ケーキ

【ホワイトデー届け専用】奈良の県花「奈良の八重桜」から生まれた今西清兵衛商店の清酒「奈良八重桜」の酒粕を使用したしっとり滑らかなスフレタイプのチーズケーキです。フルーティーな清酒粕のほのかな香りにラズベリーの甘酸っぱさがアクセントの大人な味わいです。

ココア生地にいちじくのペーストを加えたスウィートチョコを包み込んだケーキと、ピスタチオ生地に爽やかなサワーチェリーを加えたミルクチョコを包み込んだケーキです。

厳選したチョコレートをブレンドして使用した濃厚な味が楽しめます。カルピスバターを使用することでチョコレートの上質な味が消されることなく芳醇な香りがします。カルピスバター、北海道産の生クリームを使用。

スペイン・バスク地方のチーズケーキをフォルマ風に作りました。デンマーク産のクリームチーズを使用しており、表面を焦がし、中は低温で焼くため、香ばしくしっとりとした濃厚な味わいに仕上げた、チーズ菓子専門店のバスクチーズケーキです。

良質なアーモンドと焦がしバターを使用したシェ・シバタのスペシャリテ「ヴィジタンティーヌ」と、ハンドタオルをセットにしたプチギフト。プレゼントにも喜ばれる可愛いクマのハンドタオルは今治タオルを使用しました。

地中海産のレモン果汁とレモンピールとシェフこだわりの発酵バターをたっぷり使用した、キュンと甘酸っぱいレモンケーキです。表面のあられ糖がアクセントになっています。

柔らかいいちじくと濃厚なチーズの旨味を最大限に生かした、こだわりのひと口サイズのチーズケーキです。

チョコレートをサンドしたしっとりケーキにチョコレートをコーティングしたミルクとスイートとマロン。ロイスダール自慢の半生ケーキです。【こちらはよりどりで税抜2500円以上ご購入いただく「よりどり　ロイスダール」商品です。ご注文の際は、「よりどり商品一覧へ」ボタンをクリックしていただき、「よりどり　ロイスダール」コーナーより、お好きな商品を税抜2500円以上お選びください】

チョコレートをサンドしたしっとりケーキにチョコレートをコーティングしたミルクとスイートとマロン。ロイスダール自慢の半生ケーキです。【こちらはよりどりで税抜2500円以上ご購入いただく「よりどり　ロイスダール」商品です。ご注文の際は、「よりどり商品一覧へ」ボタンをクリックしていただき、「よりどり　ロイスダール」コーナーより、お好きな商品を税抜2500円以上お選びください】

くるみをふんだんに使用し、しっとり柔らかく焼き上げたチョコレートブラウニーです。ビーントゥバー製法で作り上げたチョコレートガナッシュでコーティングしました。カカオの深みのある味わいをお楽しみください。

【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】カカオ分64％のダークチョコレートクーベルチュールを使用したガナッシュクリームのロールケーキ。お好みで、別添えのカカオニブ（カカオ豆を焙煎して砕いたもの）をまぶしてお召し上がりいただくと、カカオの豊かな風味と香ばしい食感をより一層お楽しみいただけます。※冷凍便でのお届けとなりますので、お召し上がりになる前に冷蔵庫にて解凍してください。解凍後は当日中にお召し上がりください。

見た目も可愛い奏でる積み木。この時期限定で、かわいい花柄のチョコレートコーティングしたケーキが新登場。手作りのあたたかい味わいはそのままに、可愛さがさらに増しました。おでかけタタンは、ちょっとした気持ちを伝えやすい小さい手提げバッグでのお渡しができます。

オリジナルブランドの抹茶を使用した生チョコレートと京都府産玉露、ほうじ茶、ヨーロッパ産チョコレートなど厳選素材を使用した生チョコケーキのセット。お茶の濃厚で深い味が楽しめます。

横濱元町霧笛楼の人気商品 横濱煉瓦と横濱白煉瓦が特別パッケージで限定販売。各1個入りの2個セットで綺麗な絵柄が見えるクリアケースに入れた特別仕様。

カカオマスの配合比をあげたビター感が味わい深い、一粒で食べ応えのあるショコラです。

抹茶の芳醇な香りが口の中に広がります。

香り高いチョコレートの濃厚なブラウニーに芳醇なシャンパンガナッシュを重ねています。長年お客様に愛されている大人のブラウニー。

あたためると、生地の中からチョコレートのガナッシュがとろーりとろけるホットスイーツに。冷やして食べるとしっとりと濃厚なチョコレートケーキに。2つの味わいが楽しめるフォンダンショコラはレーブドゥシェフの冬季限定商品。自分へのご褒美、大切な方への贈りものにおすすめです。

