白ワイン

赤ワインは1級シャトーのブドウを一部使用した気品あるボルドー、南仏らしい凝縮した果実味と古樹由来の複雑さが魅力のローヌワイン、更に南下しラングドック地方からはフレッシュでスパイシーなワインをセレクト。白ワインは、ライチのアロマが華やかな辛口アルザスワインに、ブルゴーニュの老舗による蜂蜜やミネラル感を思わせる1本、そして風光明媚なロワールからは白桃やフローラルなアロマ漂う上品な辛口をご用意しました。

（シャンパーニュ）グラン・クリュのシャルドネのみを使用した、繊細で味わい深いブラン・ド・ブラン。シャンパーニュ品評会でも高評価、注目の小規模生産者。新年の幕開けにぜひ。（シャブリ）辛口白ワインの定番。シャブリらしい上質なミネラルと豊かな風味が感じられる、女性的で美しい一級畑。（オルレアン）フランス中央に位置するオルレアンの華やかな辛口シャルドネ。きれいな酸と丁寧に抽出されたエキス分が絶妙なバランス。

フランス・ローヌ地方のBIOワイン（ユーロリーフ認証）。ドメーヌ・ド・ラ・グラン・リブ、クロ・デ・ミュールの2つのワイナリーの赤ワイン3本、白ワイン1本をアソートしました。いずれのワインも果実味豊かで、ボリューム感も抜群です。

魚介と合わせて楽しめる「ビエンベビード プルポ」、赤ワインの名産地リオハ地区の「ロペス・デ・アロ テンプラニーリョ」、コスパ高いオーガニックワイン「ムレダ カベルネ・ソーヴィニヨン」、柑橘感あふれるスパークリング「アレグリア ブリュット」など、毎日飲んでも飲み飽きしないデイリー向けのスペインワインをお買得なセットにしました。全てのワインラバーの方へおすすめのセットです。

スペイン北西部ガリシア地方、雨が多く清涼感のあるワインが出来る産地から注目度の高い土着品種をお得な飲み比べのセットにしました。黒ぶどうメンシア種を使用した熟成の赤「シェスタル」、白ぶどうゴデージョ種を使用し、樽熟成をかけたしっかり白ワイン「エレンシア・デル・カプリチョ」等、ワインラバーの方に是非お試しいただきたいセットです。

地中海にほど近い産地、フミーリャ地区でいち早くオーガニックに取り組んだ老舗生産者の飲み比べセットでご用意しました。樽による熟成感を感じるシャルドネ種の白「レモルディミエント ブランコ」、フミーリャ地区で有名な土着品種モナストレル種を使用した「エル・ティエンポ・ケ・ノス・ウネ」、非常に珍しいプティ・ベルド種100％の「ラビア」等、バラエティ豊かな6本セットです。

イタリアワインの王様「バローロ」や白ワインを代表する「ソアーヴェ・クラッシコ」を含むイタリアワイン6本セットをご用意致しました。全銘柄が有名な品種ばかりで、イチオシワインだけを集めたセットになります。

ワイン生産国として名高いイタリア・フランス・スペイン・チリの選りすぐりのワインをセレクトしました。2021年の幕開けに、スペシャルなお料理とともに世界を旅した気分で乾杯しませんか。

フランスの名門バロン・フィリップから、チリを代表するモンテス社、クリスタル・ガラスで有名なスワロフスキー社が所有するワイナリー、ボデガ・ノートンのワインまで、エノテカで長く愛されている銘柄を詰め込んだバラエティ紅白セットです。2021年の幕開けを、エノテカ厳選クオリティのワインで迎えませんか。

フランスボルドー産ワインで各品評会における好成績の受賞が6本合計で圧巻の23冠。飲みごたえのある赤ワインとフレッシュでバランスの良い白ワインのセットです。おうちでも楽しめるワインを揃えました。

