洋菓子

3種類のカットケーキを詰め合わせております。フレーズ・ド・ヴィタメールは、なめらかにとろけるクリームが自慢のケーキ。ショコラ サンバは、ミルクチョコレートムースとほろ苦さをきかせたビターチョコレートムースのケーキ。モンブランは、クリームと洋梨のソテーをマロンクリームで包み、渋皮付きマロンをあしらいました。

3種類のカットケーキを詰め合わせております。ザ・ショートケーキは柔らかい生地とクリーム、甘酸っぱいいちごの取り合わせをお楽しみいただける定番ケーキです。モンブランは、栗の甘露煮の素材感と甘さが加わることでよりバランス良く仕上げました。ザッハトルテは濃厚なチョコレートにアプリコットの甘酸っぱさを効かせた伝統の味をお楽しみいただけます。

ふわっとしたメレンゲと焦がしキャラメルがよく合う定番のケーキです。

3種類のカットケーキを詰め合わせております。カテリーヌは、チョコレートのバタークリームとココアスポンジ、ガナッシュを幾層にも重ねた創業当初からの看板商品。モンブランは、メイプルのフィナンシェの上にクレームブリュレをのせ、マロンクリームの上に渋皮栗で仕上げました。シブストはふわっとしたメレンゲに焦がしキャラメルが良く合う定番ケーキです。

4種類のカットケーキを詰め合わせております。カテリーヌは、チョコレートのバタークリームとココアスポンジ、ガナッシュを幾層にも重ねた創業当初からの看板商品。モンブランは、メイプルのフィナンシェの上にクレームブリュレをのせ、マロンクリームの上に渋皮栗で仕上げました。シブストはふわっとしたメレンゲに焦がしキャラメルが良く合う定番ケーキです。チャヤプリンは、生クリームを加えながらなめらかさを演出したカスタードプリン。

貝殻をモチーフにしたバニラクッキー、レモンのサブレ、爽やかなラムネのメレンゲなど、色とりどりの焼き菓子を詰め合わせました。

期間限定のガトーフロマージュをぜひお試しください。

イチジクとオレンジ、チョコレート、チーズの素材を丁寧に焼きあげた、個性豊かなタルトの詰め合わせ。

風味豊かなバターを使用したミニパイクッキーです。

バターを折り込んだパイ生地にスライスアーモンドとシュガーをまぶして焼き上げた「アマンドリーフ」と、バターを使用したパイ生地にシナモンの風味を効かせた「シナモンリーフ」、チョコレートを生地に練り込んだ、カカオの香ばしさと苦味が味わえる「ショコラリーフ」の3種類を詰め合わせました。【こちらはよりどりで税抜2500円以上ご購入いただく「よりどり　ロイスダール」商品です。ご注文の際は、「よりどり商品一覧へ」ボタンをクリックしていただき、「よりどり　ロイスダール」コーナーより、お好きな商品を税抜2500円以上お選びください】

ヨーロッパ産のチョコレートを生地にたっぷり練り込んで焼き上げた、濃厚で口溶けの良いチョコレートケーキです。【こちらはよりどりで税抜2500円以上ご購入いただく「よりどり　ロイスダール」商品です。ご注文の際は、「よりどり商品一覧へ」ボタンをクリックしていただき、「よりどり　ロイスダール」コーナーより、お好きな商品を税抜2500円以上お選びください】

ヨーロッパ産のチョコレートを生地にたっぷり練り込んで焼き上げた、濃厚で口溶けの良いチョコレートケーキです。【こちらはよりどりで税抜2500円以上ご購入いただく「よりどり　ロイスダール」商品です。ご注文の際は、「よりどり商品一覧へ」ボタンをクリックしていただき、「よりどり　ロイスダール」コーナーより、お好きな商品を税抜2500円以上お選びください】

ローズのホワイトチョコレートガナッシュとピスタチオのホワイトチョコレートガナッシュをビターチョコレートでコーティングしました。ローズの花びらが飾られた大阪高島屋限定のチョコレートです。

国産米粉と国産小麦粉を使い、豊かな風味を醸す発酵バターを合わせて、大粒の精選した国内産黒大豆（丹波黒）を使用した五感の黒豆マドレーヌです。

ゴーダチーズとカマンベールチーズを使用した「チーズフィナンシェ」。フィナンシェ本来の甘さの中に香るチーズの風味をお楽しみください。

フルーツが描かれたクラシックなカワイイ箱に、人気のいちご、レモン、カシスのパイを詰め合わせました。

定番のミルク味・フルーツ味から和風テイストの抹茶・ゆず・きなこ味などバラエティー豊かに詰め込みました。【こちらはよりどりで税抜2500円以上ご購入いただく「よりどり　ケーニヒスクローネ」商品です。ご注文の際は、「よりどり商品一覧へ」ボタンをクリックしていただき、「よりどり　ケーニヒスクローネ」コーナーより、お好きな商品を税抜2500円以上お選びください】

