岐阜タカシマヤ

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はんつ遠藤の全国ご当地ラーメンリレー《第3章》

  • ■11階 レストラン街 グルメスポット
    営業時間:午前11時~午後6時30分(ラストオーダー:午後6時)
    ※最終日は午後3時閉店(ラストオーダー:午後2時30分)

フードジャーナリスト「はんつ遠藤」氏が日本各地から厳選した、おすすめの「ご当地ラーメン店」がリレー形式で出店いたします。

フードジャーナリスト はんつ遠藤氏

第5弾「ラーメン風林火山」
■開催中 → 5月13日(木)
「はんつ遠藤のラーメンリレー第3章 全国ご当地ラーメンリレー」第5弾のお店は、山形県を代表する「ラーメン風林火山」が登場いたします!
都内有名店で修行した店主が、地元山形県に根差したG系をお客様にお腹いっぱい食べてもらいたいという思いから、2015年に開業した「ラーメン風林火山」!ラーメン消費量全国1位の山形県で最も勢いのあるG系専門店です!
スープは地元山形県の庄内豚を使用し、麺は山形多加水麺文化に合わせ加水率を上げたモチモチの自家製麺!
県外からの常連客も多く、連日行列が絶えないカリスマ店!
看板メニューの「ラーメン」は豚バラ、ゲンコツ、背脂、背ガラ、腹脂などを長時間炊いた旨味溢れる1杯!
風林火山特製カエシと自家製麺が特徴です!
岐阜タカシマヤ限定で登場の「赤唐味噌ラーメン」は赤唐辛子のピリッとした辛さに、コク深い甘さが後をひく一杯!
トッピングの辛玉をお好みで溶かすと独特の食感と痺れる辛さが楽しめます!
メニューは他にも、風林火山専用カエシと庄内豚Aランク背脂の旨味がダイレクトに伝わる「汁なし」豆板醤ベースの特製カエシと自家製麺を和え、ガリマヨを仕上げにかけた「油そば」もご用意!
山形を代表するG系ラーメンのカリスマ店!ぜひお楽しみください!


【岐阜タカシマヤ限定】赤唐味噌ラーメン(1杯) 950円


ラーメン(1杯) 850円


汁なし(1杯) 850円


油そば(1杯) 950円

【他のメニュー】
・味玉ラーメン(1杯) 1,000円

【トッピング】
・味玉 +150円
・豚増し +200円
・ガリマヨ +150円
・デッドボール +150円
 (風林火山特製の辛味痺れ玉)

※品数に限りがございますので、売切れの節はご容赦ください。
※価格は消費税を含む総額にて表示しております。
※写真はイメージです。

※内容・会期・営業時間は変更・中止となる場合がございます。

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