（アニエス・パケ）「おいしい料理を引き立てるワイン造り」を掲げる女性醸造家によるブルゴーニュ・ブラン。クリームシチューとどうぞ。（クロ・サン・フィアクル）清涼感のあるアロマが心地よい辛口白。すだちを絞った秋刀魚とのペアリングが一押し。（セロル）シュナン・ブランから造られる味わい深い白。ナッツやハチミツの風味が特徴で、ブルゴーニュのシャルドネ好きにもおすすめ。ホタテのバター焼きや牡蠣グラタンと。

サンセールでも代表生産者として名の挙がる実力派で、20世代続く家族経営のワイナリー。こちらのキュヴェは平均樹齢27年の比較的若いブドウをフレッシュに仕上げた1本。アカシアやハーブの心地よいアロマ。青草のような爽快なソーヴィニョン・ブランもあるなかで、熟したレモンのようなフレッシュで、生き生きした味わいが印象的。旬の秋刀魚にすだちを絞った一品や、蒸し牡蠣、朴葉焼きなどと上品に合わせるのがおすすめ。

1級畑のブドウを使ったオールステンレス熟成によるシャブリらしいピュアな味わいは、和洋を問わず幅広い料理と相性がよい万能の1本です。

クラウディー ベイは、ニュージーランドのマールボロに最も早く根付いたワイナリーの一つで、1日の中に四季があると言われるほど昼夜の温度差が大きいマールボロの地域の特徴を反映した、活き活きとしたスタイルの個性的なワインを生産し、その品質の高さで世界的な評価を獲得しています。

テラザスのワインは、アンデス山脈の山麓で造られます。ブドウは、シャルドネ、マルベック、カベルネソーヴィニヨンと、各品種に適した生育条件で育てられています。アンデスの大自然と雪解け水が育むピュアな果実に、モエ・エ・シャンドン社が誇るフランスの伝統の技術が加わり、最高の品質のワインが誕生しました。3品種それぞれの個性をご堪能ください。

口当たりは柔らかく良く溶け込んだ泡があり、キレイな酸味とトーストを思わせる熟成のニュアンスが感じられます。バランス感に長けており、まだフレッシュさを感じさせる爽やかなフィニッシュと長い余韻があります。テット ド キュヴェ（一番搾りである“キュベ”2050L 果汁／4000kgのぶどうの中でも、特に良質でピュアな果汁）のみ使用。ギフトにも最適なボックス入り。

シャルドネ カーネロス：冷涼なカルネロスAVAのシャルドネを100％使用。フレッシュな酸味とともに、凝縮感のある柑橘系果実、香ばしいアーモンドがクリーミーな舌触りとともに感じられ、長い余韻が感じられる。カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー：銘醸地AVAラザフォード、クームズヴィルを主に使用。ほのかなココアや甘草のニュアンス。

高品質スパークリング、カバを手掛ける生産者が造る「マス・ビガス・ブリュット」、樽熟成のしっかりとした味わいの白ワイン「カセリオ・デ・ドゥエニャス」、赤ワインと言えばの名産地、リオハ地区で良質なワインを手掛ける生産者が手掛ける「ロペス・デ・アロ レセルバ」など、一度は飲んでいただきたいおすすめスペインワインをセットにいたしました。ワインラバーの方へ好適なセットです。

ペルナン・ベルジュレスブラン：偉大な白ワインコルトン・シャルルマーニュの血を引くワイン。樽熟成により、酸をまろやかにし、厚みと奥行きのある上品な味わい。サヴィニー・レ・ボーヌ クロ・デ・ゴドー：モノポールの希少な自社畑、ビオディナミ農法。クロ・ド・ラヴィエール(1級）に隣接したモノポールから生まれる女性的なエレガントなワイン。ラズベリーやカシスのような味わいでシルクのような滑らかな舌触り。

スペイン南部、アンダルシア地区のトップ生産者ゴンザレス・ビアス社が完全自社生産で手掛ける「フィンカ・モンクロア」、スペインで唯一の女性マスター・オブ・ワイン「アルムデナ・アルベルカ」が手掛ける「カセリオ・デ・ドゥエニャス」、ワインラバーの方にも満足いただける逸品です。