栗入りのチョコレートケーキをかわいいハート型に焼き上げ、チョコレートでコーティングしました。

濃厚なフォンダンショコラを気軽に楽しみたいというお声から誕生した煉瓦の誘惑。食べ切りサイズでミニナイフ付きなので手軽にお召し上がりいただけます。

【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】独自に開発したクーベルチュール「KEN’S」を使用し、スプーンで召しあがれる食べきりサイズのガトーショコラに仕上げました。小麦粉不使用なので、チョコレート好きにこそ、おすすめのひと品です。食べきりサイズなので、オフィスでのお配りや手土産にもぴったりなお品です。

口どけなめらかなバナナガナッシュとジャムを濃厚なガトーショコラでサンドし、ショコラでコーティングしたお菓子。豊潤なバナナの香りとしっかりとした甘さを楽しんでいただける人気の商品です。（お日持ちが短い商品となります。）

チョコレートケーキにクルミソースを含ませたフォンダンショコラ「横濱煉瓦」、ホワイトチョコとアクセントのラズベリーソースで優しい甘さを表現した「横濱白煉瓦」、香ばしいアーモンドの食感が人気のキャラメル菓子「横濱仏蘭西瓦」。霧笛楼定番の味を詰め合わせました。

口どけなめらかなフランボワーズガナッシュと酸味のきいたジャムを濃厚なガトーショコラでサンドし、ショコラでコーティングしたお菓子です。（お日持ちが短い商品となります。）

しっとりと柔らかな7種類のプチフールの詰め合わせです。

甘酸っぱい苺のコンポートと新鮮なミルクで作った特製「いちごミルク」クリームを苺風味のパンケーキでサンドしました。いちごのプチプチとした食感といちごの香りがお口いっぱいに広がります。凍ったままアイスパンケーキとして、また常温はもちろん、レンジで20秒程度温めてホットパンケーキとして、いろいろなお召し上がり方でお楽しみいただけます。

【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】ふわふわもっちりの食感を大切にするため、特殊な技法で餅粉を入れ、そこに渋皮栗を散らし、じっくりと焼き上げたココア生地。中央には粒栗入り特製マロンクリームをぎっしり詰めました。

風味の良いチョコレートをふんだんに使用し、さらにチョコチップをたくさん入れて焼き上げました。ふんわりと焼いたパウンドケーキは、しっとりとしていてひとくち食べるごとにチョコレートのいい香りが広がります。温めるとより一層美味しくお召し上がりいただけます。

ヨーロッパ産のチョコレートを生地にたっぷり練り込んで焼き上げた、濃厚で口溶けの良いチョコレートケーキです。【こちらはよりどりで税抜2500円以上ご購入いただく「よりどり　ロイスダール」商品です。ご注文の際は、「よりどり商品一覧へ」ボタンをクリックしていただき、「よりどり　ロイスダール」コーナーより、お好きな商品を税抜2500円以上お選びください】

ヨーロッパ産のチョコレートを生地にたっぷり練り込んで焼き上げた、濃厚で口溶けの良いチョコレートケーキです。【こちらはよりどりで税抜2500円以上ご購入いただく「よりどり　ロイスダール」商品です。ご注文の際は、「よりどり商品一覧へ」ボタンをクリックしていただき、「よりどり　ロイスダール」コーナーより、お好きな商品を税抜2500円以上お選びください】

はちみつアルテナカップサイズがセットになりました。人気のチョコ、抹茶、キャラメル味を各1個詰め合わせたお手軽なギフトセット。ちょっとしたお土産におすすめです。【こちらはよりどりで税抜2500円以上ご購入いただく「よりどり　ケーニヒスクローネ」商品です。ご注文の際は、「よりどり商品一覧へ」ボタンをクリックしていただき、「よりどり　ケーニヒスクローネ」コーナーより、お好きな商品を税抜2500円以上お選びください】

