洋菓子

あなた想いの素材がバランス良くたのしめる、プレゼントにオススメのコフレ。モンセラートの定番粒である、焙煎にまでこだわった香ばしいヘーゼルナッツプラリネやアプリコットの果実本来の甘酸っぱさを感じるアプリコットガナッシュ、ヒマラヤ塩の力強いアクセントを加えたクリーミーなキャラメルソルティ、香ばしいヘーゼルナッツプラリネにスーパーフードのキヌアやライスパフを混ぜ込んだ食感楽しいプラリネキヌアに加え、芳醇なお茶の薫りが楽しめるアールグレイガナッシュ、さらには15粒入りでしか楽しめない抹茶の練り込まれたまろやかなプラリネに、爽やかなミントのアクセントをつけた、モンセラートでしか味わえないプラリネも楽しめる贅沢な一箱。

グランシェフのアルノー・ラエールは、最高の栄誉であるM.O.FやC.C.Cにも選出された、世界が認めるパティシエ・ショコラティエ。素材そのものの良さを最大限に生かす「彩り」豊かな作風が特徴。「一口の感動」は、一度味わうと忘れられないと、世界中の人々を魅了し続けています。今年は日本の皆様のために「mon petit presir／私の小さな喜び」と名付けた可愛らしいコフレをご用意しました。日本限定のハートのショコラと燻製ショコラ、オリジナルのボンボンショコラ、16個入りのコフレです。

ステットラーは、スイスジュネーブで1947年にポール・ステットラーが創業したチョコレートメーカーです。「一日に何個作り上げる事ができるかではなく、一粒一粒にどれだけのまごころと技術を込めてチョコレートを作り出せるか」という信念のもと、チョコレートの歴史を作り続けています。その中でもパヴェ・ド・ジュネーブ（ジュネーブの石畳）と呼ばれるキューブ型のチョコは、ステットラーの代名詞ともいえます。

こだわりのチョコレートを絶妙なバランスでブレンドし、バターと生クリームを加えて練り上げたチョコレートクリームを棒状に搾り、ミルクチョコレートでコーティング。ココアを添えて仕上げました。

人気のルビーショコラをはじめ、輝く8つのショコラをセレクト。通常のチェリーよりも味の濃いモレロチェリーを使用した“ルビー”や、爽やかなレモングラスとフレッシュな柚子のコンビネーションが楽しめる“リリー”など8種をアソート。

代表商品のレギュラーにシャンパンを練りこんだ大人の香りのトラッフル。芳醇な香りで濃厚なのに後味がスッキリと爽やか。今では5thアヴェニューの1番人気商品。

日本が誇る日本酒「獺祭」は華やかでピュアな味わい。その獺祭 二割三分を惜しみなくショコラに合わせて誕生したボンボンショコラは発売当初から人気殺到。粗塩の効果で獺祭の吟醸香を際立てたミルクタイプと酒の酸味とカカオの苦味が絶妙にマリアージュしたビタータイプ。

【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】ケンズカフェ東京が独自に開発したクーベルチュール「KEN’S」を使用し、スプーンで召しあがれる食べきりサイズのガトーショコラに仕上げました。小麦粉不使用なので、食感は驚くほどなめらか。食べきりサイズなので、オフィスでのお配りにもぴったりなお品です。

毎年のアンコールにお応えしてお届けするノンアルコール粒だけのアソート。日本から取り寄せた柚子や爽やかで柑橘のようなティミュットペッパーなど、素材の良さを最大限に引き出したショコラ達はピエール・ルドンの技巧を凝らした自信作6粒。

パリ店の前のユニヴェルシテ通りの石畳をイメージしたショコラ。コクのあるショコラにクリームをふんだんに使って、まろやかな味わいになっています。優しい甘さでクセもなく誰もが好む味わい。