首都ローマの名に恥じぬ力強い味わいの赤白2本セット。ラベルには威厳のある金のキツネが描かれ、重量瓶も相まって高級感溢れるセットとなっております。

フランス赤ワインの銘醸地、ボルドー。ボルドーのマルゴー村に位置する赤ワインの生産者は、クリュ・ブルジョワ級シャトー。凝縮した果実味と上品な酸を持つ優美なワイン。フランス白ワインの代表的銘柄「シャブリ」は、名門が造る一級畑の逸品。オールステンレスで醸造され、ピュアな果実味とミネラル感が綺麗に表れています。ワイン好きな方に喜ばれるギフトです。

フランスのジュヴレ・シャンベルタンの名門「ロシニョール・トラペ」。徹底した有機農法を採用し、ブドウの旨味が溢れた滋味深い味わいのワインが生まれます。一級畑の「レ・トゥロン」は、華やかなアロマに優しい果実味とタンニンが絡んだ上品なワインです。ロワール屈指の自然派ワイナリー「パスカル・ジョリヴェ」。「出来るだけ自然に、手を加えないこと」をモットーにしています。「サンセール・ソヴァージュ」は、自然発酵・完全無濾過で造られた、果実の凝縮感と溌剌とした酸が楽しめます。ワイン通の方へ贈りたいギフトです。

赤ワイン（重口）、＜生産者名：クラレンス・ディロン＞オー・ブリオンの血統を引く、高貴なボルドーワイン「クラレンドル」。リッチでありながら優美さを兼ね備えた格調高い味わい。白ワイン（重口）、＜生産者名：オリヴィエ・ルフレーヴ＞ピュリニー・モンラッシェ最高の造り手の一人。村名としてリリースすることもできるブドウを贅沢に使用した、複雑かつ気品溢れる1本。

赤ワイン（重口）、＜生産者名：モンテス＞ブドウの作柄のとても良かった年のみ、熟成セラーで長期瓶内熟成させてリリースされます。フルボディながらもカベルネ・ソーヴィニヨンの上品さが表現されています。白ワイン（辛口）、＜生産者名:イル・ボッロ＞サルヴァトーレ・フェラガモ・ファミリーが所有するワイナリー。果実味と酸のバランスが良く、エレガントなシャルドネ。

情緒あふれる木組みの建物や花に彩られた家々など、まるでおとぎ話の世界に飛び込んだかのような風景が美しいアルザス地方は美食の町としても人気。老舗メゾンの造るアルザスワインに、地元料理のポトフやザワークラウトを合わせて本場の気分を楽しんでみては。スパーグリングワイン：リースリングなどアルザスの主要品種をブレンドした、すっきりとした味わい。白ワイン：マスカット種の、香り高いアロマと爽やかな味わいが魅力。

フランス現地でも安定した人気の、アルザス産白ワイン。芳香性が豊かで、柑橘やバラの花、スパイスなどの繊細なアロマが強く印象に残る1本。まろやかなコクと豊かな余韻が感じられ、ブドウ由来の甘みが幸せなひと時をもたらす癒し系ワイン。ハーブを効かせたチキンやフルーツケーキ、マンステールなどのチーズと好相性。ご贈答用にもおすすめで、特にグルメの方や、女性から厚い支持を得る納得の味わい。

銘醸地として名高いフランスの紅白ワインセット。辛口白ワインの代名詞とも言われるシャブリの一級畑と、格付けシャトーのブドウを贅沢に使用したボルドーの赤ワイン。ワイン好きの方にも喜ばれる人気のセットであり、和食にも合わせやすくご年配の方にもおすすめしやすい組み合わせです。

楽しいとき、嬉しいとき、美味しいとき、みんなが集まったその場所にふさわしいワイン。何より日本ワインとして楽しめるスパークリングワインを造りたい。その思いが嘉-yoshi-の原点です。「嘉-yoshi-スパークリング スウィート（オレンジマスカット）」芳醇な香りが広がり上品で優しい甘さの甘口ワインです。繊細で持続的に立ち上がる華やかな泡がパーティーでの乾杯にも人気の1本です。「嘉-yoshi-スパークリング ロゼ ブリュット」 マスカットベーリーAから滴った果汁より丁寧に造られた、様々な料理に寄り添う、凛とした味わいの香り豊かな辛口スパークリング。

