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下関ふく百花 関とら本店
ふくの詰合せ
税込 9,504 円
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下関ふく百花 関とら本店
とらふく刺身・ふく煮こごりセット
税込4,320円
1枚1枚丁寧に丹念に盛り付けたとらふく刺身と、とらふくの皮とさばふくの身の入ったふく煮こごりのギフトセットです。ふく煮こごりは上品な出汁の味と、ほのかに香るゆずの香りがふくを包み込みます。
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下関ふく百花 関とら本店
ふく刺身味比べセット
税込6,804円
ふくの身を熱湯にサッとくぐらせた後、氷水に浸けることにより旨味を閉じ込める伝統技法「霜降造り」。霜降り加工した真ふく刺身と、ふくの王様と呼ばれているとらふく刺身の味比べセットです。また、ごまの風味香るとらふく塩辛もおつけしました。
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下関ふく百花 関とら本店
ふくたたき刺身と押し寿司セット
税込7,344円
真ふくを炙り、たたきにしたお刺身を1枚1枚丁寧に盛り付けました。真ふくの刺身に「味噌うに」をのせ、ふくポン酢を付けてお召し上がりください。国産真ふくにポン酢と岩塩の風味がアクセントのふく押寿司やふく煮こごりも詰合せたセットです。
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下関ふく百花 関とら本店
ふくバラエティセット
税込5,400円
真ふくを軽く炙ってうまみを閉じ込めた真ふくたたき刺身と、こりこり食感のとらふく皮、とらふくの希少部位を使用したとらふくの塩辛、そしてしろさばふくの骨をそのまま炙りあげたふく骨せんべいを、とらふくの焼きヒレで作ったひれ酒と一緒にお楽しみいただけます。
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下関ふく百花 関とら本店
ふく三昧 ふくたたき刺身とふく漬け丼の具セット
税込5,400円
身を強火で炙り冷水で〆ることにより、旨味と香ばしさを加えた真ふくたたき刺身と、コリコリ食感のとらふくの皮湯引き・真ふくたたきを特製の甘辛タレに漬込んだ真ふく漬け丼の具セットです。熱々の御飯の上にとらふくの皮の漬けをのせ、その上に真ふくたたきの漬けをタレごとのせて、贅沢なふく丼をお楽しみください。また、付属の液体出汁とお湯をかけてお茶漬けとしてもお召し上がりいただけます。お好みで、刻みネギや大葉を添えてお召し上がりいただくと、より美味しくお召し上がりいただけます。
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下関ふく百花 関とら本店
焼きはも・焼きふく食べ比べ
税込7,560円
山口県産のはもととらふく身皮のセットです。山口県の瀬戸内海で漁獲されるはもは、淡白な味ながらも、脂肪が多く濃厚な味わいが特徴です。1匹のとらふくから2枚しかとれないうまみの凝縮した部位「身皮」と焼いてお召し上がりください。お好みで塩ポン酢、ポン酢と梅肉またはもみじおろしを加えて、夏の風物詩である焼きはもと焼きふくの食べ比べをお楽しみください。
下関ふく百花 関とら本店
【父の日】とらふく刺身小皿セット
税込5,400円
下関の職人が1枚1枚丁寧に菊の花のように盛り付けたとらふく刺身の小分けセットです。こりこりとした食感が堪らないとらふく皮と、ふく煮こごりと一緒に繊細な風味と旨味をお楽しみください。
下関ふく百花 関とら本店
【父の日】とらふく刺身とふく押寿司セット
税込5,400円
花のように盛り付けたとらふく刺身に、国産真ふくにポン酢と岩塩の風味がアクセントのふく押寿司を詰め合わせたセットです。父の日をイメージしたお皿に盛りつけたお刺身のセットを贈ってみませんか。
下関ふく百花 関とら本店
【父の日】ふく晩酌セット
税込2,700円
お酒のお供にふくが楽しめるセットにしました。真ふくを軽く炙ってうまみを閉じ込めた真ふくたたき刺身と、こりこり食感のとらふく皮、そしてしろさばふくの骨をそのまま炙りあげたふく骨せんべいと一緒にお届けいたします。
下関ふく百花 関とら本店
【父の日】ふく 父の日おつまみセット
税込7,344円
とらふくとまふくを食べ比べてお楽しみください。ふくの上品な味わいの「ふく煮こごり」、酒のつまみやご飯にのせても美味しい「とらふく塩辛」をセットにしました。
下関ふく百花 関とら本店
【父の日】ふく晩酌セット
税込4,320円
真ふくを軽く炙った真ふくたたき刺身と、こりこり食感のとらふく皮、そしてしろさばふくの骨をそのまま炙って仕上げたふく骨せんべい、ひれ酒用にとらふくの焼きヒレをセットにした贈りものにおすすめの一品です。
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