レ・カーヴ・ド・タイユヴァン
税込16,830円
大小合わせて5,000軒ほどあるとされるシャンパーニュ・メゾンの中から、タイユヴァンが惚れ込んだ造り手、ドゥーツ。きめ細かな美しい気泡。アーモンドやトーストの香り。ラズベリーの愛らしい風味が魅力のピノ・ノワール100％で造る辛口のロゼシャンパーニュ。サーモンなどを使った、芳ばしさを感じるパイ包み焼きはもちろん、鴨のローストなどとも相性の良い、食卓に華を添える1本。スペシャルなひとときにおすすめです。
レ・カーヴ・ド・タイユヴァン
税込11,330円
格付け2級のシャトー・レオヴィル・バルトンが二つ星フレンチレストラン タイユヴァンのために仕込む特別なワイン。舌の肥えた美食家をも満足させるさすがの仕上がり。カベルネ・ソーヴィニョン主体。よく熟したブラックチェリーやカシスの華やかな香り。黒コショウやコーヒーの風味が、きれいな酸と程よいミネラルと共にエレガントに広がる。繊細で複雑な味わいが醍醐味の1本。クラシックなボルドースタイルをこの機会にぜひ。
レ・カーヴ・ド・タイユヴァン
税込8,250円
フランス・パリの星付きレストラン「ル・タイユヴァン」のソムリエが選び抜いたワインです。カベルネ・ソーヴィニヨン主体のしっかりとした果実味ときめ細やかなタンニン、上品で口当たりまろやなかな赤ワインと、ソーヴィニヨン・ブランとセミヨンをブレンドした柑橘系や青リンゴ、花のような果実の香りと、程よい酸味が心地よい白ワインの紅白セットです。
レ・カーヴ・ド・タイユヴァン
税込17,050円
フランス・パリの星付きレストラン「タイユヴァン」のソムリエが選び抜いたワインです。クローズ・エルミタージュの神と称される、ドメーヌ・アラン・グライヨが手がけるしなやかで深遠な厚みのある味わいの赤ワインと、ロワール地方の白ワインの銘醸地でソーヴィニヨン・ブラン種を使用した、柑橘系の香りが華やかでキリっと辛口の白ワインの紅白セットです。
レ・カーヴ・ド・タイユヴァン
税込34,650円
（シャンボール・ミュジニー）新鮮なチェリーやキイチゴの心誘われる繊細で優雅な芳香。ピノ・ノワールらしいきめ細かなタンニンと爽やかな酸味。均整のとれた心地良い味わいが見事。ローストしたラム、ウォッシュチーズとおすすめ。（ムルソー）洋梨やレモンクリームを思わせる、柔らかで深みある味わいが魅力の白ワイン。シャルドネの上質な果実味と心地よい酸に支えられた調和のとれた仕上がり。鶏肉や豚肉のソテーと好相性。
レ・カーヴ・ド・タイユヴァン
税込5,830円
パリの名門レストラン「ル・タイユヴァン」のオリジナルワイン。ブルゴーニュ地方最大の畑が広がるメルキュレイ村において、600年以上の歴史を誇るドメーヌ。香りが豊かで、熟した赤系の小さな果実、プルーンの香り。タンニンにより口当たりはまろやかでバランスよい余韻が残る、ブルゴーニュのピノノワールを体現するワイン。
レ・カーヴ・ド・タイユヴァン
税込11,330円
パリの名門レストラン「タイユヴァン」のオリジナルボルドーワイン。こちらは、日本での流通本数が非常に少ないシャトー・フェラン・セギュールが手掛けるキュヴェ。カシスやブルーベリーなどの黒系果実の香りに、オーク樽由来のバニラやブリオッシュの香りが複雑さを与えています。溶け込んだタンニンと穏やかな果実味が調和し、口当たりはまろやか。心地良い酸味がワインに快活さを与えています。熟成感と甘やかなニュアンスのバランスに優れた赤ワインです。
レ・カーヴ・ド・タイユヴァン
税込11,330円
パリの名門レストラン「タイユヴァン」のオリジナルボルドーワイン。こちらのワインを手掛けるのは、シャトー・ラトゥールのオーナーが所有するシャトー・ヴレ・クロワ・ド・ゲイ。ブラックチェリー、プラムやレッドチェリーの濃厚なアロマに、リコリスやスミレ、シガーなどの複雑なニュアンスが折り重なります。口に含むと、綿密なタンニンと果実味がしっかりとした骨格を形成。酸味がワインにエレガンスを与え、ブラックベリーや赤バラなどの風味が余韻として長く続きます。
レ・カーヴ・ド・タイユヴァン
税込6,930円
パリの名門レストラン「タイユヴァン」のオリジナルワイン。ロワールを代表する辛口白ワイン。こちらのサンセールを手掛けるのは、100年以上の歴史を誇るサンセールの名門、ドメーヌ・ヴァシュロン。グレープフルーツやレモンなどの果実のアロマに、白い花や貝殻、ハーブなどの複雑なニュアンスが立ち上ります。口に含むと、洋ナシを思わせる瑞々しい果実味が広がり、塩味を帯びたミネラル感が印象的。凛とした酸味がワインの味わいを引き締め、余韻には柑橘系の爽やかなニュアンスが続きます。
レ・カーヴ・ド・タイユヴァン
税込7,480円
タイユヴァン伝説のオーナー、故ジャン・クロード・ヴリナ氏が気に入っていたドメーヌ「ジャン・ピエール・グロッソ」による1本。豊潤な果実味としっかりとした酸味が感じられる辛口。柑橘の爽やかな風味とレモングラスの清涼感が魅力です。村名クラスでも一級畑並みのポテンシャルを感じさせると評されるグロッソの味わいを是非、お試しください。ホタテのカルパッチョ、白身のお肉料理と好相性。
レ・カーヴ・ド・タイユヴァン
税込17,600円
ペサック・レオニャン：グラーヴの格付けシャトーのひとつ。樹齢が高いカベルネ・ソーヴィニョン、メルロをブレンドしているため、品質が高まった一品。ボリュームある果実味ときめ細かいタンニン、上品さを備える赤ワイン。サン・テミリオン：メルロとカベルネ・フラン主体。熟したプラムを思わせる溶け込んだ濃密な果実味と、熟したタンニンが心地よい、飲み頃を迎えた香り高い赤ワイン。ワイン愛好家も納得の完成度の高さ。
レ・カーヴ・ド・タイユヴァン
税込12,430円
大小合わせて5000軒ほどあるとされるシャンパーニュ・メゾンの中から、タイユヴァンが惚れ込んだシャンパーニュ・ドゥーツ。シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエを均等にブレンドしています。アカシアの花、梨の爽やかなアロマに加え、焼き菓子、ブリオッシュ、熟した果実のアロマがあります。シャンパーニュ好きを満足させるバランスに優れた逸品です。
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