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KAGOME(カゴメ)
野菜たっぷりスープ4種
税込 5,400 円
税込6,328円
idsumi(イズミ)ピクルス
税込3,240円
フルーツピクルスは、オレンジとレモンをかけ合わせた甘いメイヤーレモンで皮も柔らかくワックス不使用のためまるごとお召し上がりいただけます。いずみピクルスのコンポートは、爽やかなりんご酢も加えて、くどくないすっきりとした甘さに仕上げました。 甘過ぎるのが苦手な方でも食べやすくなっております。
Al-che'-cciano(アル・ケッチァーノ)×Kouji & ko(コウジアンドコー)
税込5,400円
規格外食材の活用に取り組む宮城大学の学生の想いを受け、アル・ケッチァーノの奥田政行シェフと発酵フードを手がけるKouji&koが、食材の味をいかしたグラタンとドリアに。電子レンジであたためてお召しあがりください。
Hotel Okura(ホテル オークラ)
税込3,240円
ホテルのお料理をいつでも、手軽に。コクのあるクリーミーなコーンスープと、ブイヨンで旨味を引き出したベジタブルスープ、クリームで酸味を包み込んだトマトスープ。オークラレシピ3種のスープを詰合せました。
Hotel Okura(ホテル オークラ)
税込5,400円
ホテルのお料理をいつでも、手軽に。ブイヨンで旨味を引き出したベジタブルスープと、クリームで酸味を包み込んだトマトスープ、デミグラスソースとトマトケチャップをじっくり煮込んで仕上げたハッシュドビーフ、デミグラスソースでじっくりと煮込んだビーフシチュー、丹念に仕上げた香ばしいポークカレー。オークラレシピ2種のスープ缶詰と3種の調理缶詰を詰合せました。
MISO POTA KYOTO(ミソポタキョウト)
税込4,968円
みそポタは、淡路島の玉ねぎや九州産の有機ごぼうなど美味しい産地にこだわった野菜を使い、自然の食材だけで丁寧に作った京都生まれのスープです。野菜のポタージュに少し控えめに発酵食品「お味噌」で味付けした塩味まろやかなスープは、小さいお子様からご高齢の方まで幅広くお召し上がりいただけるヘルシーギフトとしてオススメです。常温で保存いただけますので、お届け日やお届け先の冷蔵庫事情を気にされることなくお贈りいただけます。再加熱不要ですので、パウチのまま冷蔵庫で冷やせば冷製スープに、また温める時には電子レンジ500Wで約2分半の簡単調理。丁寧に作ったヘルシースープをいつでもお手軽にお楽しみいただけます。夏ギフトには冷製スープとして人気の、4種類のみそポタと、黒米の食感が人気の寝かせ玄米を詰め合わせました。
税込3,240円
PanBooレトルトスープ3種を、PanBooオリジナルのギフトBOXに詰めました。<完熟トマトの糀スープ>PanBooが京都の酒蔵「佐々木酒造」さんの全面協力の元、コラボ商品として開発した、温製でも冷製でも美味しい酒粕を使ったスープです。酒粕の他、栽培中農薬・化学肥料不使用の完熟トマトや『自然循環農法』で飼われていた鴨の出汁など、SDGsに配慮した材料を厳選して使用しています。<野菜たっぷりマクロビカレー>たっぷりのお野菜の旨みをギュッと詰め込んでカレーにしました。甘味は甜菜糖とりんごで。辛いのが苦手な方でも食べれる中辛味です。<京都の参鶏湯風粥>京都美山の平飼い鶏、京丹後の琴引きの塩、九条ネギと京都の食材を使って参鶏湯粥を作りました。レトルトとは思えない味わいに仕上げました。
肉のたかさご
税込4,698円
A5・A4等級国産黒毛和牛の牛すじの特徴は何と言っても、深い味わい、甘味のある旨味とコク。この旨味を最大限に活かすために、相性の良いカレーのスパイスを選別、そしてじっくりと煮込み、肉の旨味がルウに染み渡った、まろやかで濃厚なカレーを作りあげました。黒毛和牛の牛すじの醍醐味がしっかりとお楽しみいただける自信の品です。
スギモト
税込5,400円
黒毛和牛を使用した合挽肉に角切りにした黒毛和牛を包み、焼き上げました。挽肉のジューシーな味わいに、香ばしいお肉の旨みと歯ごたえがお楽しみいただけます。
スギモト
税込5,400円
お肉の専門店、スギモトが選び抜いた黒毛和牛肉を使用しています。柔らかくなるまでじっくりと煮込んで仕上げました。コクのあるデミグラスソースと、酸味のある赤ワインソースの2種を食べ比べてお楽しみください。
税込4,860円
愛知県産ミネアサヒを炊いたご飯に国産牛と自家製トマトソースで作ったミートソースを合わせ、こだわりのベシャメルソース、オリジナルチーズとたっぷりのミートソースを乗せたビーフドリアと、岐阜県産恵那鶏を使用し、鶏をボイルしたチキンジュースを入れたこだわりのベシャメルソースに1個1個手で切った赤ピーマン、ズッキーニ、恵那鶏をトッピングしたチキングラタンのセットです。
税込4,968円
愛知県産ミネアサヒを炊いたご飯に国産牛と自家製トマトソースで作ったミートソースを合わせ、こだわりのベシャメルソース、オリジナルチーズとたっぷりのミートソースを乗せたビーフドリアと、岐阜県産恵那鶏を使用し、鶏をボイルしたチキンジュースを入れたこだわりのベシャメルソースに1個1個手で切った赤ピーマン、ズッキーニ、恵那鶏をトッピングしたチキングラタン、カニ、ボイルしたエビ、ホタテのバターソテーを全体の20%乗せた贅沢な海鮮グラタン、国産野菜を使用し、とれたての野菜をカットしてボイル。マカロニの代わりにニョッキ(原材料はジャガイモ)とベーコンを入れたやさしい野菜中心のグラタンのセットです。