いちご、レモン、マンゴーの3種類のフルーツパイ。食べやすい一口サイズです。【こちらはよりどりで税抜2500円以上ご購入いただく「よりどり　ケーニヒスクローネ」商品です。ご注文の際は、「よりどり商品一覧へ」ボタンをクリックしていただき、「よりどり　ケーニヒスクローネ」コーナーより、お好きな商品を税抜2500円以上お選びください】

今までの香り高い「紅茶」味に加えて、爽やかでやさしい甘さの「ピーチティー」味を新たに詰め合わせました。神奈川県限定のミルフィユです。

今までの香り高い「紅茶」味に加えて、爽やかでやさしい甘さの「ピーチティー」味を新たに詰め合わせました。神奈川県限定のミルフィユです。

クラシックなイラストがかわいい箱に、人気のアーモンド、コーヒー、黒糖、チーズ風味のミニパイ、チョコチップ、白ごま、黒ごまのミニクッキーを詰めました。【こちらはよりどりで税抜2500円以上ご購入いただく「よりどり　ケーニヒスクローネ」商品です。ご注文の際は、「よりどり商品一覧へ」ボタンをクリックしていただき、「よりどり　ケーニヒスクローネ」コーナーより、お好きな商品を税抜2500円以上お選びください】

バリエーション豊かなひとくちサイズのクッキーが個包装で食べやすくなりました。フレッシュバター、蜂蜜、練乳など厳選した素材だからこそ出せるおいしさをお楽しみください。【こちらはよりどりで税抜2500円以上ご購入いただく「よりどり　ケーニヒスクローネ」商品です。ご注文の際は、「よりどり商品一覧へ」ボタンをクリックしていただき、「よりどり　ケーニヒスクローネ」コーナーより、お好きな商品を税抜2500円以上お選びください】

コーン本来の甘さを引き出すために、北海道産のコーンパウダーを使用しました。コーンの甘みと、コーンフレークのザクザクとした、くせになる食感をお楽しみください。

サクサク食感のクッキーに、濃厚なバタークリームと口どけなめらかなバターキャラメルの2層を挟み込んだバターサンドクッキーです。フレッシュバターをたっぷり使い、バターそのものの風味を楽しめる味わいと食感に仕上げました。また「スモールバッヂ」をテーマに、小ロットだからこそなせる和菓子の製法「はさみ焼き」を採用し、ひとつひとつ丁寧にプレスすることでよりサクサクの食感を生み出しています。※賞味期限、保存方法、包装形態にご注意ください。

研究開発に3年を要して商品化された、挟み焼きクッキー「レスポワール」。発売当初からバターの選定にこだわり、試行錯誤を重ね、ようやく練りのきいた低水分の国産バターに出会うことができました。バニラから抽出された香料を加え生地をつくり、低温で生地を熟成させてから挟み焼きすることで、焦がし風味がバニラの香りと程よく合いサクッとした歯触りに焼き上がります。素材が合わさり醸し出す、まろやかでやさしい味わいをお楽しみください。

マカダミアナッツの食感とバターの香りがマッチした人気のサブレや、はちみつやバニラの濃厚なコクがプラスされしっとりと焼き上げたマドレーヌの詰め合わせです。

大阪限定「チョコナッツ」と食べきりサイズのキューブ3個を詰め合わせに。

ふんわりと焼き上げたダックワーズに、ほろ苦い玉露のクリームと優しい甘みが特徴の丹波黒豆をサンドしました。目にも鮮やかな緑が美しいクリームで、黒豆のしっかりとした食感と味わい、抹茶のみずみずしい風味が楽しめるこだわりの一品を、上品な木製の化粧箱に詰めてお届けいたします。

北海道産の小麦粉を使ったビスキュイ生地で、デンマーク産のクリームチーズを包み込んで焼き上げました。口の中でなめらかにほどける、チーズよりチーズらしい、このうえなく濃厚で贅沢なチーズケーキです。1個ずつ大切に包装しました。【こちらはよりどりで2点以上ご購入いただく「よりどり　資生堂パーラー　スイーツ」商品です。ご注文の際は、「よりどり商品一覧へ」ボタンをクリックしていただき、「よりどり　資生堂パーラー　スイーツ」コーナーより、お好きな商品を2点以上お選びください】

ココナッツの甘い香りをまとわせたノワドココ、ココアパウダーとチョコレートパウダーの陰影豊かな苦みが特徴のカカオ、2種の詰合せ。いつ、どんな場所にも寄り添える、シンプルな装いと深みのある味わいが魅力的です。【こちらはよりどりで2点以上ご購入いただく「よりどり　資生堂パーラー　スイーツ」商品です。ご注文の際は、「よりどり商品一覧へ」ボタンをクリックしていただき、「よりどり　資生堂パーラー　スイーツ」コーナーより、お好きな商品を2点以上お選びください】

