永楽屋/銘菓百選
【よりどり】一と口椎茸
税込879円
職人自ら生産地まで足を運び、納得したものを仕入れる事に、こだわり続け仕入る原木栽培の小粒椎茸。じっくりと時間をかけて炊きあげ、醤油の風味と椎茸の旨みが一体となった上品でまろやかな味わいです。
八宝堂
大分県産花どんこ椎茸(小) 原木栽培 干し椎茸250g
税込4,320円
花どんこは希少性が高く、プロの料理人の方が出汁に使用するなど人気のある椎茸です。戻しても花柄で、お正月のおせちや特別な時にも使っていただける椎茸です。煮物はもちろん鍋物など多彩にお使いいただけます。
八宝堂
大分県産小玉どんこ椎茸 原木栽培 干し椎茸 350g
税込4,320円
どんこは出汁もよく出ますし煮物にはもちろん、鍋物、茶碗蒸し、炒め物、ステーキなどにもよく合います。このサイズのどんこは別名「一口どんこ」といい、切らずに使えて、一口で食べられると八宝堂でも人気のあるサイズです。本場大分のどんこを、どうぞご賞味くださいませ。
八宝堂
大分県産中玉どんこ椎茸 原木栽培 干し椎茸 300g
税込4,320円
どんこは出汁もよく出ますので煮物はもちろん鍋物、茶わん蒸しなど多彩にお使いいただけます。特にこのサイズは使い勝手が良く八宝堂でも人気があります。多少形が不揃いなものも入っておりますが、味、品質とも変わりません。本場大分のどんこを、どうぞご賞味くださいませ。
三國屋/味百選
焼のり 超特撰 5帖入
税込11,340円
広島県の海苔の老舗<三國屋>が、毎年仕入れた海苔の中から一番上質な海苔を「超特撰」として選びます。本年度は福岡県皿垣地区で仕入れたものを「超特撰」に選びました。黒々とした色艶、重量感、うま味、口溶けの良さは絶品です。低温でじっくりと時間をかけて焼き上げているのでごはんに巻くと香ばしい風味が感じられます。
味の兵四郎
だしギフト5個入(T2G2V)
税込6,480円
長崎県平戸産のあご(飛び魚)をはじめ、さば節やかつお節、いわし煮干し、昆布、椎茸の6種類のだし素材をブレンドしました。さらに塩や粉末醤油を加えているので、煮物やお吸い物はこれ1つで味が決まります。お料理によって使い分けできるよう、「あご入減塩だし」と洋風料理にぴったりの「野菜の旨みだし」をセットにしたギフトです。
七味家本舗
【よりどり】おばんざいの素(大)
税込1,620円
創業明暦年間、京都・清水の名店から。鰹節・さば節・出し昆布・椎茸など、良質の素材を使用し、便利なパック式にしました。手軽にいろいろな京味料理にご利用いただける「京だし」です
小田垣商店
【よりどり】丹波黒大豆飛切
税込1,728円
創業1734年の老舗から。人気の大玉丹波黒大豆の中からさらに超大粒の黒豆だけをひと粒ひと粒丁寧に手撰で選び抜いた、多くの高級料亭様でご使用いただく当店の最高級品、飛切極上(とびきりごくじょう)です。
三國屋/味百選
うみべのしおのり詰合せ
税込4,968円
自ら産地に行き、厳選した海苔を、それぞれの海苔質にあった絶妙な焼き加減で丁寧に焼き上げる<三國屋>「うみべのしおのり」とは、有明海産の海苔をイタリア産オーガニックオリーブオイルとフランス ブルターニュ産ゲランドの海水塩でさっぱりとしあげたどなた様もおいしく召し上がることのできる海苔です。海苔の味を引き立てるためごく薄い塩加減に仕上げており、ご飯やサラダを巻いても、そのままスナック感覚でもおいしく召し上がれます。
浪花佃史屋
大分県産 どんこ椎茸(原木)
税込3,240円