バターたっぷりの生地に極軟やわ煮の栗が入ったケーキ。チョコ味はバターをふんだんに練り込んだ香味豊かなチョコケーキで、しっとりとした生地と、やわ煮の栗が絶妙の相性を誇る逸品です。【こちらはよりどりで税抜2500円以上ご購入いただく「よりどり　ケーニヒスクローネ」商品です。ご注文の際は、「よりどり商品一覧へ」ボタンをクリックしていただき、「よりどり　ケーニヒスクローネ」コーナーより、お好きな商品を税抜2500円以上お選びください】

バターたっぷりの生地に極軟やわ煮の栗が入ったケーキ。抹茶味は香り高い茶葉を使用し、はちみつのほのかな甘味と調和し、品位のある味わいが魅力です。【こちらはよりどりで税抜2500円以上ご購入いただく「よりどり　ケーニヒスクローネ」商品です。ご注文の際は、「よりどり商品一覧へ」ボタンをクリックしていただき、「よりどり　ケーニヒスクローネ」コーナーより、お好きな商品を税抜2500円以上お選びください】

北海道産の小麦粉を使ったビスキュイ生地で、デンマーク産のクリームチーズを包み込んで焼き上げました。口の中でなめらかにほどける、チーズよりチーズらしい、このうえなく濃厚で贅沢なチーズケーキです。1個ずつ大切に包装しました。【こちらはよりどりで2点以上ご購入いただく「よりどり　資生堂パーラー　スイーツ」商品です。ご注文の際は、「よりどり商品一覧へ」ボタンをクリックしていただき、「よりどり　資生堂パーラー　スイーツ」コーナーより、お好きな商品を2点以上お選びください】

朝の忙しい時間や、ちょっとお腹が空いたとき気軽にお召し上がりいただけるようにスティック状にしたケーキです。甘いスウィートタイプと、少し塩味のきいたセイボリータイプをお作りいたしました。その時の気分に合わせて、「おやつ」としても「軽食」としてもお楽しみいただけます。

5種類の味を詰め合わせたスライスケーキの詰め合わせです。バターのコクのある生地に相性のよい材料を選定してしっとり焼き上げました。

京都宇治の香り高い抹茶を贅沢に使った生地に風味豊かな黒豆を忍ばせ、しっとり焼き上げたクグロフです。京ならではの味わいがもたらすひとときの口福をお楽しみください。

人気のはちみつアルテナシリーズの食べやすいカップサイズ。生地にハチミツを加えることにより、よりしっとりとした食感に仕上げました。ケーニヒスクローネ人気の定番のチョコ味をお楽しみください。

高島屋限定の、人気のチーズケーキです。マスカルポーネチーズを使用した、やさしいレアチーズの上に、相性の良いラズベリーのソースを流し込んだ、見た目もとても華やかなケーキです。

薄くソフトなカステラ生地に刻んだ栗と栗餡をやさしく包み込み、しっとりとした食感とお口に広がるマロンの味わいが絶妙のマロンケーキです。

「はちみつアルテナ」にチョコレートをコーティングした風味豊かな味わい。

チーズに近い食感で、クリームチーズを使用したベイクドハードタイプです。表面に振りかけたエダムチーズが香ばしく、赤ワインとの相性も良いので、新たな召し上がり方を提案します。

デンマーク産のクリームチーズでクリーミーな味わいが特長のフォルマ定番のベイクドチーズケーキです。底面のグラハムクラッカーが食感のアクセントになっており、「チーズケーキの王道」にふさわしいこだわりの逸品です。

カロとは、フランス語で板瓦のこと。ヨーロッパの街並みある板瓦のような、かわいい四角い形をしたこのお菓子は、チャヤ定番のチョコレートケーキ「カテリーヌ」の伝統を受け継ぎ、一つ一つ丁寧に焼き上げた優雅なガトーショコラに仕上がっております。また、ほんのり香る、オレンジリキュールが特徴です。お召し上がりになる前に冷やして頂くと、口の中でオレンジの香りがいっそう引立ち美味しくお召し上がり頂けます。

クリームチーズ、マスカルポーネチーズなどの数種類のチーズをブレンドしたチーズケーキ。ひとつずつのチーズのコク・味・なめらかさを吟味し、温度・湿度・焼き方も考え、試作を重ね、参りました。従来よりもコクを出しながら、優しい後味を大事にしました。