゾンミクニ〉白老牛のステーキアッシェ

白老牛の粗挽き肉をつなぎを使わずに仕立てました。2種類の特製レフォールソース・野菜のガルニチュール付き。

〈スープストックトーキョー〉サマーセット

高島屋限定の「白いとうもろこしの冷たいスープ」を含む、こだわりの冷製スープと人気のスープの7種をお届け。

〈ピッツァ アル ターイオ〉ローマの四角いピッツァ

本場イタリアで修行した店主が作るローマピッツァ。ナスとモルタデッラ、ブロッコリーと自家製ソーセージなど9種を。

国産野菜と海鮮マリネ

北海道産ホタテやサーモンと、アスパラガス、枝豆など国産彩り野菜をオリーブオイルでマリネした冷製オードブル2種。

〈AND THE FRIET〉ドライフリット ギフトボックス ミニ 12個

東京・広尾のフレンチフライ専門店が開発したプレミアムスナック。全6種類が楽しめます。

〈丸七佐藤水産〉レンジで簡単夏野菜と魚の包み焼き

夏野菜と魚を組み合わせた包み焼き。梅バターやホワイトソースなど多彩な味わいが楽しめます。

〈人形町今半〉ハンバーグinビーフシチュー

黒毛和牛100％の粗挽きハンバーグと〈人形町今半〉の割下を隠し味に使用したビーフシチューを一緒に。

〈RFFF《ルフフフ》〉海老カツ＆ミニひれカツ・海老グラタンのコロッケセット

海老の旨みを楽しむ海老カツとジューシーなひれカツ、焼きチーズ入り海老グラタンコロッケの3種セット。

〈銀座　六雁〉海老と12種類の野菜冷製ゼリー寄せ＆とうもろこしの冷製ジュレ

繊細であったり、力強かったり、素材の持つ魅力を余すことなく昇華させていく。それが、料理という食の文化を咲かせる〈六雁〉のスタイルです。その思いを器のうえで表現した新たな一皿が、「野菜のメインディッシュ」。みずみずしく輝く野菜をひとつずつ丁寧に扱い、鰹だしの繊細な風味で調味しました。味わいはもちろん、野菜の重なりから生まれる盛り合わせの美しさまでこだわりを尽くしています。ひとつは、夏野菜を中心とした12種類の野菜に海老を合わせた冷製ゼリー寄せ。もうひとつは、甘み豊かなとうもろこしをふんだんに使用した冷製ジュレ。涼やかでありながらも華やかな、夏おすすめのメニューです。

〈Restaurant　TOYO　Tokyo〉ブイヤベースカレー＆ロブスター

東京・日比谷の〈Restaurant TOYO Tokyo〉は、パリに本店を構える2号店。オーナーシェフ、中山豊光氏の「豊＝TOYO」に因んだ店名は東洋の繊細さにも繋がりを感じさせ、その感性をもう一人のシェフ、丸山和孝氏が継承。ご紹介のカレーは、パリ本店・日比谷店ともにコースでも提供しているブイヤベース仕立ての一品。魚介の旨みが凝縮された、繊細で深みのあるおいしさです。魚介のアラをトマトや香味野菜とともに炒め、フルーツとカレーペーストを加えてじっくり煮込みました。今回は特別に、帆立とエビのソースをかけて焼きあげたテルミドール仕立てのロブスターとともに。きっと、初めて味わう感動をお届けできるはずです。

〈ホテルオークラ〉ビーフシチューのオムライス

日本発祥の洋食といわれるオムライス。愛され続けるこのメニューを、〈ホテルオークラ エンタープライズ〉の我田民生総料理長指導のもと「受け継がれる伝統の技」でフレンチ風に。ライスは浸水せず、バターやブイヨンとともに炊くことで米の深部にまで旨みをしみ込ませ、ケチャップで味を調え、繊細に焼いた玉子で包みました。アクセントのビーフシチューは、香味野菜と牛肉を赤ワインとともに煮込み、フォンドボーを加えてコクを出し、隠し味にトマトの酸味を加えて軽い風味に仕上げました。懐かしくもあり洗練された一皿です。

〈ラ・ベットラ・ダ・オチアイ〉フルーツ＆生ハムのピッツァと夏野菜のピッツァ

予約の取りにくいイタリア料理店、東京・銀座〈ラ・ベットラ・ダ・オチアイ〉。今回、店舗にはないイタリアの代表料理「ピッツァ」にチャレンジ。麗しい美食を創作するシェフの感性が生んだ、フルーツと夏野菜の2種をご堪能ください。■冷・温どちらも美味なフルーツピッツァ：桃のピューレ入りのカスタードクリームを塗った生地に、生ハム、甘みをつけてスライスしたオレンジとレモン、リコッタチーズ、桃をのせて。冷たいまま味わうとスウィーツのように爽やか、ベイクすると甘みと酸味が際立ってまた違ったテイストに。■旬香る、夏野菜のピザも：夏野菜を楽しむために作ったピッツァは、濃厚ミートソースのうえで野菜とチーズがおいしく絡み合うおいしさ。オーブントースターでカリッと焼いてからお召しあがりください。■ピッツァ生地にもこだわりが：岐阜のベーカリー「グルマンヴィタル」の石窯で焼きあげた生地を使用。粉の旨みを引き出すために天然酵母を使用し、48時間ほど発酵させ、それを一枚ずつ手で伸ばしてから高温で焼き、もちもちのピッツァ生地に。

〈神戸元町・伊藤グリル〉自然の恵みグラスフェッド＆芳醇ソースの黒毛和牛2種のビーフシチュー

創業100年の神戸のレストランが、鹿児島県の里山で自然放牧されているグラスフェッド黒毛和牛を使い、肉感豊かで濃厚なシチューに。自慢のビーフシチューとともにお届けします。

〈ル・スプートニク〉ドフィノワ・グラタンセット

じゃがいも、生クリーム、牛乳で焼きあげたフランスの伝統的な家庭料理を思わせる素朴なグラタン「ドフィノワ」と、美しい夏野菜のグラタン、鮮やかなビーツを敷き詰めたグラタンの3種が楽しめます。

〈軽井沢・万平ホテル〉長野県産黒毛和牛グリルドビーフ

1894年創業、多くの人に愛され続ける軽井沢・万平ホテル。長野県産黒毛和牛のモモ肉の旨みを引き出すため、表面をグリル、中は真空調理でロゼ色に。特製ソースをかけてどうぞ。