京都

【おせち料理特集 2020】

有名料亭や名店のおせち、高島屋限定おせちなどバイヤーが厳選したおせちを豊富に取り揃えました。

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アイテム一覧

1-76件(全76件)

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京都 美先

和 三段重(E054)<関東地域お届け>340545

税込21,600

送料:税込330円

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京都 栄寿庵

和・洋 三段重(E233)<関東地域お届け>342335

税込16,200

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京都 舞

和 二段重(E238)<関東地域お届け>342386

税込12,960

送料:税込330円

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京都 野村

和 三段重(E201)<関東地域お届け>342017

税込21,600

送料:税込330円

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ウェスティン都ホテル京都

和・洋 二段重(E258)<関東地域お届け>342580

税込29,700

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ウェスティン都ホテル京都

和・洋 三段重(E259)<関東地域お届け>342599

税込39,960

送料:税込330円

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芹生

和 三段重(E176)<関東地域お届け>341762

税込27,000

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京料理 味ま野

和 三段重(E205)<関東地域お届け>342050

税込21,600

送料:税込330円

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リーガロイヤルホテル京都

和・洋 一段(E267)<関東地域お届け>342670

税込17,280

送料:税込330円

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魚三楼

和 三段重(E036)<関東地域お届け>340367

税込32,400

送料:税込330円

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京都 野村

和 四段重(E199)<関東地域お届け>341991

税込32,400

送料:税込330円

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萬重

和 二段重(E037)<関東地域お届け>340375

税込37,800

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京都 浮舟

和・洋 三段重(E234)<関東地域お届け>342343

税込15,984

送料:税込330円

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リーガロイヤルホテル京都

和・洋・中 二段重(E266)<関東地域お届け>342661

税込32,400

送料:税込330円

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京都 野村

和 二段重(E202)<関東地域お届け>342025

税込16,200

送料:税込330円

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京料理 藤や

和 二段重(E231)<関東地域お届け>342319

税込21,600

送料:税込330円

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京料理 花ごころ

和 二段重(E235)<関東地域お届け>342351

税込21,600

送料:税込330円

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南禅寺畔 八千代

和 三段重(E236)<関東地域お届け>342360

税込37,800

送料:税込330円

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ウェスティン都ホテル京都

和・洋 一段(E260)<関東地域お届け>342602

税込16,200

送料:税込330円

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下鴨福助

和 一段(E040)<関東地域お届け>340405

税込21,600

送料:税込330円

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祇園 川上

和 二段重(E051)<関東地域お届け>340510

税込48,600

送料:税込330円

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西陣魚新

和 二段重(E053)<関東地域お届け>340537

税込37,800

送料:税込330円

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嵐山熊彦

和 一段(E055)<関東地域お届け>340553

税込32,400

送料:税込330円

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宮川町 喜久屋

和 二段重(E232)<関東地域お届け>342327

税込21,600

送料:税込330円

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祇園 閼伽井

和 二段重(E032)<関東地域お届け>340324

税込49,899

送料:税込330円

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魚三楼

和 二段重(E035)<関東地域お届け>340359

税込59,400

送料:税込330円

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京料理 修伯

和 二段重(E038)<関東地域お届け>340383

税込39,960

送料:税込330円

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中村楼

和 二段重(E039)<関東地域お届け>340391

税込59,400

送料:税込330円

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辰巳屋

和 二段重(E056)<関東地域お届け>340561

税込32,400

送料:税込330円

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辰巳屋

和 一段(E057)<関東地域お届け>340570

税込12,960

送料:税込330円

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京都 野村

和・洋 三段重(E200)<関東地域お届け>342009

税込23,760

送料:税込330円

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京都 舞

和 三段重(E237)<関東地域お届け>342378

税込19,440

送料:税込330円

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一子相伝 京料理 なかむら

和 二段重(E033)<関東地域お届け>340332

税込69,120

送料:税込330円

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魚三楼

和 三段重(E034)<関東地域お届け>340340

税込108,000

送料:税込330円

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京料理 岡庄

和 三段重(E041)<関東地域お届け>340413

税込27,000

送料:税込330円

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井傳

和 二段重(E050)<関東地域お届け>340502

税込46,440

送料:税込330円

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西陣魚新

和 二段重(E052)<関東地域お届け>340529

税込54,000

送料:税込330円

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1-76件(全76件)
おせちをリメイク!チオベンレシピ#chioben

【連載企画】人気料理人ならではのアイデア満載!余りがちなおせちをおいしく変身させます。

おせちの豆知識

おせちとは

おせちは、正月や節句のごちそうに用いる料理です。「おせち」とは本来、暦上の節句のことで、節句のときに食べる料理を「おせち料理」と呼びました。現在では、節句の中でも特におめでたい日とされる「正月」の料理を表しています。
おせち料理は、重箱に詰めるのが一般的です。これには、めでたいことを重ねるという願いが込められているとされます。基本は四段重ねで、上から順に、一の重、二の重、三の重、与の重と呼びます。四段目のお重については、「四の重」とは呼びません。「四」が「死」を連想させ縁起が悪いとされているからです。

おせちの起源

おせち料理は、五節句の料理の1つで、平安時代に宮中で行われた「お節供」の行事に由来します。お節供は、節日に神にお供えし、宴を開く宮中行事です。江戸時代後期に江戸の庶民がこの行事を生活に取り入れ、全国におせち料理が広まりました。節句の中でも一番目の正月にふるまうご馳走だけが「おせち料理」と呼ばれるようになりました。

おせちの時期と相場

おせち料理の予約は、9月ごろに開始します。お店によっては早い時期に予約が終了してしまうこともありますので、人気商品や数量限定商品の購入を考えているならば、できるだけ早い時期に予約されることをおすすめします。一般的なおせちの相場は、様々ですが1万円から3万円くらいまでが人気があるようです。

おせちに入っている料理の豆知識

おせち料理は、重箱に詰めることが一般的です。何番目のお重に何を詰めるか決まっています。家庭や地域により異なりますが、口取り(一の重)、焼物(二の重)、煮物(三の重)、酢物(与の重)の順で詰めることが多いようです。すべて揃えると20から30種類になります。料理それぞれにおめでたい意味やいわれがあります。その中でも代表的なものは「祝い肴三種」といい、この3品が揃うとおせちの形が整い、お正月を迎えられるといいます。関東では、黒豆、数の子、田づくり。関西では、黒豆、数の子、叩き牛蒡です。黒豆には、元気に働けますようにとの願いがこめられています。数の子には、子宝と子孫繁栄を祈っています。田作りは、五穀豊穣を願っています。叩き牛蒡は、家の基礎が堅固であることを祈り、おせち料理に使われます。