パリ店の前のユニヴェルシテ通りの石畳をイメージしたショコラ。コクのあるショコラにクリームをふんだんに使って、まろやかな味わいになっています。優しい甘さでクセもなく誰もが好む味わい。

熟練の技で丹念にローストしたアーモンドやヘーゼルナッツとショコラが繰り広げる豊かな風味と食感が楽しめる4種類のプラリネの詰合せ。

冬の寒さの中でも力強く明るい花色で咲き始める冬の花を、雪の煌めきの華やかさとともに描きました。中には、慣れ親しんだ＜ヨックモック＞の定番クッキーと季節限定フレーバーのクッキーを詰め合わせました。

【バレンタインデー届け専用】「世界一幸せな国」にも選ばれたデンマークで「チョコレートで人びとを幸せにする」ことをモットーに、厳選された原材料からすべて手作りで作られるピーターバイヤーのチョコレート。約80年ぶりに誕生した第4のチョコレート、ルビーから作られたアソートボックスをお届けいたします。

大人気の「マノンカフェ」など10種類を、チョコレート専用の箱「バロタン」にブリュッセル本店同様に詰め込みました。レオニダスのチョコレートを簡単に楽しめる一箱です。

自慢のバームクーヘンにチョコレートを合わせました。ビターで濃厚なガナッシュとともにお楽しみください。

ナッツをふんだんに使い、ほろ苦くしっとり仕上げたブラウニー。ハート型のパズルで遊び心を添えました。

さまざまな素材の組み合わせで進化を遂げるハイボールの魅力を、オリジナルチョコレートで表現しました。国内外で人気のクラフトウイスキー3種と、フルーツやお茶など、こだわりの国産素材をセレクトしました。

味わい深き薄焼きのショコラクッキーに、ドライフルーツや濃厚なショコラクリームをサンドしました。ライチとカカオ香る「ショコラ」、ベリー香る「フレーズ」のほか、「ルビー」、「ショコラマント（ミント）」、「シトロン＆オランジェ」を詰め合わせました。

＜ピエール マルコリーニ＞のオリジナルクーベルチュールを使用した生チョコレート。使用しているカカオはミルクの甘さとのバランスを考え、エクアドル産とカメルーン産をブレンドしました。爽やかなカカオの香りが甘すぎない後味を演出してくれます。

オランダの絵本作家ディック・ブルーナさんが描くミッフィーの世界が、素敵なチョコレートに。そのキュートさは、みんなの心をとらえて放しません。ミッフィーとなかまたちを描いた楽しさいっぱいの缶に、かわいいイラストやキュートな形のプレーンチョコレートを、にぎやかに詰め合わせました。この季節だけの特別なパッケージは、後使いのうれしさもとびきりです。オリジナルデザインの専用バッグに入れてお届けいたします。「ディック・ブルーナ」のチョコレートはすべて洋酒不使用です。　　Illustrations Dick Bruna（C）copyright Mercis bv,1953-2021 www.miffy.com

ミシャラクのスペシャリテ。クッキーとブラウニーがガナッシュとの出会いで誕生。生地とガナッシュの絶妙なバランス、見た目も楽しいチョコレート菓子です。

ほんのり酸味がある、華やかで美しいルビーショコラに、黒糖を使用し丁寧に作った、アーモンドシュトロイゼルと爽やかな酸味のドライクランベリーを混ぜこみ、ザクザクとした食感とフルーティーな味わいをお楽しみいただけます。

冬季限定のハニーワッフル2種類のギフトセット。ダブルショコラハニーワッフルはチョコレート生地のワッフルに更にチョコレートをコーティング。甘すぎず、ビターな味わい。恋チョコハニーワッフルは、とちぎのいちごピューレを練り込んだ「つぶつぶいちごハニーワッフル」にホワイトチョコレートをコーティング。いちごの甘酸っぱさとホワイトチョコレートが相まった絶妙な味わい。