焼き色も美しいビスキュイの詰まった缶は、開ける瞬間に幸福な溜息の漏れる、どなたにも喜んでいただけるスイーツです。【こちらはよりどりで2点以上ご購入いただく「よりどり　資生堂パーラー　スイーツ」商品です。ご注文の際は、「よりどり商品一覧へ」ボタンをクリックしていただき、「よりどり　資生堂パーラー　スイーツ」コーナーより、お好きな商品を2点以上お選びください】

母親がつくるおやつのような、素朴で優しいおいしさが、幅広い年代のお客さまに愛されています。【こちらはよりどりで2点以上ご購入いただく「よりどり　資生堂パーラー　スイーツ」商品です。ご注文の際は、「よりどり商品一覧へ」ボタンをクリックしていただき、「よりどり　資生堂パーラー　スイーツ」コーナーより、お好きな商品を2点以上お選びください】

ノワール：ココアクランチを加えたチョコレートを、甘さに奥行きのあるビターチョコレートで包み、さくさくしたココアクランチをまぶしました。ブラン：ココアクランチを加えたチョコレートを、やさしい甘さのホワイトチョコレートで包み、さくさくしたココアクランチをまぶしました。【こちらはよりどりで2点以上ご購入いただく「よりどり　資生堂パーラー　スイーツ」商品です。ご注文の際は、「よりどり商品一覧へ」ボタンをクリックしていただき、「よりどり　資生堂パーラー　スイーツ」コーナーより、お好きな商品を2点以上お選びください】

ノワール：なめらかなスウィートチョコレートに、食感を演出するプラリネ、フイユティーヌ、クッキーを練り込み、仕上げにほろ苦いココアをまとわせました。フレーズ：やわらかな甘みのミルクチョコレートに、食感を演出するプラリネ、フイユティーヌ、クッキーを練り込み、その上からまとわせたココアのほろ苦さの奥に、ストロベリーパウダーの甘酸っぱさを隠しています。【こちらはよりどりで2点以上ご購入いただく「よりどり　資生堂パーラー　スイーツ」商品です。ご注文の際は、「よりどり商品一覧へ」ボタンをクリックしていただき、「よりどり　資生堂パーラー　スイーツ」コーナーより、お好きな商品を2点以上お選びください】

「五感」の菓子のテーマは「自然と愛」。米粉を使用したバウムクーヘン、クッキー、本葛粉を使用したクッキーなど、出来うる限り自然の摂理を大切にして、日本人のこころに響くお菓子のおいしさを追求しております。

いちご：甘みと酸味が絶妙ないちごクリームをパイでサンドし、ホワイトチョコレートで包みました。れもん：爽やかな香りと酸味の広がるレモンクリームをパイでサンドし、レモン味のコーティングチョコレートで包みました。ピスタチオ：濃厚で奥深い味わいのピスタチオクリームをパイでサンドし、スイートチョコレートで包みました。ジャンドゥーヤ：香り高く風味豊かなアーモンドとヘーゼルナッツのクリームをパイでサンドし、ミルクチョコレートで包みました。

アーモンド風味のチュイールとバター風味のラングドシャで、アーモンドミルクチョコレートとホワイトチョコレートを巻いたロールクッキー。

ダージリンとアールグレイを使用した香りが豊かな商品です。

5種類の味を詰め合わせたスライスケーキの詰め合わせです。バターのコクのある生地に相性のよい材料を選定してしっとり焼き上げました。

豊かな素材にひと手間をかけて大切に焼きあげた13種類のビスケット。ティータイムにひとくち、贅沢なひとときを演出します。

新鮮なバターを使った風味の良い生地に、フランボワーズを塗った甘酸っぱいクッキーや、いろいろなナッツを練りこんで焼き上げた香ばしいクッキーを、きらきらとラメの入ったかわいいボックスに詰めてリボンを結びました。

京都宇治の香り高い抹茶を贅沢に使った生地に風味豊かな黒豆を忍ばせ、しっとり焼き上げたクグロフです。京ならではの味わいがもたらすひとときの口福をお楽しみください。

人気のはちみつアルテナシリーズの食べやすいカップサイズ。生地にハチミツを加えることにより、よりしっとりとした食感に仕上げました。ケーニヒスクローネ人気の定番のチョコ味をお楽しみください。

ふわふわの苺のマドレーヌに、苺のドライフレークを練りこんで焼き上げました。少し香ばしい風味に甘酸っぱい苺の香りが広がり、ドライフレークのプチプチとした食感も楽しい、かわいいマドレーヌの詰め合わせです。

