和風おせち

【おせち料理特集 2020】

有名料亭や名店のおせち、高島屋限定おせちなどバイヤーが厳選したおせちを豊富に取り揃えました。

リアルタイムランキング

アイテム一覧

1-120件(全329件)

検索条件

表示件数

賛否両論

和 一段(E356)<関東地域お届け>343560

税込10,800

送料:税込330円

ほしいモノリストに登録

わらびの里

和 一客(E466)<関東地域お届け>344664

税込6,480

送料:税込330円

ほしいモノリストに登録

菊乃井/味百選

和 二段重(E366)<関東地域お届け>343668

税込14,580

送料:税込330円

ほしいモノリストに登録

京料理 たん熊北店/味百選

和 二段重(E367)<関東地域お届け>343676

税込19,440

送料:税込330円

ほしいモノリストに登録

京都 三千院の里

和 一客(E469)<関東地域お届け>344699

税込5,940

送料:税込330円

ほしいモノリストに登録

京料理 美濃吉

和 一段(E368)<関東地域お届け>343684

税込14,040

送料:税込330円

ほしいモノリストに登録

京都 三千院の里

和 三段重(E407)<関東地域お届け>344079

税込12,960

送料:税込330円

ほしいモノリストに登録

京料理 岡庄

和 二段重(E391)<関東地域お届け>343919

税込10,800

送料:税込330円

ほしいモノリストに登録

日本ばし大増

和 一段(E361)<関東地域お届け>343617

税込10,800

送料:税込330円

ほしいモノリストに登録

なだ万

和 一段(E375)<関東地域お届け>343757

税込21,600

送料:税込330円

ほしいモノリストに登録

わらびの里

和 二客(E467)<関東地域お届け>344672

税込12,960

送料:税込330円

ほしいモノリストに登録

賛否両論

和 二段重(E087)<関東地域お届け>340871

税込27,000

送料:税込330円

ほしいモノリストに登録

五万石本店

和 二段重(E392)<関東地域お届け>343927

税込10,800

送料:税込330円

ほしいモノリストに登録

魚三楼

和 二段重(E378)<関東地域お届け>343781

税込16,200

送料:税込330円

ほしいモノリストに登録

下鴨茶寮

和 三客(E475)<関東地域お届け>344753

税込20,520

送料:税込330円

ほしいモノリストに登録

まつおか

和 二段重(E410)<関東地域お届け>344109

税込12,960

送料:税込330円

ほしいモノリストに登録

京都 三千院の里

和 二客(E470)<関東地域お届け>344702

税込11,880

送料:税込330円

ほしいモノリストに登録

大和屋三玄

和 一客(E460)<関東地域お届け>344605

税込10,800

送料:税込330円

ほしいモノリストに登録

わらびの里

和 三客(E468)<関東地域お届け>344680

税込19,440

送料:税込330円

ほしいモノリストに登録

みちば和食 たて野

和 一段(E357)<関東地域お届け>343579

税込10,800

送料:税込330円

ほしいモノリストに登録

京料理 たん熊北店/味百選

和 一段(E404)<関東地域お届け>344044

税込12,420

送料:税込330円

ほしいモノリストに登録

神田明神下 みやび

和 三段重(E413)<関東地域お届け>344133

税込15,660

送料:税込330円

ほしいモノリストに登録

京料理 美濃吉

和 一客(E462)<関東地域お届け>344621

税込10,800

送料:税込330円

ほしいモノリストに登録

京都 美先

和 三段重(E054)<関東地域お届け>340545

税込21,600

送料:税込330円

ほしいモノリストに登録

まつおか

和 三段重(E175)<関東地域お届け>341754

税込19,440

送料:税込330円

ほしいモノリストに登録

日本料理 うお太

和 三段重(E216)<関東地域お届け>342165

税込21,600

送料:税込330円

ほしいモノリストに登録

醐山料理 雨月茶屋

和 一段(E374)<関東地域お届け>343749

税込10,800

送料:税込330円

ほしいモノリストに登録

日本料理 一乃松

和 一段(E383)<関東地域お届け>343838

税込10,800

送料:税込330円

ほしいモノリストに登録

京都 舞

和 二段重(E238)<関東地域お届け>342386

税込12,960

送料:税込330円

ほしいモノリストに登録

加賀料理 大志満

和 一段(E382)<関東地域お届け>343820

税込12,960

送料:税込330円

ほしいモノリストに登録

遊心亭

和 二客(E477)<関東地域お届け>344770

税込10,800

送料:税込330円

ほしいモノリストに登録

加賀屋

和 三段重(E211)<関東地域お届け>342114

税込35,640

送料:税込330円

ほしいモノリストに登録

中村楼

和 一段(E369)<関東地域お届け>343692

税込19,440

送料:税込330円

ほしいモノリストに登録