宇治抹茶をふんだんに使用したフィナンシェとミルクジャム。フィナンシェは抹茶チョコレートをまとわせおめかしを。宇治抹茶ミルクジャムはパンに塗るのはもちろん、＜追い抹茶＞としてフィナンシェに付けるのもおススメです。

お口の中でとろけるショコラから、フルーツの気品あふれる味わいとカカオの風味があふれる「フォンダンショコラ」。一度お口にしたら、手放せなくなる絶品ショコラです。

香ばしく焼き上げた3層のパイに3種の異なるクリームをサンドして、「スイートチョコレート」「ミルクチョコレート」「ヘーゼルナッツチョコレート」の3種のチョコレートでやさしく包みました。※同じ商品を3箱お届けします。

北イタリア・ピエモンテ地方の特産品ヘーゼルナッツを良質なチョコレートで包みました。

うっとりするような風味豊かでなめらかな食感の生チョコレートをサブレでサンド。香ばしいサクサクのサブレはチョコでコーティングし、冷やしてもサクサクの食感そのままに。なめらかな生チョコとサクサクのサブレの異なる食感が重なった夢のようなデュエットをお楽しみください。

宇治抹茶“天峰”を当店の代表商品であるフィナンシェに使用しました。

サクサクの食感に焼き上げたサブレに、マカダミアナッツ、アーモンドをのせ、クーベルチュールのミルクチョコレートでコーティングしました。お口の中でほろりと崩れるサブレと、まろやかなミルクチョコレートの魔法のハーモニー。

サクサクの食感に焼き上げたサブレに、マカダミアナッツ、アーモンドをのせ、カカオのほろ苦さと風味をいかし、マイルドビターにブレンドしたクーベルチュールチョコレートでコーティングしました。ココア生地のサブレとチョコレートの織りなす、カカオの深い味わい。

サクサクの食感に焼き上げたサブレに、マカダミアナッツ、アーモンドをのせ、クーベルチュールのミルクチョコレートでコーティングしました。お口の中でほろりと崩れるサブレと、まろやかなミルクチョコレートの魔法のハーモニー。

素材のよさが引き立つように、丁寧に焼き上げました。キャラメリゼしたアーモンド、カシューナッツをのせて焼き上げたフロランタン風の「ガトー・オ・ノワ」、バターが香ばしい軽やかな食感のパイ「フィユタージュ」、チョコレートコーティングしたサクサクのサブレ「マカダミア・ショコラ」を詰め合わせました。