ディオニソス発祥の地から造り出されたビロードのような滑らかなアンコール・シラー（赤）と優雅なレザマンディエ（白）の豪華なカタルジーナ紅白セレクション。

白桃、ヴァニラのアロマとしっかりした酸味、優雅な甘味がゴージャスなボリューム感と余韻を演出します。アーモンドの森を切り開いたぶどう畑から造られたため、レザマンディエ（アーモンドの木）と名付けられました。

ブルガリアの固有品種マヴルッド＆カベルネソーヴニオンが織りなすリッチでジューシーなトラキア原世界の赤とカタルジーナエステイトのホワイトソイル（白土）から生まれたソヴィニオンブラン＆ピノグリの白。飲み心地抜群のブレンドワイン紅白セットです。

ブルガリアの固有品種マヴルッドをはじめ7種類のブドウを絶妙にブレンドしたセブングレイプス（赤）とカタルジーナの双子の醸造家が選んだ至極のシャルドネ・トゥインズ（白）を組み合わせたカタルジーナこだわりのスペシャル紅白。

フランスの三ツ星レストランで使われている、自然農法シャブリです。

ディオニソス発祥の地、葡萄に最適な土壌から造られブルガリアの至宝と謳われているクエスチョンマーク（赤）と優雅なレザマンディエ（白）のカタルジーナが誇るブランドをセレクトしました。

オクセロワ（オーセロワともいう）種はアルザス地方（フランス）やこのバーデン地方に少量栽培されています。本来ニュートラルな味わいで、派手さのない品種ですが、このワインは火山性風化土土壌由来のカチッとしたミネラル香がアクセントになっています。

屈指のテイスティング能力を持つマダム・ルロワ厳選のワイン。白い花や蜂蜜、洋梨の香り、オイリー感とまろやかさがハーモニーをなす豊かな味わいです。

氷点下8度以下で自然凍結した完熟ブドウを搾って造る濃厚な甘みをもったデザートワインです。ピーチやアプリコットのような香りとハチミツの甘やかさ、そしてオレンジを思わせる柑橘系の甘酸っぱさが溶け込みます。おしゃれなボトルは特別なプレゼントにも最適です。

LVMH（モエ・ヘネシー・ルイヴィトン）が所有するオーストラリアワインを代表するワイナリー。ケープ メンテルは、オーストラリア随一の高品質ワインの生産地として知られる、マーガレット リヴァーに最も長い歴史を持つワイナリーの1つです。マーガレット リヴァー地域の代名詞となったワインスタイルの基準は、ソーヴィニヨン セミヨンのブレンドによって確立されました。ソーヴィニヨンとセミヨン、両方の品種にみられる新鮮な果実のキャラクターと、少量を樽発酵することで得られる複雑で重厚な味わいが際立っています。フレッシュライムのような鮮烈な果実味と幾重ものハーブ香が爽やかです。

LVMH（モエ・ヘネシー・ルイヴィトン）が所有するオーストラリアワインを代表するワイナリー。ケープ メンテルは、オーストラリア随一の高品質ワインの生産地として知られる、マーガレット リヴァーに最も長い歴史を持つワイナリーの1つです。マーガレット リヴァーは、上質なシャルドネによって世界的な評価を確立しました。ケープ メンテルのスタイルは、フランスの伝統的な製法を使い、複雑なアロマときめ細かな質感、長くすっきりした余韻を表現しています。深いミネラルと酸のバランスが美しいクラシックなシャルドネ。硬く閉じた味わいの中に凝縮感のあるシトラスやアプリコット、トーストやヘーゼルナッツのフレーバーが調和し、豊潤で素晴らしい複雑味を感じられます。