フランスでは日持ちの良い焼き菓子のことをガトー・ボワイヤージュ“旅行用のお菓子”と呼んでいます。マドレーヌやフィナンシェなど伝統的なフランス銘菓の詰め合わせです。

木の葉のように薄く繊細なクッキーに、スライスナッツを敷き詰めてパリッと香ばしく焼き上げました。それぞれの美味しさを引き立てるチョコレートを吟味してサンド。抹茶味はモロゾフエクラ限定です。

高島屋限定の、人気のチーズケーキです。マスカルポーネチーズを使用した、やさしいレアチーズの上に、相性の良いラズベリーのソースを流し込んだ、見た目もとても華やかなケーキです。

薄くソフトなカステラ生地に刻んだ栗と栗餡をやさしく包み込み、しっとりとした食感とお口に広がるマロンの味わいが絶妙のマロンケーキです。

口の中に広がるさわやかなミントの香りとカカオの風味が醸し出す絶妙なバランスのチョコレートです。

木の葉の形のプチチョコレート。1包みで3つの風味が楽しめます。

まあるいミルクチョコレートのボールにココアをかけました。

デンマーク産のクリームチーズでクリーミーな味わいが特長のフォルマ定番のベイクドチーズケーキです。底面のグラハムクラッカーが食感のアクセントになっており、「チーズケーキの王道」にふさわしいこだわりの逸品です。

使用するお濃茶は「茶の菓」のための独自調合です。こだわりの茶葉を最適の色・味・香りの究極のお濃茶に。シェフの技と五感で、口どけのよいラングドシャに焼き上げ、ミルク感豊かなオリジナルのホワイトチョコレートを挟みました。

軽く焼き上げたラングドシャとアーモンドが香ばしいチュイール。それぞれにホワイトチョコレート、アーモンドミルクチョコレートを流し込んで、筒状に巻いた４種類の焼菓子。サクッとした口当たりの後に、チョコレートがまろやかに広がります。

カロとは、フランス語で板瓦のこと。ヨーロッパの街並みある板瓦のような、かわいい四角い形をしたこのお菓子は、チャヤ定番のチョコレートケーキ「カテリーヌ」の伝統を受け継ぎ、一つ一つ丁寧に焼き上げた優雅なガトーショコラに仕上がっております。また、ほんのり香る、オレンジリキュールが特徴です。お召し上がりになる前に冷やして頂くと、口の中でオレンジの香りがいっそう引立ち美味しくお召し上がり頂けます。

アーモンド、カシューナッツ、クルミの３種のナッツをキャラメリゼし、軽いウェハース生地にたっぷりとのせて焼き上げました。キャラメルの甘味とカリッとした食感、ナッツの旨味が際立つ、一口サイズの香ばしいお菓子です。

横浜の洋菓子としてお子様からご年配の方まであらゆる年齢層に親しまれております。

国産米粉と国産小麦を使い、豊かな風味を醸す発酵バターを合わせて、大粒の精選した国内産黒大豆（丹波黒）を使用した五感の黒豆マドレーヌです。

まろやかな口当たりのミルクチョコレートに旨みたっぷりの天然塩をトッピング。塩の風味がキャラメルのようにやさしいチョコレートの甘さを引き立てます。パリンと小さく割りながら少しずつ味わってみてください。

蜂蜜やメープルシロップをバランスよく配合したコクと甘さが特徴の生地を、絶妙なタイミングで一枚一枚、焼きながら巻きあげていくその層は、きめが細かくしっとりとした弾力ある口あたりに焼きあがります。シュガーコーティングして仕上げた側面は、食感のアクセント。

フーシェのFをあしらったクッキーを中心とした一口サイズの詰め合わせです。

チェリーブランデーに漬け込んだチェリーと、口当たりのなめらかなバタークリームを、表面はパリッと香ばしく、中はふんわり軽いダックワーズでサンドしました。お口いっぱいに広がる小さな幸せをお届けいたします。

エクチュア独自ブレンドの風味豊かなビターチョコに、旨みたっぷりの天然塩をトッピング。チョコレートと塩の相性の良さに驚きのおいしさを発見！！パリンと小さく割りながら少しずつ味わってみてください。チョコと塩が口の中で溶け合う瞬間がGOOD！！

ヘーゼルナッツのペーストとミルクガナッシュを加えたクリームをココナッツ入りラングドシャの生地でサンドしました。

クリームチーズ、マスカルポーネチーズなどの数種類のチーズをブレンドしたチーズケーキ。ひとつずつのチーズのコク・味・なめらかさを吟味し、温度・湿度・焼き方も考え、試作を重ね、参りました。従来よりもコクを出しながら、優しい後味を大事にしました。

スペイン・アンダルシア地方の銘菓「ポルボロン」をもとに、日本人の口に合うよう工夫を重ねた自信作。シナモン・ゴマ・抹茶の3種類のお味をお楽しみください。