丁寧に焼き上げた生地の中にたっぷり入った濃厚なガナッシュチョコレートの香りとくちどけが自慢です。※同じ商品を2箱お届けします。

バレンシアオレンジのグラッセをオレンジリキュールで漬け込みビターチョコレートでコーティングしました。※同じ商品を2箱お届けします。

バレンシアオレンジのグラッセをオレンジリキュールで漬け込みビターチョコレートでコーティングしました。※同じ商品を2箱お届けします。

5種類の味を詰め合わせたスライスケーキの詰め合わせです。バターのコクのある生地に相性のよい材料を選定してしっとり焼き上げました。※同じ商品を3箱お届けします。

創業以来の看板商品「リングターツ」の生地にバニラ・チョコレートアイスをサンドし、チョココーティングした商品です。

16種類の多彩なおいしさに加え、うれしいコラーゲン・食物繊維入り。※同じ商品を3箱お届けします。

16種類の多彩なおいしさに加え、うれしいコラーゲン・食物繊維入り。※同じ商品を2箱お届けします。

ころんと可愛らしいゼリーにぎゅっと詰まった旬の6種類の味わいが楽しめます。コラーゲン入りです。※同じ商品を3箱お届けします。

ころんと可愛らしいゼリーにぎゅっと詰まった旬の6種類の味わいが楽しめます。コラーゲン入りです。※同じ商品を2箱お届けします。

可愛らしいこぐまの姿の彩り豊かな4種（いちご・レモン・メロン・ピーチ）のフルーツゼリーを、車型の箱に入れました。※同じ商品を5箱お届けします。

可愛らしいこぐまの姿の彩り豊かな4種（いちご・レモン・メロン・ピーチ）のフルーツゼリーを、華やかな3色のオーガンジーポーチに入れました。

さくりとした食感のパイと口の中でほどけて深まるチョコレートの共演をお楽しみください。※同じ商品を3箱お届けします。

さくりとした食感のパイと口の中でほどけて深まるチョコレートの共演をお楽しみください。※同じ商品を2箱お届けします。

繊細な葉の形に仕上げました。さくりと軽い食感から豊かな素材の風味が広がります。※同じ商品を2箱お届けします。

繊細な葉の形に仕上げました。さくりと軽い食感から豊かな素材の風味が広がります。※同じ商品を3箱お届けします。

和三盆のやさしい甘さと北海道産発酵バターを使用し、丁寧に塗り込み焼き上げた和ラスクに、ミルクとホワイトのチョコレートをそれぞれたっぷりと絡めた期間限定の和チョコラスク。冬の贈りものにぴったりの詰合せです。

【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】なめらかなバニラ、宇治産のお茶、コクのあるチョコレートなど、6種類をご用意しました。プレーンタイプは、豊かな風味をもたらすブラウンシュガー、カソナードを使用した表面のキャラメリゼの食感をお楽しみください。アクセントにオレンジピールを添えました。バニラにはマンゴー、抹茶には苺、チョコにはラズベリーと、それぞれの味わいにぴったりのフルーツはパティシエYujiがこだわってセレクトしたものです。フレッシュフルーツとカソナードのキャラメル風味、素材の味が混ざり合います。

高知県産の生姜やかぼちゃ、さつまいもの美味しさがぎゅっと詰まった、ほっこりスイートなアイスバー。生姜とみかん、チョコとかぼちゃ、さつまいもの甘露煮の相性は抜群です。

スイートチョコレートソースが決めての本格派濃厚チョコレートケーキ「青山散歩（ショコラ・ミルキーホワイト）」とほんのり甘くてしっとりした食感の「青山ストリート」の詰め合わせです。

パティシエ辻口博啓氏が手掛ける「和楽紅屋」より、クリームチーズ、マスカルポーネ、リコッタチーズ、カマンベールチーズに和三盆を加えしっとり滑らかな食感に焼き上げた高島屋限定のバスクフロマージュが登場。

マンゴーと柚子をホワイトチョコで包んだ「マンゴー柚子」、新作の「レモングラスココナッツ」、抹茶とベルガモットとホワイトチョコを合わせた「抹茶ベルガモット」、フランス カマルグ産の塩を使った塩キャラメル「シーソルトキャラメル」、自社農園産ラズベリーのゼリーとミントガナッシュの2層仕立て「ラズベリーミント」、イースクお気に入りのガナッシュ「ココナッツコーヒースパイス」、カシスのゼリーとブラックペッパーを練りこんだガナッシュの2層仕立て「カシスペッパー」などイースクを楽しめる12粒を詰め合わせました。

ブルガリの世界を閉じ込めた3種類のチョコレート。ジュエリーのように繊細なチョコレートの豊かな風味をお楽しみいただけます。

香ばしいパイの中からりんごとクリームがとろり。何度も試作を重ね、素材の魅力を引きだしたアップルパイです。かわいらしいパッケージもおすすめポイント。

おいしい抹茶菓子を追求するパティシエYujiが作る生チョコレート。宇治の単一農園で育てた手摘みの抹茶は香りがよく、生き生きとしたお茶の風味が感じられます。こだわりの素材を使用し、シンプルに仕上げた生チョコレート。仕上げに粉末の抹茶をまぶし味のアクセントにしました。