唐津くん煙工房
税込5,400円
ナポリの職人から長年愛される「カプート社」のピザ専用粉を30時間以上熟成させてもちもちの食感に仕上げた自家製ピザと、国産の銘柄豚を使用し素材の美味しさを引き出したハム・ソーセージの詰め合わせ。
Lemon Rice TOKYO(レモンライストーキョー)
税込5,940円
カレーマニアとしても知られるミュージシャン小宮山雄飛《こみやま ゆうひ》氏が考案。南インドの家庭料理をアレンジした「レモンライスカレー」と、15種類以上のスパイスを調合した「渋谷ブラックカレー」をどうぞ。
銀座 六雁
税込6,480円
繊細であったり、力強かったり、素材の持つ魅力を余すことなく昇華させていく。それが、料理という食の文化を咲かせる〈六雁〉のスタイルです。その思いを器のうえで表現した新たな一皿が、「野菜のメインディッシュ」。みずみずしく輝く野菜をひとつずつ丁寧に扱い、鰹だしの繊細な風味で調味しました。味わいはもちろん、野菜の重なりから生まれる盛り合わせの美しさまでこだわりを尽くしています。ひとつは、夏野菜を中心とした12種類の野菜に海老を合わせた冷製ゼリー寄せ。もうひとつは、甘み豊かなとうもろこしをふんだんに使用した冷製ジュレ。涼やかでありながらも華やかな、夏おすすめのメニューです。
Restaurant TOYO Tokyo(レストラントヨトウキョウ)
税込10,800円
東京・日比谷の〈Restaurant TOYO Tokyo〉は、パリに本店を構える2号店。オーナーシェフ、中山豊光氏の「豊=TOYO」に因んだ店名は東洋の繊細さにも繋がりを感じさせ、その感性をもう一人のシェフ、丸山和孝氏が継承。ご紹介のカレーは、パリ本店・日比谷店ともにコースでも提供しているブイヤベース仕立ての一品。魚介の旨みが凝縮された、繊細で深みのあるおいしさです。魚介のアラをトマトや香味野菜とともに炒め、フルーツとカレーペーストを加えてじっくり煮込みました。今回は特別に、帆立とエビのソースをかけて焼きあげたテルミドール仕立てのロブスターとともに。きっと、初めて味わう感動をお届けできるはずです。
Hotel Okura(ホテル オークラ)
税込5,940円
日本発祥の洋食といわれるオムライス。愛され続けるこのメニューを、〈ホテルオークラ エンタープライズ〉の我田民生総料理長指導のもと「受け継がれる伝統の技」でフレンチ風に。ライスは浸水せず、バターやブイヨンとともに炊くことで米の深部にまで旨みをしみ込ませ、ケチャップで味を調え、繊細に焼いた玉子で包みました。アクセントのビーフシチューは、香味野菜と牛肉を赤ワインとともに煮込み、フォンドボーを加えてコクを出し、隠し味にトマトの酸味を加えて軽い風味に仕上げました。懐かしくもあり洗練された一皿です。
LA BETTOLA da Ochiai(ラ・ベットラ・ダ・オチアイ)
税込5,940円
予約の取りにくいイタリア料理店、東京・銀座〈ラ・ベットラ・ダ・オチアイ〉。今回、店舗にはないイタリアの代表料理「ピッツァ」にチャレンジ。麗しい美食を創作するシェフの感性が生んだ、フルーツと夏野菜の2種をご堪能ください。■冷・温どちらも美味なフルーツピッツァ:桃のピューレ入りのカスタードクリームを塗った生地に、生ハム、甘みをつけてスライスしたオレンジとレモン、リコッタチーズ、桃をのせて。冷たいまま味わうとスウィーツのように爽やか、ベイクすると甘みと酸味が際立ってまた違ったテイストに。■旬香る、夏野菜のピザも:夏野菜を楽しむために作ったピッツァは、濃厚ミートソースのうえで野菜とチーズがおいしく絡み合うおいしさ。オーブントースターでカリッと焼いてからお召しあがりください。■ピッツァ生地にもこだわりが:岐阜のベーカリー「グルマンヴィタル」の石窯で焼きあげた生地を使用。粉の旨みを引き出すために天然酵母を使用し、48時間ほど発酵させ、それを一枚ずつ手で伸ばしてから高温で焼き、もちもちのピッツァ生地に。
税込5,940円
じゃがいも、生クリーム、牛乳で焼きあげたフランスの伝統的な家庭料理を思わせる素朴なグラタン「ドフィノワ」と、美しい夏野菜のグラタン、鮮やかなビーツを敷き詰めたグラタンの3種が楽しめます。
万平ホテル
税込10,800円
1894年創業、多くの人に愛され続ける軽井沢・万平ホテル。長野県産黒毛和牛のモモ肉の旨みを引き出すため、表面をグリル、中は真空調理でロゼ色に。特製ソースをかけてどうぞ。
税込5,400円
古窯の味に磨きをかけ、山形牛のすね肉を野菜と一緒にじっくり煮込んだビーフシチュー。口の中で崩れる肉の旨みと濃厚なソースが調和した豊潤な味わいです。
スギモト
税込5,940円
相原高等学校で肥育された豚の挽肉が入ったラザニアと、飼育された鶏の卵をスクランブルエッグにしてトッピングしたドリア。紙容器ごと電子レンジで温められます。
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