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あじの製法は「紀州備長炭干し」。備長炭特性の吸水効果を活かして魚の水分をじっくりと抜いていき旨味を凝縮させている干物と、鮭の味がしっかりしている紅鮭の詰合せです。
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あじの製法は「紀州備長炭干し」。備長炭特性の吸水効果を活かして魚の水分をじっくりと抜いていき旨味を凝縮させている干物と、鮭の味がしっかりしている紅鮭の詰合せです。