一冨士

和 二段重(E394)<関東地域お届け>343943

税込10,800

送料:税込330円

ほしいモノリストに登録

銀座新之助貝新

和 一段(E398)<関東地域お届け>343986

税込10,800

送料:税込330円

ほしいモノリストに登録

魚三楼

和 一段(E379)<関東地域お届け>343790

税込10,800

送料:税込330円

ほしいモノリストに登録

京都 野村

和 三段重(E389)<関東地域お届け>343897

税込12,960

送料:税込330円

ほしいモノリストに登録

日本料理 うお太

和 一段(E414)<関東地域お届け>344141

税込10,800

送料:税込330円

ほしいモノリストに登録

京都 野村

和 三段重(E201)<関東地域お届け>342017

税込21,600

送料:税込330円

ほしいモノリストに登録

岡崎 つる家

和 一段(E370)<関東地域お届け>343706

税込17,820

送料:税込330円

ほしいモノリストに登録

京都 三千院の里

和 三客(E471)<関東地域お届け>344710

税込17,820

送料:税込330円

ほしいモノリストに登録

京料理 たん熊北店/味百選

和 三段重(E956)349569

税込37,800

送料込み

ほしいモノリストに登録

金沢浅田屋/味百選

和 二段重(E100)<関東地域お届け>341002

税込39,960

送料:税込330円

ほしいモノリストに登録

日本ばし大増

和 三段重(E190)<関東地域お届け>341908

税込27,000

送料:税込330円

ほしいモノリストに登録

一冨士

和 三段重(E221)<関東地域お届け>342211

税込21,600

送料:税込330円

ほしいモノリストに登録

播磨乃國 茶良

和 一段(E403)<関東地域お届け>344036

税込10,800

送料:税込330円

ほしいモノリストに登録

まつおか

和 三段重(E174)<関東地域お届け>341746

税込32,400

送料:税込330円

ほしいモノリストに登録

にんべん

和 二段重(E183)<関東地域お届け>341835

税込21,600

送料:税込330円

ほしいモノリストに登録

京料理 味ま野

和 三段重(E205)<関東地域お届け>342050

税込21,600

送料:税込330円

ほしいモノリストに登録

わらびの里

和 一段(E373)<関東地域お届け>343730

税込12,960

送料:税込330円

ほしいモノリストに登録

和倉温泉 宝仙閣

和 二段重(E400)<関東地域お届け>344001

税込10,584

送料:税込330円

ほしいモノリストに登録

築地竹若

和 一段(E401)<関東地域お届け>344010

税込10,800

送料:税込330円

ほしいモノリストに登録

赤坂 有職

和 二段重(E449)<関東地域お届け>344494

税込22,140

送料:税込330円

ほしいモノリストに登録
1-120件(全329件)
おせちをリメイク!チオベンレシピ#chioben

【連載企画】人気料理人ならではのアイデア満載!余りがちなおせちをおいしく変身させます。

おせちの豆知識

おせちとは

おせちは、正月や節句のごちそうに用いる料理です。「おせち」とは本来、暦上の節句のことで、節句のときに食べる料理を「おせち料理」と呼びました。現在では、節句の中でも特におめでたい日とされる「正月」の料理を表しています。
おせち料理は、重箱に詰めるのが一般的です。これには、めでたいことを重ねるという願いが込められているとされます。基本は四段重ねで、上から順に、一の重、二の重、三の重、与の重と呼びます。四段目のお重については、「四の重」とは呼びません。「四」が「死」を連想させ縁起が悪いとされているからです。

おせちの起源

おせち料理は、五節句の料理の1つで、平安時代に宮中で行われた「お節供」の行事に由来します。お節供は、節日に神にお供えし、宴を開く宮中行事です。江戸時代後期に江戸の庶民がこの行事を生活に取り入れ、全国におせち料理が広まりました。節句の中でも一番目の正月にふるまうご馳走だけが「おせち料理」と呼ばれるようになりました。

おせちの時期と相場

おせち料理の予約は、9月ごろに開始します。お店によっては早い時期に予約が終了してしまうこともありますので、人気商品や数量限定商品の購入を考えているならば、できるだけ早い時期に予約されることをおすすめします。一般的なおせちの相場は、様々ですが1万円から3万円くらいまでが人気があるようです。

おせちに入っている料理の豆知識

おせち料理は、重箱に詰めることが一般的です。何番目のお重に何を詰めるか決まっています。家庭や地域により異なりますが、口取り(一の重)、焼物(二の重)、煮物(三の重)、酢物(与の重)の順で詰めることが多いようです。すべて揃えると20から30種類になります。料理それぞれにおめでたい意味やいわれがあります。その中でも代表的なものは「祝い肴三種」といい、この3品が揃うとおせちの形が整い、お正月を迎えられるといいます。関東では、黒豆、数の子、田づくり。関西では、黒豆、数の子、叩き牛蒡です。黒豆には、元気に働けますようにとの願いがこめられています。数の子には、子宝と子孫繁栄を祈っています。田作りは、五穀豊穣を願っています。叩き牛蒡は、家の基礎が堅固であることを祈り、おせち料理に使われます。