チョコレート
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BVLGARI IL CIOCCOLATO(ブルガリ イル・チョコラート)
【母の日届け専用】【大阪高島屋限定】チョコレート・ジェムズ(3個入)
税込3,200円
送料:税込660円(クール便)
Yumiko SAIMURA Piccola Pasticceria(ユミコ サイムラ ピッコラ パスティチェリア)
【ホワイトデー届け専用】【高島屋限定】ピッコロジャンドゥイア(9個入)
税込3,564円
送料:税込330円

創業時からの製法を継承し、こだわってつくったプラリネと滑らかでくちどけの良いガナッシュ。特に<ルノートル>自慢のプラリネは、銅鍋でキャラメリゼしたナッツを、粒を残しながら一定のペースト状になるまで砕き、丁寧につくっています。ピスタチオプラリネを、タンザニアなどアフリカ産のチョコレートをブレンドしたビターチョコレートでコーティングした「ルノートル・ピスターシュ」はコーティングのショコラをよりこだわってリニューアル。「メキシーク」はナッツや果実とスパイスの香りが特徴のメキシコ産クーベルチュールにヴァニラを合わせた繊細な味。個性豊かな味と定番の味をバランスよく詰めた8種のチョコレートのコレクションです。

ニューヨークの象徴・自由の女神が掲げるトーチをモチーフに作った、バニラ・ストロベリー・ピスタチオの3つのフレーバーを楽しめるチョコレートです。バニラ:ミルクチョコのシェルにジャンドゥヤを詰め込み、香り高いバニラクリームを絞ってチョコクランチをトッピング。ストロベリー:ミルクチョコのシェルにジャンドゥヤを詰め込み、甘酸っぱいストロベリークリームを絞ってドライラズベリーをトッピング。ピスタチオ:ミルクチョコのシェルにジャンドゥヤを詰め込み、華やかなピスタチオのクリームを絞って仕上げ、ドライオレンジをトッピング。いずれもベルプラージュのスペシャリテです。※こちらは同じ商品を5箱セットでお届けします。

マリアージュとは、2種以上の素材を組み合わせた時に、お互いの味や風味、香りなどに相乗効果がはたらき、最高に相性が良く、美味しい調和を生み出す関係のことです。「マリアージュ・デ・クル」アソートは、ドミニカ共和国・ペルー・タンザニアの3カ国のカカオがそれぞれ持つ、酸味や苦みなどの個性を引き出しながら、ガナッシュ・キャラメル・プラリネをベースとしたフィリングとのマリアージュを追求しました。ブランドを代表するフランス・ゲランド産の希少な一番塩を使用したガナッシュやキャラメル、格調高い香りや濃厚な風味のイタリア・シチリア産ナッツのプラリネに加え、ドイツ産のバラを贅沢に使用したハートのローズショコラの華やかなアロマも愉しめます。ペルー産カカオには爽やかなライムやパッションフルーツ、エレガントで芳醇な香りのベルガモット、タンザニア産カカオには好相性のリキュールがマリアージュシリーズ初登場。JMMのマリアージュを堪能できるアソートです。

京都府宇治市の名店 Patisserie Yuji(パティスリー ユウジ)から、濃厚でなめらかなテリーヌショコラをお届け。低温で2時間かけてゆっくり焼き上げ、24時間熟成させて完成したテリーヌは、焼菓子でありながらまるで生チョコレートを食べているよう。<ショコラ>コロンビア産のカカオ70%のチョコレートを使用した、力強い味。別添のゲランドの塩を少量つけて。<アプリコット>セミドライのアプリコットの香りと酸味がチョコレートを引き立てます。<ラズベリーマカロン>ラズベリージャムを挟んだマカロンを入れた珍しいテリーヌ。<ストロベリー&ローズ>国産のバラペーストと天然のストロベリーエキスを使用した高島屋限定の味わいです。