原木栽培とは、原木(キノコを生やす木)に、キノコ菌を人の手で植え、菌を木の中で廻す事により、キノコを発生させる方法です。原木椎茸のよさの一つに、何といっても「香りのよさ」があります。自然の森の中で、栽培者の技術によって椎茸は生えてきます。自然界の温度、湿度を見ながら、どのタイミングで散水や投木をするかを栽培者は決めます。こうしてできた原木椎茸は、肉厚で香りがよく、椎茸本来の豊かな風味が出ます。
風雅/銘菓百選
商品ページを見る丸木屋
有明海産浅草のり・焼海苔詰合せ
税込3,240円
かつて江戸を代表する名産品だった「浅草のり」。その品種である「アサクサノリ」は病害に弱く養殖に適しづらいため、近年では限られた漁協でのみ養殖されています。その独特の風味と濃い旨味は昔なつかしい味わいです。熊本県海路口漁協産のその希少な「浅草のり」を焼き上げた、こだわりの焼海苔をぜひご賞味ください。
丸木屋
有明海産浅草のり・焼海苔味海苔詰合せ
税込3,240円
かつて江戸を代表する名産品だった「浅草のり」。その品種である「アサクサノリ」は病害に弱く養殖に適しづらいため、近年では限られた漁協でのみ養殖されています。その独特の風味と濃い旨味は昔なつかしい味わいです。熊本県海路口漁協産のその希少な「浅草のり」を焼き上げた、こだわりの焼海苔と味付け海苔をぜひご賞味ください。
丸木屋
有明海産浅草のり・焼海苔全型
税込3,240円
かつて江戸を代表する名産品だった「浅草のり」。その品種である「アサクサノリ」は病害に弱く養殖に適しづらいため、近年では限られた漁協でのみ養殖されています。その独特の風味と濃い旨味は昔なつかしい味わいです。熊本県海路口漁協産のその希少な「浅草のり」を焼き上げた、こだわりの焼海苔をぜひご賞味ください。
三國屋/味百選
うまだし味のり詰合せ
税込6,102円
有明海産の海苔を広島の牡蠣の煮汁、瀬戸内海の煮干しや干し海老など、厳選した海の恵みを、化学調味料を使わず、じっくりと煮込んだ秘伝だし「うまだし」に漬け込んだこだわりの味のりです。
三國屋/味百選
味のり&うまだし味のり詰合せ
税込3,726円
「味のり」は、有明海産の一番摘み海苔に利尻昆布・枕崎のかつお、瀬戸内の干し海老や牡蠣の煮汁など厳選した天然素材から丁寧に造った自家製出汁を塗って、あっさりとコクのある味付に仕上げています。「うまだし味のり」は、有明海産の海苔を広島の牡蠣の煮汁、瀬戸内海の煮干しや干し海老など、厳選した海の恵みを、化学調味料を使わず、じっくりと煮込んだ秘伝だし「うまだし」に漬け込んだこだわりの味のりです。
三國屋/味百選
味・焼・うまだし味のり詰合せ
税込3,726円
「味のり」は、有明海産の一番摘み海苔に利尻昆布・枕崎のかつお、瀬戸内の干し海老や牡蠣の煮汁など厳選した天然素材から丁寧に造った自家製出汁を塗って、あっさりとコクのある味付に仕上げています。「焼きのり」は、有明海産の一番摘み海苔は、やわらかく甘味が豊富で香りがよいです。海苔の表面にがさつきが無いので舌ざわりが滑らか。醤油がいらないほど天然の味が深いです。「うまだし味のり」は、有明海産の海苔を広島の牡蠣の煮汁、瀬戸内海の煮干しや干し海老など、厳選した海の恵みを、化学調味料を使わず、じっくりと煮込んだ秘伝だし「うまだし」に漬け込んだこだわりの味のりです。
山本山
海苔詰合せ S-70
税込7,560円
上質な海苔が採れることで有名な有明海産の海苔を使用しており、歯切れの良さと柔らかな口どけがお楽しみいただけます。口に入れた後の上品な香ばしさはほかにない味わいです。
風雅/銘菓百選
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