アイス

見た目も可愛らしいカラフルなマカロンにそれぞれこだわりのアイスクリームをサンドしてあります。マンゴー：トロピカルで濃厚なマンゴーミルクアイス。ショコラ：カカオ分58％のフランス産ショコラをふんだんに使用しリッチな味わい。ピスタチオ：香ばしいピスタチオプラリネで贅沢に。フランボワーズ：甘酸っぱいフランボワーズミルクアイスにコンフィチュールを混ぜ込みました。ロイヤルミルクティー：ロンネフェルト社の紅茶を使い香り高いロイヤルミルクティーアイスに、マカロンはアールグレイで香り豊かに。カフェプラリネ：ほろ苦いコーヒー風味のマカロンに濃厚で香ばしいアーモンドプラリネアイスクリームをサンドしました。

京都府宇治市の人気洋菓子店Patisserie Yujiより、ミルク感のあるジェラートをベースに、4つのフレーバーをご用意しました。京都府産宇治抹茶に少し熱を加えてミキシングをすることで、香りと旨味を最大限に引き出した「抹茶」。2種類の茶葉を使った、コクのある味わいと風味の「ほうじ茶」。華やかな香りの「酒粕」。コロンビア産カカオを使用した優しい甘みの「チョコレート」。

和の風情に洋風テイストが絶妙に重なりあった新しい形のおもちアイスシリーズです。6つの味はすべて乳脂肪分8％のコクのあるアイスクリーム規格でクリーミィな味わいが楽しめます。

秋田県栗駒高原の麓で、地場の温泉熱を利用した生乳の殺菌方法で秋田県の環境大賞を受賞した酪農事業者による、生乳の美味しさを追求して朝搾りの牛乳から手作りされるアイスクリームは、脱脂粉乳を一切使用しない濃厚で爽やかな味わい。

甘酸っぱい苺を十字にカットし、練乳入りアイスをたっぷりと絞った上にドライストロベリーを散りばめました。まるで花が咲いたように華やかで気品あふれるアイスです。一粒ずつ宝石箱のような小箱に入れてお届けいたします。

岡山県真庭郡新庄村で採れる「黒文字（クロモジ）」を粉砕、焙煎して混ぜ合わせました。黒文字とはクスノキ科の低木です。和菓子を食べる時の高級楊枝として知られていますが、古くから漢方としての健胃性なども有名です。スパイスブッシュとも呼ばれる黒文字は、爽やかで少し刺激のある香りがあり、ジャージーミルクと合わせる事で、スパイスの効いたミルクティーの様な味わいに仕上がっております。

濃厚アイスをふんわりお餅とたっぷりの十勝産あずきでやさしく包み込んだ3層のおはぎ形アイスです。塩バニラと宇治抹茶、2つの味を詰め合わせました。

熊本県産のいちごを瞬間冷凍。食べやすいクラッシュいちごのカップです。ザク切りの「ぷち苺」と細かく砕いた「さら苺」の2種をお届けします。

日本に登場してから48年。変わらずに愛され続けるレディーボーデン。バラエティー豊かな詰め合わせにしました。

ベルギー産クーベルチュールで作る、ミルク・ダーク・ストロベリー・ホワイトの4種類のこだわりチョコレートアイス。2001年マンダリン・ナポレオン大会で優勝し、活躍するベルギー出身のチョコレート職人、ヨリス・バンヘー監修です。

高知のたまご農家直営のお店の、「たまご本来の美味しさ」にこだわって作ったアイスです。卵の風味を楽しめるカスタードアイスと、バウムラスクが入ったカスタードアイスの2種類をお届けいたします。

受賞作品：2017年パイン・セロリ・リンゴ 2015年マスカルポーネとオレンジバニラ 2014年グランピスタチオ

定番のバニラアイスクリームに北海道産のフルーツを使用したアイスの詰め合わせです。

ジェラートには、香川大学などが開発した新しい糖質（レアシュガースウィート）を使っております。アルフォンソマンゴー：インド産の中でも味・香りが最高級といわれるマンゴーの王様です。繊維質も少なく非常に口どけ滑らかです。抹茶：奥八女茶を使っております。抹茶の香りが鼻をすーっと通り豊かな風味を醸し出します。ピンクグレープフルーツ：果実の色がピンク色で甘味が強いのが特徴です。果実入りのジューシーなジェラートに仕上げました。

愛情を込めて育てた牛から搾ったみさお牧場の新鮮な牛乳と、懇意にしている農家さんが生産する果物を使用し、素材本来の味を活かして、手間暇を惜しまず作ったこだわりのジェラートです。数量限定の「岡山バナナ」が入った高島屋限定セットです。

ヘーゼルナッツ入りのダコワーズ生地に上品な香りのバニラ、ビターチョコ使用の奥深い味わいのショコラのアイスをサンド。ジューシーな果肉を頬張っているようなカシス、マンゴーシャーベットをそれぞれサンドしました。

