チーズ ランキング

白カビチーズの定番、カマンベールは食べやすいマイルドなタイプ。フランスを代表するハードチーズ、ミモレットはしっかりした旨味と塩気でワインだけでなく日本酒もオススメ。ブルーチーズは赤ワインや大吟醸などすっきりした日本酒も合います。カチョカバロをスライスしてフライパンで焼けば、歯ごたえのある伸びるチーズに。

おせち料理に飽きたら、グラナパダーノをすりおろしてパスタやグラタンはいかがでしょうか。濃厚でクリーミーな青かび、クレムドサンタギュールと軽やかなホイップクリームはバケットやクラッカーにのせておつまみに。穏やかなウォッシュとカマンベールは赤白、どちらのワインにも合わせてお楽しみいただけます。