スパークリングワイン・シャンパン

約16年を経てエネルギーの拡大はピークに達し、ドン ペリニヨンは本質を成す燦然たるバイタリティの頂点、二度目の“プレニチュード”（熟成のピーク）の境地へとのぼりつめます。新たな高みに達したドン ペリニヨンは、あらゆる次元にわたってさらなる拡がりを見せ、さらに広く、さらに深く、さらに力強く、そして、新たな寿命を吹き込みます。「偉大」と称される作柄の良き2002年が長期熟成を経て、理想とする美まで高められた一品です。

しっとりとしたエッセンシャルピンクが美しく映え、細やかでデリケートな泡が幾重にも連なり立ち上がります。バラの花、イチゴの香り、深く華やかな味わい、長く続く余韻をお楽しみください。

ティエノーのセラーで熟成の時を重ねた限定ボトル。厳選されたブドウ園のシャルドネ種とピノノワール種を絶妙なバランスでブレンド。成熟した複雑な芳香と味わいをお楽しみいただけます。

老舗シャンパーニュメゾン、ルイ・ロデレールが手掛ける最上級キュヴェ「クリスタル」。生産されるのは良年のみで、自社所有のグラン・クリュ畑のブドウから最高品質のブドウのみを厳選し、瓶詰め後平均5年に及ぶ長期熟成を経てリリースされる、徹底的に品質を追求するルイ・ロデレールのポリシーの賜物と言える1本です。

力強さとエレガンスを備えたクリュッグならではのロゼ・シャンパン。きめ細かな泡立ちが長く続き、辛口でありながら、この上なく優雅な芳香。

375mlのハーフサイズは、2人で飲むのに適度なハーフサイズです。手土産やギフトにも最適です。淡いサーモンゴールド色のロゼは、見事なバランスを備え、クリュッグのなかで最も叙情的。ロゼ シャンパンには珍しく、広がりのある香り豊かな風味を表現しています。香りは芳しく、複雑で魅惑的。きめ細やかな泡立ちが長く続き、ワイルド・ベリーなどの果実風味、ほのかなスパイス風味、そして繊細な味わいが特徴です。風味豊かで、優雅さに溢れ、まさにロマンスと誘惑のためにあるようなシャンパン。単独で味わうと、その風味はいつまでも長く続きます。世界中のさまざまな風味も相性が良く、一層味わい豊かに感じられます。スケールが大きく、どっしりとした味わいのため、ほとんどの食べものとよく合います。

シャルドネ種のブレンドに特化した、「シャルドネハウス」と呼ばれるルイナールが造る最高級ヴィンテージのロゼシャンパーニュ。ピノ・ノワールの赤ワインを19％ブレンドし、シャルドネの繊細さ、ピノ・ノワールの果実感が生き生きと表現されており、味に深みのある料理に華を添えます。シャルドネを多く含む構成が、特筆すべき爽やかさを保ちつつも長期熟成に適したワインを生み出しています。ドン・ルイナール ロゼ2007はリンゴ飴や完熟したブラッドオレンジ、金柑などの香りが複雑に混じり合い、口に含むと、柑橘系の主張の強い香りにより、誠実かつ緻密な味わいを感じることができます。控えめのドサージュが、シャンパーニュきってのグラン・クリュの純粋さと複雑さを際立たせています。

クリュッグを代表するシャンパン。6-10年にわたる収穫年の異なる50種類以上のワインをブレンドし、力強さと複雑さ、豊かさと清々しさのバランスが素晴らしいシャンパンです。

ティエノー社設立30周年を記念した限定マグナムボトル。シャルドネとピノ・ノワールの緻密なブレンドによるこの淡い金色の輝きはパーティーの主役に。

最高の赤ワインと白ワインのマリアージュ。味わいはふくよかで重厚、テクスチャーはさわやかで絹のように滑らかです。タンニンが感じられるため、このワインの良さを最大限に味わうには歯ごたえのある料理を選ぶのがよいでしょう。大きめのグラスに注げば、魅力がいっそう引き立ち、温度は10～12℃が最適です。黒い箱は、レザーを思わせる素材に、サドルステッチが施されています。シルクグログランのリボンをそっと引くと、中箱が回転しボトルが姿を現します。最高の品質を保ちながら遊び心を忘れないヴーヴ・クリコのスタイルが表現されたギフトボックスです。ギフトラッピングをご希望の場合は、ヴーヴ・クリコのオリジナル包装紙とリボンでお包みし、紙袋をお付けいたします。

ドン ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ2006には、瞬時に人々を魅了するパワーがあります。前奏曲としては完熟感があって奥深く、心を奪うブーケの香り。これに続き口に含むと波のように押し寄せ、包み込むような味わい、そしてクリスピーで引き締まった香りと同時に溢れ出すジューシーさです。この波には、コクがありながらもきりっとしていて、少しも媚びない果実の存在を示しますが、ピノ・ノワールの緊張感のあるストラクチャーが瞬く間に均整をもたらします。そして神秘性と官能性を帯びたこのエネルギーは、やがて海の香りが漂うかのような深い味わいへと導き私たちを驚かせてくれます。酵母の香りに包まれた空気のように軽いこの質感は、ドン ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ2006が抱く熟成のしるしです。

今もなお家族経営を守り続けるシャンパーニュメゾン、ビルカール・サルモン。そんなメゾンが素晴らしい年のみ、最高のテロワールのピノ・ノワールとシャルドネを厳選して造る卓越したロゼ。高貴で調和のとれた熟成と一体となった深みと風味。豊かで上品な味わいが広がります。

今もなお家族経営を守り続けるシャンパーニュメゾン、ビルカール・サルモン。そんなメゾンが単独所有の畑で、単一区画、そしてビオディナミで栽培したピノ・ノワールのみで造る最高級キュヴェ。ブドウ畑は馬で耕作し、最高のクリュとしての個性を発揮。そして比類ない特性を活かすために、ドサージュはわずかに抑えています。

19世紀後半にフランス全土を襲ったフィロキセラという害虫の難を奇跡的に免れた畑のピノ・ノワールだけから造られた、なおかつブドウの出来の良い年だけしか造られないという大変希少なシャンパーニュ。