青山散歩ショコラ：焼きたてのスポンジにスペシャルスイートチョコレートソースをかけて仕上げました。濃厚な味わいと芳醇な香りの本格派チョコレートケーキです。青山散歩ミルキーホワイト：とろけるミルキーなホワイトチョコレートのコクが絶品。しっとり食べやすい口当たりに仕上がったケーキです。

国産の小麦粉、讃岐の和三盆糖、もち米水飴など、国産の原材料にこだわり、五三カステラの配合に近いカステラあすかと、伝統的な焼菓子のレシピを使い、厳選した素材や味にこだわったプチフールを、詰め合わせました。焼菓子は、マドレーヌ、ココナッツフィナンシェ、ラムレーズン、マロンケーキの4種類があります。

そのままお召し上がりいただくのはもちろん、ヨーグルトにトッピングしたり、炭酸水、ワイン、紅茶に入れたりと幅広くお楽しみいただけるドライフルーツの詰め合わせです。

上質なくつろぎの時間を笑顔で満たすリッチな味わいは、ひとつひとつ焼きあげた時間の積み重ねから生まれます。

ホテルオークラのスイーツは、素材から吟味し丁寧に扱うからこそ生み出すことが出来る芳醇な風味と奥深い甘み。どなたにも喜ばれるホテルオークラのスイーツをぜひご賞味ください。

ホテルオークラのスイーツは、素材から吟味し丁寧に扱うからこそ生み出すことが出来る芳醇な風味と奥深い甘みが特徴です。幅広い世代から支持されるホテルオークラのスイーツをぜひご賞味ください。

岡山産の白桃を丁寧に処理をしてまろやかな口あたりに仕上げたプリンです。

ふんわりと焼き上げた抹茶のダックワーズに、少しほろ苦い玉露のクリームと、優しい甘みの丹波黒豆をサンドした一品です。ダックワーズを割ると、鮮やかな緑色が美しく、黒豆のしっかりとした食感と味や、抹茶のみずみずしい風味が楽しめます。

バラエティ豊かなおいしさの、ちょっとぜいたくな詰合せ。お友達やあの方へ、そしてあなたに。お届けするのは、優しい気持ちと、お気に入りの味の贈りものです。

マンデルチーゲルは音までおいしいお菓子です。うす～く延ばした生地を一枚、一枚、実に微妙な火加減で焼きあげました。スライスアーモンドの香ばしさを逃さぬように包んだ味・音・香りを一度に味わえるお菓子です。

マンデルチーゲルは音までおいしいお菓子です。うす～く伸ばした生地を一枚、一枚、実に微妙な火加減で焼きあげました。スライスアーモンドの香ばしさを逃さぬように包んだ味・音・香りを一度に味わえるお菓子です。

形や実のしまりがよく、煮崩れせず自然の形をそのまま保てるイタリア産の栗を、ゆっくり時間をかけて栗全体の糖度が均一になるように糖化させ、ブランデーで優しい甘味に香りを添えています。

大豆、豆乳、生クリームを合わせた特製の豆乳クリームを、しっとりとした米粉の生地で包みました。

ふんわりと焼き上げた抹茶のダックワーズに、少しほろ苦い玉露のクリームと、優しい甘みの丹波黒豆をサンドした一品です。ダックワーズを割ると、鮮やかな緑色が美しく、黒豆のしっかりとした食感と味や、抹茶のみずみずしい風味が楽しめます。

使用するお濃茶は「茶の菓」のための独自調合です。こだわりの茶葉を最適の色・味・香りの究極のお濃茶に。シェフの技と五感で、口どけのよいラングドシャに焼き上げ、ミルク感豊かなオリジナルのホワイトチョコレートを挟みました。

チェリーブランデーに漬け込んだチェリーと、口当たりのなめらかなバタークリームを、表面はパリッと香ばしく、中はふんわり軽いダックワーズでサンドしました。お口いっぱいに広がる小さな幸せをお届けいたします。