山形が誇る4種のフルーツの上質な味わいのストレート果汁を50％配合したフルーツアイス。選りすぐりの牛乳・卵黄が生み出すミルキー＆フルーティーな新しい食感は、少し溶かすとさらに芳醇な味と香りがふくらみます。

飛騨のミルクの旨味たっぷりのアイスクリームを、自家製の手焼きの皮で包んだ最中アイスです。オーブントースターで軽く焼くと皮がパリッと香ばしく、さらに美味しくなります。

飛騨の新鮮な生乳を2倍濃縮した濃縮乳をベースに作ったミルクの旨味たっぷりのアイスクリーム。生乳本来の味を生かすため、砂糖控えめ、乳化剤不使用で仕上げました。濃厚な口当たりで後味スッキリとしたアイスクリームです。

岡山県真庭市にある自家牧場の新鮮なジャージーミルクをたっぷり使用したイタリアンジェラートです。低温殺菌し、ジャージーミルクの濃厚さを活かし、ベリーと合わせたセットです。

本場イタリアンのジェラートマシーンで、鹿児島県産の新鮮なノンホモジナイズ牛乳と生クリームを使用して作ったしろくまジェラートです。プレーン、鹿児島抹茶、いちごの3種類にフルーツをトッピングしました。

飛騨のミルクを濃縮した、濃縮乳をベースに作ったミルクの旨みたっぷりのアイスクリームを、自家製の手焼きの最中の皮で一つ一つ丁寧に包んだこだわりの最中アイスです。オーブントースターで焼くと皮はパリッと香ばしく、アイスは優しい口どけに。

世界遺産石見銀山から程近い中山農場の生乳のみ使用し、乳酸菌が生きています。乳化剤・香料・着色料不使用。クセになるお味です。

熟した果実をそのまま食べているような味わいのソルベタイプのジェラート。山梨県産の白桃と巨峰、国産のオーガニックレモンを皮ごと使っている為、本来の風味が口に広がる至福の逸品。

創業70年を越える老舗菓子店が手掛ける、濃厚で滑らかな口当たりのフレンチスタイルのアイスクリーム。鹿児島の豊富な特産品を使用し、素材の味・香りを最大限に引き出せるよう、大切に手作りしています。

内容量の約半分が生いちご、完熟いちごの果汁とコンフィチュールを加えたジェラートに丸ごといちごのコンポートを一粒飾ったいちご本来の果実味を存分に味わえる「プレミアムストロベリー」。ミルクタイプのジェラーにパティシェ特製のベークドチーズケーキと完熟いちごのコンフィチュールを加えた3つの美味しさが楽しめる「ストロベリーチーズケーキ」。完熟いちごのコンフィチュールを加えたミルクタイプのジェラートにいちごの香りが広がる「いちごあん」と「いちごのコンフィチュール」を包み込んだ口当たりの良いプルンとした食感のお餅をトッピングした「もちストロベリー」。3種類の異なるいちご感をお楽しみいただけます。

玉子職人が全国より厳選し惚れぬいたこだわり卵をたっぷり使用。深いたまごのコクをお楽しみいただけるよう、香りの良いものと旨味が強いものをブレンドしています。カラメルをかけるとまるで濃厚プリンを食べているかのような味わい。たまごの美味しさをぜひご堪能ください。

【オンライン限定】雪室食材の美味しさを最大限に活かす為、食感にもこだわりました。口どけ後に残る食材の味わいも、是非お楽しみください。スプーンがスッと入るくらいが食べごろです。

城崎温泉外湯めぐりを楽しんでいただくために生まれ、幸せ運ぶコウノトリと共存する自然豊かな地元産牛乳・地たまごを使用するなど体に嬉しい天然素材・手作りジェラート。

丹後ジャージー牧場のとれたてジャージー牛乳100％のアイスクリーム。自家製生クリームを使用し、濃厚なミルク感があり、後味があっさりです。お子様から大人まで楽しめる6種の食べ比べセットです。

和歌山県産のいちご、みかん、柿を、独自の手法でシャーベットに仕上げました。果実・果汁比率は驚きの83.3％。和歌山県産の果実の風味と味を存分にお楽しみいただけます。

岡山県真庭市にある自家牧場の新鮮なジャージーミルクをたっぷり使用したイタリアンジェラートです。低温殺菌し、ジャージーミルクの濃厚さを活かした春セットです。

広大な十勝平野の自社牧場で大らかに育った牛たちのミルクを、添加物を使用せず、砂糖と天然果汁や小豆、抹茶だけを加えて作った、昔懐かしいアイスキャンディーです。

栽培期間中、農薬不使用・有機肥料使用の赤い食用バラのエキスと花びら入りのラクトアイスです。バラの風味を活かした爽やかな風味をお楽しみ頂けます。

フルーツの凝縮した味わいを冷たいシャーベットとしてお召し上がりいただけます。白ワインやシャンパンと合わせてカクテル感覚で楽しんだり、ミルクやヨーグルトと合わせて冷たいデザートとして楽しんだりとバリエーションも豊かです。常温で保存でき、お召し上がり前に凍らせる、レストランデザートのソルベをイメージしたシェ松尾おすすめの一品です。