バームクーヘン

卵とバターの風味豊かな深い味わい、柔らかくしっとりとしたオリジナルのバウムクーヘンです。

【敬老の日届け専用】富士山をイメージして、春夏秋冬の異なる美しさを素材の持つ自然な風味で焼き上げたバウムクーヘン。「青富士（抹茶味）」「赤富士（いちご味）」「白富士（ホワイトチョコ＆プレーン味）」「黒富士（黒ごま味）」の4種類で、おめでたい金沢の金箔付き。

【敬老の日届け専用】いつもは言えない感謝の気持ちをお菓子と一緒に贈りませんか。年輪のように何層にも重なったバウムクーヘンは「幸せを重ねる」「長生きをする」など、縁起の良いお菓子として贈りものに人気です。「いつまでも、元気でいてね」の焼印でお届けいたします。

世界文化遺産に認定された富士山を、プレーンといちごの紅白で仕上げました。膨張剤、乳化剤不使用なので、どっしりとした濃厚な味わいが特徴です。

バニラが上品に香るバウムクーヘン。食べやすいスティックタイプに仕上げました。

新鮮な卵をふんだんに使用し、手作りで焼き上げたバウムクーヘンをベースに、クリームチーズと生クリーム、レモン果汁等を使用してベイクドチーズケーキ仕立てで焼き上げました。最後に表面全体を炙り、ブリュレに焦がしたパリパリ食感です。

一層一層、丹念に焼き上げたふわふわ、しっとりきめ細やかなバウムクーヘンと、さっくり焼いたワッフル生地に濃厚なミルククリームをサンドした焼菓子のザリッチアンドミルクを詰め合わせました。

一層一層、丹念に焼き上げたふわふわ、しっとりきめ細やかな「クアルトバウム」、カステラをじっくり焼き上げたサクサクした食感の「カステララスキュ」の詰め合わせです。

日本人のこころに響く、洋菓子のおいしさを追求してまいりました。テーマは「自然と愛」。出来うる限り自然の摂理を大切にしております。米粉で作ったバウムクーヘン、クッキーや本葛粉で作ったクッキーなどいろいろなお菓子が楽しめます。家族への帰省土産として、おすすめの一品であります。

マジパンをたっぷり使って独特のコクと風味を加えたユーハイム・ディー・マイスター自慢のバウムクーヘンプレーンとショコラーデ、2種類のお味をお楽しみいただけるお詰め合わせです。

今話題の北陸・金沢スイーツです。金沢市近郊で採れる五郎島金時いもを使用し、ご家族みんなで楽しめるミニバウムを作りました。

＜ユーハイム・ディー・マイスター＞のバウムクーヘンは、一層一層手間と時間をかけて職人が焼きあげる手作りのおいしさ。ドイツでよく使われる製菓材料「マジパン」をたっぷり使用して、独特のコクと風味としっとり感を加えました。

ユーハイム・ディー・マイスターのバウムクーヘンは、一層一層手間と時間をかけて職人が焼きあげる手作りのおいしさ。ドイツでよく使われる製菓材料「マジパン」をたっぷり使用して、独特のコクと風味としっとり感を加えました。

シェフ自ら1本1本丁寧に焼き上げました。発酵バターのみ使用し、ドイツより取り寄せたバウムクーヘン用のゲミューズ（スパイス）、ローマジパン、黒蜂蜜を加えた、こくがあり薫り高い本格派バウムクーヘンをぜひお楽しみください。

ゆっくりじっくり、丁寧に焼きあげることによって生まれる、しっとりと口どけの良い独特の食感。バニラの優しく甘い香りが広がる「プレーン」とチョコレートの味がしっかりと感じられる「ショコラ」を詰合せました。