LVMH（モエ・ヘネシー・ルイヴィトン）が所有するニュージーランドワインを代表するワイナリー。1日の中に四季があると言われるほど昼夜の温度差が大きいマールボロの地域の特徴を反映した、活き活きとしたスタイルの個性的なワインは、卓越した凝縮感とピュアな果実味を持つソーヴィニヨン ブランは「世界が白に目覚めた1本」と称されるほど。ニュージーランドワインの世界的地位を高めたアイコンワインとして高く評価されています。パッションフルーツのみずみずしいアロマと、マンダリン オレンジのような豊かな果実味、ハーブや青リンゴを思わせる爽快さが衝撃的です。

LVMH（モエ・ヘネシー・ルイヴィトン）が所有するニュージーランドワインを代表するワイナリー。1日の中に四季があると言われるほど昼夜の温度差が大きく、海からの冷涼な風に恵まれたマールボロの地域の特徴を反映した、いきいきとしたスタイルの個性的なクラウディー ベイのワインは、その品質の高さで世界的な評価を獲得しています。なかでも、テ ココは、野生酵母を使い、小樽で自然発酵・長期熟成させた少量生産のソーヴィニヨン ブラン。完熟した柑橘類とトロピカルフルーツのアロマ、さらにキャラメルのフレーバーを持つ魅惑的でコクのある芳醇な味わいから、ソーヴィニヨン ブランの既成概念を覆す革命児と呼ばれています。チキン南蛮やサーモンの粗漬けなどとマッチします。

LVMH（モエ・ヘネシー・ルイヴィトン）が所有するニュージーランドワインを代表するワイナリー。1日の中に四季があると言われるほど昼夜の温度差が大きく、海からの冷涼な風に恵まれたマールボロの地域の特徴を反映した、いきいきとしたスタイルの個性的なクラウディー ベイのワインは、その品質の高さで世界的な評価を獲得しています。なかでも、テ ココは、野生酵母を使い、小樽で自然発酵・長期熟成させた少量生産のソーヴィニヨン ブラン。完熟した柑橘類とトロピカルフルーツのアロマ、さらにキャラメルのフレーバーを持つ魅惑的でコクのある芳醇な味わいから、ソーヴィニヨン ブランの既成概念を覆す革命児と呼ばれています。チキン南蛮やサーモンの粗漬けなどとマッチします。

LVMH（モエ・ヘネシー・ルイヴィトン）が所有し、映画「サイドウェイズ」にも登場する、カリフォルニアの先駆的ワイナリー、ニュートン ヴィンヤード。最高の畑で自然と追求したブドウの栽培がなされ、一つ一つ手摘みで熟度を確かめながら極上のブドウを収穫し、樽での自然発酵と無ろ過で瓶詰めなど古典的な方法でワイン造りがなされています。アンフィルタード（無ろ過）ワインのパイオニア、ニュートンの誇る究極のシャルドネ。ネクタリンや黄桃、マンゴーのような果実味と蜂蜜やナッツの芳醇なフレーバーが複雑に幾重にも重なり合っています。上質な果実の天然のエッセンスをそのまま残し、ワインの独特のアロマと風味を促進するために、ろ過せずに瓶詰めされています。

【出産内祝専用商品】イタリア産のミディアム赤ワインとやや辛口の白ワインです。赤‐しっかりしたタンニンと酸味のバランスが心地よい、いちごのようなフルーティーな香りが特徴の飲み応えのあるワインです。ピザや肉料理等しっかりと味のついた料理によく合います。白‐フルーツの香りが口の中に広がるマイルドでフルーティーな飲み口のワインです。軽めの味付けの魚料理やサラダ、冷製パスタともよく合います。

【結婚内祝専用商品】門出を祝うにふさわしいフランス産紅白ワインの詰め合わせです。日本人が日ごろよく口にする食事との相性が抜群のワインです。赤-程よいタンニンがありながらも適度な酸味があるため飲みやすいワインになっています。白‐フルーティーな香りと程よい酸味が心地よいやや辛口の白ワインです。

シャブリ地区のワインは、キンメリジャンという粘土質と泥灰質が交互に層をなす特殊土壌から生まれ、シャルドネの組み合わせにより、独特のキレ味の良い味わいの辛口白ワインです。